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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Il Santamonica aggiudica due forchette del Gambero Rosso

Il Santamonica aggiudica due forchette del Gambero Rosso

La prestigiosa guida Ristoranti d’Italia 2023 del Gambero Rosso premia il Santamonica con due forchette, una in più rispetto all’edizione dell’anno precedente

Toso tra le 100 eccellenze italiane della sostenibilità

Toso tra le 100 eccellenze italiane della sostenibilità

Cantine Toso riceve anche quest’anno il Sustainability Award, nella classifica stilata da Credit Suisse e Kon Group e pubblicata da Forbes Italia.

Cantina Tollo. Nasce la special edition del Cagiòlo, Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva

Cantina Tollo. Nasce la special edition del Cagiòlo, Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva

Il Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva Cagiòlo, fiore all’occhiello del gruppo Cantina Tollo, si veste di una nuova confezione per i suoi trent'anni.

Bottega offre ai propri dipendenti uno screening gratuito in collaborazione con l’ospedale Villa Salus

Bottega offre ai propri dipendenti uno screening gratuito in collaborazione con l’ospedale Villa Salus

L’azienda Bottega, nell’ambito delle iniziative di welfare, ha scelto di offrire ai propri dipendenti, una visita medica e uno screening gratuito.

Le Serre Nuove dell’Ornellaia: l'annata 2020 è sorprendente

Le Serre Nuove dell’Ornellaia: l'annata 2020 è sorprendente

Ornellaia presenta Le Serre Nuove dell’Ornellaia Bolgheri DOC rosso 2020, un'annata fuori dal comune e dalle grandi potenzialità.

Vino: al via la vendemmia Ornellaia 2022

Vino: al via la vendemmia Ornellaia 2022

Ornellaia, al via la vendemmia 2022: si prospetta una vendemmia misurata in quantità ma potenzialmente di ottima qualità se il tempo si mantiene buono

Stajnbech: l'azienda vitivinicola tra Venezia e Trieste che "coltiva armonie"

Stajnbech: l'azienda vitivinicola tra Venezia e Trieste che "coltiva armonie"

Stajnbech è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Pramaggiore (VE), tra Venezia e Trieste, che si distingue per la cura meticolosa riservata ad ogni fase della produzione. Il motto della famiglia Valent: “Coltiviamo Armonie” esprime a pieno lo spirito che muove...

Blanc de Blancs Riboli: lo spumante ideale per gli aperitivi estivi

Blanc de Blancs Riboli: lo spumante ideale per gli aperitivi estivi

Cantina Riboli offre il prodotto perfetto per allietare le sere d’estate: il metodo classico Blanc de Blancs, 100% chardonnay con minimo 20 mesi sui lieviti. La temperatura consigliata di servizio è di 4 gradi ed è quindi perfetto per fornire il giusto refrigerio dopo una giornat...

Roeno, il Trento Doc controcorrente della famiglia Fugatti

Roeno, il Trento Doc controcorrente della famiglia Fugatti

Roeno, azienda vitivinicola della Terradeiforti, presenta Dèkatos, un Trento Doc Riserva Brut Nature affinato 10 anni

Enoturismo in crescita: cambia l’approccio all’esperienza di viaggio tra cantine e filari

Enoturismo in crescita: cambia l’approccio all’esperienza di viaggio tra cantine e filari

La passione degli enoturisti cresce al punto tale che Airbnb ha lanciato tra le opzioni di soggiorno la soluzione “Vigneto”. Una ricerca di Divinea sottolinea anche il nuovo modo di approcciare la scoperta di vini e territori e stila una classifica delle esperienze preferite dagl...

La cantina La Staffa presenta il nuovo vino “Euphoria”

La cantina La Staffa presenta il nuovo vino “Euphoria”

La cantina La Staffa brinda all’arrivo dell’estate con il nuovo vino “Euphoria”, un rosato che nasce da uve Montepulciano in purezza e strizza l’occhio ai wine lovers più giovani.

La proposta gastronomica in degustazione di chef Gianmaria Errico da "e/n enoteca naturale"

La proposta gastronomica in degustazione di chef Gianmaria Errico da "e/n enoteca naturale"

Chef Gianmaria Errico guida gli appassionati di cucina e vino in un percorso di degustazione culinaria da "e/n enoteca naturale", con oltre 350 etichette in abbinamento. Un luogo gestito da una crew under 30 e dove mangiare e bere sono sinonimo di divertimento.

Phasianus Monte Zovo entra ufficialmente nella DOC Chiaretto di Bardolino

Phasianus Monte Zovo entra ufficialmente nella DOC Chiaretto di Bardolino

Con l’annata 2021 Monte Zovo definisce la nuova identità di Phasianus, che entra così ufficialmente nella DOC Chiaretto di Bardolino.

Enoteca La Torre a Villa Laetitia è la migliore cantina di ristorante in Italia

Enoteca La Torre a Villa Laetitia è la migliore cantina di ristorante in Italia

La cantina di Enoteca La Torre a Villa Laetitia è stata giudicata la migliore dell’anno dalla Guida dell’Espresso 2022

Mosnel EBB 2016 e Parosé 2016: debutta la nuova annata

Mosnel EBB 2016 e Parosé 2016: debutta la nuova annata

Mosnel presenta l’annata 2016 dei millesimati EBB e Parosé, vini che racchiudono la filosofia della maison e fiori all’occhiello della storica Azienda di Camignone (Brescia) guidata dai fratelli Lucia e Giulio Barzanò.

Braida al Vinitaly racconta una storia d'amore con la Barbera

Braida al Vinitaly racconta una storia d'amore con la Barbera

In degustazione per la prima volta quest'anno la nuova espressione di Barbera Braida al Vinitaly 2022, a Verona dal 10 al 13 aprile.

Cielo e Terra acquisisce il 50% di Maia e inaugura lo spazio a Villa Da Porto

Cielo e Terra acquisisce il 50% di Maia e inaugura lo spazio a Villa Da Porto

Cielo e Terra punta ai premium wine siglando una partnership con il brand di spumantistica Maia. Intanto la storica Villa Da Porto diventa quartier generale dell'azienda vicentina nata nel 1999.

Cresce del 30% il fatturato di Valdo Spumanti

Cresce del 30% il fatturato di Valdo Spumanti

Valdo Spumanti realizza un risultato da record e punta sull’export, sull’evoluzione del mercato italiano e sull’e-commerce. Stanziati 16 milioni di euro per raddoppiare la capacità produttiva, sempre in ottica sostenibile. 

Fantini presenta la linea Sensuale

Fantini presenta la linea Sensuale

A marchio Vigneti Zabù, due nuove proposte, la prima da uve Nerello Mascalese, Merlot e Cabernet Sauvignon, la seconda da Grillo. L'iconica bottiglia richiama i disegni di fiori della Chiesa di Santa Caterina d'Alessandria a Sambuca di Sicilia

Cantina di Riva presenta il restyling dei vini Vista Lago a Hospitality

Cantina di Riva presenta il restyling dei vini Vista Lago a Hospitality

A Hospitality si potrà apprezzare in anteprima la nuova veste di vini Cantina di Riva che, come la loro "custodia", raccontano ed esprimono l’unicità del territorio

Donne e millennials hanno aumentato gli acquisti di vino online con la pandemia

Donne e millennials hanno aumentato gli acquisti di vino online con la pandemia

Qual è il profilo del nuovo acquirente tipo di vino online? Per rispondere a questa domanda e illustrarci i nuovi trend diffusi a partire dalla pandemia l'Osservatorio sull'e-commerce del vino, nato dalla partnership tra Nomisma Wine Monitor e Vino.com.

Quartino: aperta a Roma la nuova enoteca con cucina

Quartino: aperta a Roma la nuova enoteca con cucina

Quartino, l’enoteca aperta da poche settimane dagli imprenditori Marco e Giacomo Wu a Roma, è una cantina di rilievo con 2000 etichette di qualità ed una proposta culinaria in perfetta armonia con la ricca carta dei vini.

Arriva Bibo, la cantina "digitale" con delivery veloce

Arriva Bibo, la cantina "digitale" con delivery veloce

Bibo annuncia l’apertura dei primi dark store a Roma e Milano: obiettivo diventare la più grande “cantina digitale” di prodotti beverage di qualità con consegna espressa (e a temperatura).

Fattoria Mantellassi presenta Vegoia, il bianco da vitigno Ansonica

Fattoria Mantellassi presenta Vegoia, il bianco da vitigno Ansonica

Fattoria Mantellassi presenta Vegoia: un’ottima beva e uno straordinario connubio di freschezza, eleganza e mineralità

Sincette: un nuovo ingresso sull'accoglienza in cantina

Sincette: un nuovo ingresso sull'accoglienza in cantina

Sincette: pronto il percorso panoramico tra i vigneti intorno all’azienda della Valtènesi, che riconferma la centralità dell’autoctono groppello con un nuovo impianto  

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

Presentata l’analisi di The Wine Net sulla situazione attuale dei prezzi e le previsioni per il 2022, fra rincari e resistenze del mercato.

Dosio Vigneti amplia la propria gamma con il Barbaresco 2018

Dosio Vigneti amplia la propria gamma con il Barbaresco 2018

Dosio Vigneti, nel cuore delle Langhe arricchisce la propria offerta di vini pregiati con una importante novità: il Barbaresco. 

Vola l'export del vino, ma i rincari energetici pesano come macigni sul settore

Vola l'export del vino, ma i rincari energetici pesano come macigni sul settore

Unione Italiana Vini lancia l'allarme: i rincari energetici erodono il fatturato delle aziende. Servono ulteriori misure per sostenere il settore.

Le donne protagoniste dell'enoturismo

Le donne protagoniste dell'enoturismo

Le donne protagoniste dell'enoturismo: + 12% di aumento delle prenotazioni in cantina dal pubblico femminile

Cantina Tollo chiude in positivo il bilancio 2020-2021

Cantina Tollo chiude in positivo il bilancio 2020-2021

Durante l’assemblea dei soci Tonino Verna è stato confermato Presidente di Cantina Tollo, che ha ottenuto anche il premio Industria Felix grazie alla performance gestionale e all’affidabilità finanziaria