Ritual Lab è il miglior birrificio artigianale italiano del 2020

Durante la prima giornata di Beer&Food Attraction sono stati annunciati da Unionbirrai i vincitori del Concorso Birra dell’Anno che ha decretato le migliori birre artigianali italiane per ognuna delle 42 categorie brassicole in gara; Ritual Lab è stato premiato in quest'ambito come miglior birrificio artigianale italiano del 2020. Ritual Lab si è aggiudicato il punteggio più alto, calcolato con la sommatoria delle valutazioni assegnate alle singole birre iscritte al concorso, sbaragliando così gli altri 301 birrifici partecipanti. Ritual Lab è nato come laboratorio nel 2011 a Formello, in provincia di Roma, da Roberto e Giovanni Faenza, padre e figlio innamorati del mondo brassicolo, affiancati nel primo periodo dal mastro birraio Emilio Maddalozzo. Quattro anni dopo viene aperto il birrificio vero e proprio, che nel 2019 viene rinnovato con una sala cottura da 25hl, e a questo punto che le birre del marchio iniziano ad ottenere premi e riconoscimenti in tutta Italia. Al Concorso Birra dell’Anno 2020 hanno conquistato la menzione d’onore con la Double IPA Too Nerdy e la Session IPA Nerd Choice, oltre ad essersi guadagnati il primo posto con la Modern Pale Ale Head Space, la Oatmeal Stout Black Belt e l’Imperial Stout Papanero, in collaborazione con Voodoo Brewing. Durante la giornata i giudici dopo aver degustato le 2145 birre iscritte alla competizione, hanno assegnato il trofeo alle tre birre migliori per ogni categoria, oltre ad una menzione d’onore riservata alle quarte e quinte classificate. “Siamo molto soddisfatti dei risultati che abbiamo ottenuto anche quest’anno grazie al Concorso, – spiega Simone Monetti, Direttore Operativo Unionbirrai – non solo perché il numero delle birre iscritte continua a salire, ma anche perché questa crescita va di pari passo con l’aumento della qualità. Le valutazioni assegnate dai giudici, oltre cento esperti provenienti da ogni parte del mondo, sono state in media molto alte, segno che il mondo della birra artigianale italiana sta andando nella direzione giusta.”

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