Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

I.B.G. SpA Società Benefit è bottler Pepsico leader in Europa

I.B.G. SpA Società Benefit è bottler Pepsico leader in Europa

I.B.G. SpA al secondo posto in Europa, ottiene il Caleb Bradham Award, per le performance positive in materia di sicurezza, qualità e tutela dei consumatori

Oltre la metà dei consumatori acquista prodotti a marca del distributore

Oltre la metà dei consumatori acquista prodotti a marca del distributore

Il nuovo report di NielsenIQ fornisce un quadro sul cambiamento dell'atteggiamento degli acquirenti verso i prodotti a marca del distributore e di marca.

Mandorle e cioccolato: un binomio strategico per l'innovazione nel settore dolciario

Mandorle e cioccolato: un binomio strategico per l'innovazione nel settore dolciario

Mandorle e cioccolato: opportunità strategica per produttori. Innova Market Insights rivela trend verso prodotti innovativi e funzionali per i consumatori.

Il nuovo lusso nel food: quando l'identità supera il prodotto

Il nuovo lusso nel food: quando l'identità supera il prodotto

La narrazione del lusso evolve: non più solo ingredienti pregiati ma esperienze che raccontano valori e identità dei brand. L'analisi di FutureBrand

E-commerce più sicuro: Aicel lancia il primo codice di condotta del commercio elettronico in Italia

E-commerce più sicuro: Aicel lancia il primo codice di condotta del commercio elettronico in Italia

Aicel ha realizzato il 1° codice di condotta italiano per l'e-commerce, garantendo trasparenza, rispetto dell'ambiente, corretto uso dell'IA e tutela minori.

Snack: il 94% dei consumatori li mangia per gratificarsi

Snack: il 94% dei consumatori li mangia per gratificarsi

Mondelēz svela come gli snack siano diventati sinonimo di gratificazione personale e benessere emotivo, con il gusto che resta la priorità dei consumatori.

Vini PIWI: ecco cosa rivela la ricerca IM.VI.BIO.R. sulla loro diffusione

Vini PIWI: ecco cosa rivela la ricerca IM.VI.BIO.R. sulla loro diffusione

Il Veneto traina i vitigni PIWI, ma la commercializzazione rimane una sfida. Necessarie strategie comuni, maggiore comunicazione e riconoscibilità

Mercato italiano sotto la lente: le nuove tendenze svelate al NIQ&GfK Summit 2025

Mercato italiano sotto la lente: le nuove tendenze svelate al NIQ&GfK Summit 2025

NIQ&GfK Summit: 500 professionisti per analizzare il mercato italiano, rivelando micro-tendenze inaspettate e promuovendo la "coompetizione" come strategia.

Eletto Prodotto dell'Anno: i successi dal mondo food

Eletto Prodotto dell'Anno: i successi dal mondo food

Eletto Prodotto dell'Anno 2025 ha premiato anche LIMMI, Findus, Ferrero, Barilla e Citterio per prodotti innovativi votati direttamente dai consumatori italiani

Innovazione è la chiave per rilanciare l'industria di vini e superalcolici

Innovazione è la chiave per rilanciare l'industria di vini e superalcolici

Circana evidenzia la necessità di innovazione nel settore vini e superalcolici, adattandosi alle mutate abitudini dei consumatori e dinamiche di mercato.

Il rinvio della Sugar Tax non ci sarà. Federalimentare confida in un ripensamento

Il rinvio della Sugar Tax non ci sarà. Federalimentare confida in un ripensamento

Federalimentare delusa dal no al rinvio della Sugar Tax, teme danni per industria e consumatori e chiede al Governo di riconsiderare la decisione.

Andrej Godina commenta la puntata di Report del 9 febbraio

Andrej Godina commenta la puntata di Report del 9 febbraio

Secondo Andrej Godina il mercato del caffè in Italia deve puntare su trasparenza e qualità per garantire sostenibilità e un consumo più consapevole

La premiumizzazione del vino sta rallentando?

La premiumizzazione del vino sta rallentando?

Il rallentamento della premiumizzazione del vino è evidente, con crescita ridotta delle vendite di vini costosi e un calo generale nel consumo di vino.

Grande Distribuzione Organizzata: evoluzioni, sfide e strategie future

Grande Distribuzione Organizzata: evoluzioni, sfide e strategie future

La GDO italiana affronta sfide tra inflazione e consumatori infedeli. Strategie vincenti: valori condivisi, omnicanalità e brand identity forte.

I trend della ristorazione nel 2025: tra innovazione tecnologica e sostenibilità

I trend della ristorazione nel 2025: tra innovazione tecnologica e sostenibilità

Nel 2025, la ristorazione punta su personalizzazione, sostenibilità, inclusività e benessere, offrendo spazi flessibili e menù olistici e nutrienti.

Shopping di Natale 2024:  3 commercianti su 4 prevedono spese più basse rispetto al 2023

Shopping di Natale 2024: 3 commercianti su 4 prevedono spese più basse rispetto al 2023

I risultati dell’Osservatorio Small Business di SumUp, che ha analizzato l’impatto del carovita sugli acquisti di Natale intervistando oltre 2.000 esercenti

Doppio Malto è Insegna dell'Anno per la Ristorazione Servita

Doppio Malto è Insegna dell'Anno per la Ristorazione Servita

Il prestigioso premio Insegna dell'Anno permette ai consumatori di valutare i propri preferiti: Doppio Malto si aggiudica il riconoscimento nella Ristorazione

Si fondono i confini tra ristorazione e retail, ecco come cambiano le abitudini dei consumatori

Si fondono i confini tra ristorazione e retail, ecco come cambiano le abitudini dei consumatori

Analisi di Circana su come il retail e la ristorazione si intrecciano, con una crescente domanda di opzioni pronte al consumo e nuove opportunità di mercato

A Roma torna l'appuntamento con “Food, Wine & Co."

A Roma torna l'appuntamento con “Food, Wine & Co."

Dal 5 al 7 novembre 2024 si terrà a Roma la XIII edizione del seminario “Food, Wine & Co.”, focalizzato su agroalimentare e innovazione

Al Forum Retail analisi sul presente e futuro dei consumi in Italia

Al Forum Retail analisi sul presente e futuro dei consumi in Italia

Forum Retail 2024, il principale evento del settore, esplora trend tecnologici, innovazione omnicanale e AI per ridefinire il futuro del retail in Italia

illycaffè: i consumatori in prima linea per il premio Coffee Lover's Choice 2024

illycaffè: i consumatori in prima linea per il premio Coffee Lover's Choice 2024

Al via i blind tasting per identificare il vincitore del “Coffee Lover’s Choice” assegnato a uno dei finalisti dell’Ernesto Illy International Coffee Award

Gli spirits premium performano sempre meglio

Gli spirits premium performano sempre meglio

Nel 2023, gli spirits premium hanno registrato una crescita del 9%, superando le sfide macroeconomiche e mostrando resilienza nel mercato globale.

Federdistribuzione: prezzi stabili e consumi in calo. È essenziale supportare famiglie e imprese

Federdistribuzione: prezzi stabili e consumi in calo. È essenziale supportare famiglie e imprese

Federdistribuzione chiede prioritario supporto per famiglie e imprese, alla luce dei dati Istat che segnalano inflazione in calo e consumi deboli.

In Senato, FIPE ribadisce il proprio impegno contro lo spreco alimentare

In Senato, FIPE ribadisce il proprio impegno contro lo spreco alimentare

FIPE in prima linea nella lotta contro gli sprechi alimentari con la promozione di pratiche sostenibili nel settore della ristorazione

Conserve a basso contenuto di olio, una tendenza che sta rivoluzionando il mercato

Conserve a basso contenuto di olio, una tendenza che sta rivoluzionando il mercato

Diminuisce l'olio d'oliva nelle conserve vegetali e ittiche a causa dell'aumento dei costi, ma la scelta dei produttori piace ai consumatori

Sostenibilità e benessere si consolidano come driver di scelta dei consumatori

Sostenibilità e benessere si consolidano come driver di scelta dei consumatori

Secondo gli studi condotti da Circana e CGA NielsenIQ cresce l’interesse globale per il benessere e la sostenibilità, driver di scelta dei consumatori

Cibo in spiaggia. Udicon: "I gestori non possono vietarlo, è illegale"

Cibo in spiaggia. Udicon: "I gestori non possono vietarlo, è illegale"

Udicon chiarisce che i gestori degli stabilimenti balneari non possono vietare ai consumatori di portare e consumare cibo in spiaggia.

Le borracce sono nocive? Il Codacons ne chiede il sequestro al Ministero della Salute

Le borracce sono nocive? Il Codacons ne chiede il sequestro al Ministero della Salute

Dopo un esame effettuato su 20 borracce di differenti materiali e capienze, il Codacons ha inviato un esposto a Ministero della Salute e Antitrust.

Si consuma sempre più caffè nel mondo. Ecco i trend emergenti

Si consuma sempre più caffè nel mondo. Ecco i trend emergenti

Aumenta il consumo globale di caffè e si configurano nuovi trend, fotografati da Circana che combina dati globali e approfondimenti locali.

Aumentano i consumatori di vino tra i 18 e i 34 anni. Lo studio Enpaia-Censis

Aumentano i consumatori di vino tra i 18 e i 34 anni. Lo studio Enpaia-Censis

Il 96,5% degli italiani preferisce il vino italiano, quota che resta alta trasversalmente alle generazioni.