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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Le borracce sono nocive? Il Codacons ne chiede il sequestro al Ministero della Salute

Le borracce sono nocive? Il Codacons ne chiede il sequestro al Ministero della Salute

Dopo un esame effettuato su 20 borracce di differenti materiali e capienze, il Codacons ha inviato un esposto a Ministero della Salute e Antitrust.

Si consuma sempre più caffè nel mondo. Ecco i trend emergenti

Si consuma sempre più caffè nel mondo. Ecco i trend emergenti

Aumenta il consumo globale di caffè e si configurano nuovi trend, fotografati da Circana che combina dati globali e approfondimenti locali.

Aumentano i consumatori di vino tra i 18 e i 34 anni. Lo studio Enpaia-Censis

Aumentano i consumatori di vino tra i 18 e i 34 anni. Lo studio Enpaia-Censis

Il 96,5% degli italiani preferisce il vino italiano, quota che resta alta trasversalmente alle generazioni.

Gruppo Eurovo lancia con le Naturelle il grande concorso  ''Egg Book Air''

Gruppo Eurovo lancia con le Naturelle il grande concorso ''Egg Book Air''

Con il nuovo contest di Eurovo, dal 15 aprile al 9 giugno, acquistando un prodotto a marchio le Naturelle, in palio ogni giorno un MacBook Air 13’’ con chip M1

"Eletto Prodotto dell’Anno", ecco alcune delle referenze premiate

"Eletto Prodotto dell’Anno", ecco alcune delle referenze premiate

L'Alcatraz di Milano ha ospitato la cerimonia di premiazione di Eletto Prodotto dell’Anno 2024, l'evento che premia i migliori prodotti scelti dai consumatori

Riso Scotti. I risotti cremosi miglior prodotto food 2024 nella categoria primi piatti

Riso Scotti. I risotti cremosi miglior prodotto food 2024 nella categoria primi piatti

Risotti Cremosi di Riso Scotti è la linea di prodotto che tra i primi piatti ha saputo meglio rispondere con l'innovazione alle richieste del consumatore moder

L'Antitrust blocca la vendita e la promozione della "patatina più piccante al mondo"

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Bloccata la vendita di Hot Chip Challenge, snack sponsorizzato lanciando ai giovani a una sfida, mangiarlo senza bere resistendo alla sua estrema piccantezza

Benessere animale: cosa pensano gli Italiani? I risultati dell'indagine di Altroconsumo

Benessere animale: cosa pensano gli Italiani? I risultati dell'indagine di Altroconsumo

Secondo un'indagine Altroconsumo Il 96% degli italiani ritiene importante introdurre nuove norme per garantire il benessere degli animali da allevamento

La pausa pranzo per ristoratori e consumatori nell'indagine FOOD 2023 di Edenred

La pausa pranzo per ristoratori e consumatori nell'indagine FOOD 2023 di Edenred

L'Indagine FOOD 2023 di Edenred affronta i temi connessi alla pausa pranzo, nonché dati e tendenze nelle abitudini di ristoratori e consumatori.

Prosciutto di Parma, in vigore il nuovo Piano di Regolazione dell’Offerta 

Prosciutto di Parma, in vigore il nuovo Piano di Regolazione dell’Offerta 

Entra in vigore il nuovo Piano di Regolazione dell’Offerta, il documento che definisce i volumi produttivi del comparto della DOP per i prossimi 3 anni

Il vino frizzante nel Regno Unito: crescita, sfide e prospettive per il prosecco

Il vino frizzante nel Regno Unito: crescita, sfide e prospettive per il prosecco

Scopri la crescita del vino frizzante nel Regno Unito e le sfide affrontate dal prosecco. Analisi approfondita sulle tendenze e le prospettive del mercato.

Altroconsumo chiede una regolamentazione più severa sulle informazioni green in etichetta

Altroconsumo chiede una regolamentazione più severa sulle informazioni green in etichetta

Secondo l’Organizzazione l'84% degli italiani le vorrebbe su tutti i prodotti, ma c'è poca conoscenza e fiducia

Olio di Palma Sostenibile: ingresso di otto nuovi membri nell'Unione Italiana

Olio di Palma Sostenibile: ingresso di otto nuovi membri nell'Unione Italiana

L’alleanza per raggiungere il 100% dell’olio di palma certificato sostenibile e deforestation-free in Italia si rafforza con otto nuovi membri

Birra che unisce: per 9 beer lover su 10 è una bevanda inclusiva

Birra che unisce: per 9 beer lover su 10 è una bevanda inclusiva

Il Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra accende i riflettori sul tema “Diversity & Inclusion”, caro a oltre 1 consumatore su 3

L'indagine di Redmarketing: il panettone è il dolce più ricercato sul web

L'indagine di Redmarketing: il panettone è il dolce più ricercato sul web

Redmarketing ha condotto un'indagine approfondita per scoprire come il panettone si fa strada nel mondo online

Il Norwegian Seafood Council presenta le ultime tendenze di consumo all'evento "Pack the Catch"

Il Norwegian Seafood Council presenta le ultime tendenze di consumo all'evento "Pack the Catch"

Il Norwegian Seafood Council ha presentato un’analisi di mercato sui nuovi driver di acquisto e le nuove tendenze nel mercato ittico globale

Fabbriche Aperte: Latterie Inalpi accoglie i suoi consumatori

Fabbriche Aperte: Latterie Inalpi accoglie i suoi consumatori

Latterie Inalpi ha accolto circa quaranta visitatori, i suoi consumatori, che hanno potuto osservare il processo produttivo dell'azienda

Consumi e salute: quanto vale davvero l’olio d’oliva?

Consumi e salute: quanto vale davvero l’olio d’oliva?

ASSITOL invita i consumatori a non rinunciare all'olio EVO, ma l’approccio a questo prodotto va rivisto in modo da valorizzarlo a scaffale in maniera adeguata

Eridania: impegno per l'educazione alimentare al Salone della CSR 2023

Eridania: impegno per l'educazione alimentare al Salone della CSR 2023

Eridania torna al Salone della CSR e dell’innovazione sociale, uno degli appuntamenti italiani più attesi in materia di sostenibilità

Caffè: passione e simbolo del Made in Italy nel mondo

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Giornata Internazionale del Caffè: gli Italiani non possono fare a meno dell’energia positiva della tazzina, per 9 su 10 orgoglio made in Italy

Segafredo Zanetti entra nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale

Segafredo Zanetti entra nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale

Il Ministero delle Imprese e del Made in Italy riconosce Segafredo come un Marchio Storico di Interesse Nazionale

Presentato lo studio OpinionWay-Smartway: "Gli italiani e lo spreco alimentare"

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I giovani tra i 18 e i 24 anni sono i meno attenti agli sprechi alimentari. Lo rivela lo studio OpinionWay-Smartway: "Gli italiani e lo spreco alimentare"

Nestlé e Starbucks festeggiano i primi cinque anni della Global Coffee Alliance

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L'obiettivo è quello di migliorare e far crescere il marchio Starbucks nei prodotti confezionati e nei canali di vendita fuori casa

Il mercato Food & Beverage con i trend e i cambiamenti in atto nei canali di sbocco dell'Horeca e del retail

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Questo il tema del convegno di Italgrob in occasione della presentazione della nuova edizione dell’International Horeca Meeting e Beer&Food Attraction 2024

Solo il 39% degli italiani è soddisfatto dell'esperienza nel retail fisico. L'indagine Bain & Company

Solo il 39% degli italiani è soddisfatto dell'esperienza nel retail fisico. L'indagine Bain & Company

La nuova ricerca di Bain & Company Italia “Net Promoter Store” ci parla delle abitudini di spesa degli italiani e dei momenti cruciali dell'esperienza nel retail fisico.

Scelte consapevoli, le cooperative lattiero casearie al fianco dei consumatori

Scelte consapevoli, le cooperative lattiero casearie al fianco dei consumatori

Nella Giornata Mondiale del 15 marzo, l’Alleanza Cooperative Agroalimentari celebra il suo sodalizio con i cittadini: già oltre 30 milioni raggiunti da “Think Milk, Taste Europe, Be Smart!”

Osservatorio Immagino. Focus sulla convenienza nella spesa e il rapporto con i consumatori

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Dall'Osservatorio Immagino di GS1 Italy, un focus dedicato al fenomeno della convenienza nella spesa di casa. Dagli sconti in etichetta ai maxi-formati maxi-risparmi, dalla dinamica dei primi prezzi e prodotti top ai prodotti più trendy del paniere come i rich-in e i made in Italy.

La classifica 2022 dei panettoni e pandori confezionati realizzata da Altroconsumo

La classifica 2022 dei panettoni e pandori confezionati realizzata da Altroconsumo

I test di laboratorio e degustazione realizzati da Altroconsumo hanno permesso di stilare la classifica 2022 dei migliori panettoni e pandori confezionati.

Alla Whisky Week di Como si traccia l'identikit dei consumatori, sempre più donne e giovani

Alla Whisky Week di Como si traccia l'identikit dei consumatori, sempre più donne e giovani

Con un'età media fra i 30 e i 35 anni, un 40% di presenza femminile e una forte propensione per le novità, alla Whisky Week di Como si traccia l'identikit della terza generazione dei consumatori di whisky, dopo i "pionieri" degli anni Ottanta e i "nerd" di inizio Duemila.

Osservatorio Inflazione Ipsos. Gli italiani tra rincari del food and beverage e shrinkflation

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I prodotti alimentari rimangono la categoria di spesa in cui si registrano maggiori rincari, ma gli italiani percepiscono un aumento dei prezzi anche in altre categorie. È quanto rileva l'Osservatorio Ipsos sull'inflazione, che ha l'obiettivo di verificare le dinamiche di acquist...