Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Control Carbon: da Conserve Italia lo strumento per dare valore alla CO2 assorbita dalle piante

Control Carbon: da Conserve Italia lo strumento per dare valore alla CO2 assorbita dalle piante

Trasformare l’anidride carbonica assorbita dalle piante in una fonte di reddito: questo lo scopo di Control Carbon, progetto promosso da Conserve Italia

Select Legumi partner del progetto campano "Legubiocer"

Select Legumi partner del progetto campano "Legubiocer"

Select Legumi è partner del progetto Legubiocer per la filiera corta dei legumi in Campania, la diffusione del bio e l'innovazione delle tecniche colturali

Agli italiani piace il bio: limoni, patate e carote gli alimenti più acquistati

Agli italiani piace il bio: limoni, patate e carote gli alimenti più acquistati

Secondo una ricerca di mercato presentata dal progetto Made in Nature, nonostante i tempi difficili gli italiani continuano a scegliere il bio. Il mercato ortofrutticolo e in particolare quello da agricoltura biologica godono di buona salute. Fiori all’occhiello del mercato sono ...

La campagna di trasformazione del pomodoro 2022 parte tra mille preoccupazioni

La campagna di trasformazione del pomodoro 2022 parte tra mille preoccupazioni

Tra clima pazzo, aumento dei costi, inflazione, parte la campagna di trasformazione del pomodoro con qualche giorno d'anticipo e tante incognite che gravano su uno dei comparti più rappresentativi e importanti dell'industria alimentare italiana.

Non solo grano. Anche il riso italiano è a rischio per la siccità

Non solo grano. Anche il riso italiano è a rischio per la siccità

Cia Agricoltori stima che a causa dei cambiamenti climatici - e soprattutto della siccità - quest'anno si è ridotta del 30% la produzione di riso. Preoccupano il prosciugamento delle risaie coltivate a Carnaroli, Arborio e Roma, varietà speciali per i risotti e di cui l’Italia è ...

Allarme siccità. La filiera agroalimentare ha bisogno di interventi strutturali

Allarme siccità. La filiera agroalimentare ha bisogno di interventi strutturali

Il caldo record e la siccità si sono abbattuti su ampie zone d'Italia e d'Europa, mettendo a serio rischio la situazione dell'agricoltura e dell'allevamento italiani.

Oranfrizer: gli agrumi siciliani si nutrono di innovazione

Oranfrizer: gli agrumi siciliani si nutrono di innovazione

Oranfrizer testa nuove pratiche sostenibili per monitorare gli agrumeti e migliorarne la gestione, riducendo sprechi e ottimizzando le risorse

La Clarice Orto Sinergico: ad Assisi un progetto green che strizza l'occhio alla ristorazione

La Clarice Orto Sinergico: ad Assisi un progetto green che strizza l'occhio alla ristorazione

I fratelli Diego e Davide Narcisi hanno dato vita ad Assisi ad un orto sinergico che produce prodotti distribuiti a chef e ristoranti attenti alla sostenibilità