cucina italiana - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

Terrazza Gallia presenta il nuovo menù invernale al sapore di mare

Redazione 3 Febbraio 2022 09:24

Sapore di mare nel nuovo menu invernale 2022 di Terrazza Gallia, il rooftop restaurant di Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan

New Wave by Da Vittorio: aperto a Shangai l'art restaurant della famiglia Cerea

Redazione 24 Gen 2022 08:44

Aperto all’interno del museo di arte contemporanea UCCA Edge di Shanghai, NEW WAVE by DA VITTORIO, il primo art museum restaurant frutto della sinergia tra UCCA Group e il Gruppo Da Vittorio, che inaugura così la sua seconda insegna in Asia.

La Canonica propone la cena con ingredienti segreti

Redazione 13 Gen 2022 10:57

Giocare con gli ingredienti: La Canonica propone tre serate in cui sedersi al tavolo diventa l'occasione per divertirsi.

Il fuoco è il grande protagonista della cucina di Carter Oblio

Redazione 12 Gen 2022 10:12

Il menù invernale di Carter Oblio riletto attraverso il suo ingrediente principale: la fiamma. A ogni piatto il suo fuoco e le sue tecniche.

Giano Bistrot: le proposte di eccellenza dal menù alla drink list

Redazione 23 Dic 2021 09:30

Le proposte di eccellenza, dal menù alla drink list del bartender Marco Ferretti, di Giano Bistrot, il ristorante di Villa Zaccardi.

Salvatore Bianco è cuoco dell'anno per la guida Mangia&Bevi Campania

Redazione 16 Dic 2021 13:30

L'8° edizione di Mangia&Bevi Campania premia Salvatore Bianco, chef dello stellato il Comandante Restaurant del ROMEO Hotel.

Il nuovo format Giappo Burger sbarca a Napoli

Redazione 16 Dic 2021 10:57

La cucina fusion dello chef e imprenditore Enrico Schettino assume una nuova forma e un nuovo indirizzo con Giappo Burger, nel quartiere Vomero a Napoli.

Arriva la cucina di Fuorinorma: semplice, fresca e stagionale

Redazione 15 Dic 2021 13:00

Fuorinorma: il nuovo progetto gastronomico di Federico Iavicoli e Valerio Desantis porta in tavola una cucina in continua evoluzione

Altrove: il cibo senza confini

Redazione 10 Dic 2021 08:44

Altrove. No Borders Food. Contaminazioni culturali, integrazione sociale, etica e zero sprechi

Apre Uovodiseppia, Pino Cuttaia debutta a Milano

Redazione 9 Dic 2021 09:17

Uovodiseppia Milano, il nuovo bistrot di Pino Cuttaia. All’interno di Ariosto Social Club, un progetto che porta il racconto della sua Sicilia nel capoluogo lombardo.

Aperto a Milano Remulass, il nuovo locale del Ratanà

Redazione 6 Dic 2021 09:08

Da un’idea di Federica Fabi e Cesare Battisti, con la chef Laura Santosuosso, nasce Remulass, una “piccola cucina con le radici” in zona Porta Venezia a Milano

Al nuovo Harbour Bistrò il grande protagonista è il pesce

Redazione 2 Dic 2021 08:13

Un ambiente raffinato e un prodotto di alta qualità, all’Harbour Bistrò il grande protagonista è il pesce.

Fa il suo ingresso nella Guida Michelin Il Marchese, tra i migliori ristoranti di Roma

Redazione 26 Nov 2021 11:37

Tra le insegne capitoline della Guida Michelin 2022 fa il suo ingresso Il Marchese, il ristorante di Davide Solari e Lorenzo Renzi.

Da Chic’n Quick arriva la doppia cena speciale a base di tartufo bianco firmata da Claudio Sadler

Redazione 26 Nov 2021 11:23

Una doppia cena speciale da Chic’n Quick, con un menù degustazione studiato da Claudio Sadler per valorizzare uno dei prodotti più pregiati della tradizione italiana: il tartufo

Giuseppe Iannotti conquista la seconda stella Michelin con il suo Krèsios

Redazione 25 Nov 2021 10:20

Dopo la prima stella Michelin nel 2013, sempre riconfermata, lo chef Giuseppe Iannotti raddoppia e consolida il Krèsios tra le realtà gastronomiche più interessanti in Italia.

La stella Michelin a Orto by Jorg Giubbani

Redazione 24 Nov 2021 11:05

Promessa (mantenuta) della ristorazione ligure, Jorg Giubbani, classe 1992, conquista la stella Michelin con il suo Orto by Jorg Giubbani.

Nasce Mitù, il primo fine dining colombiano in Europa

Redazione 12 Nov 2021 10:44

Mitù è il primo vero fine dining colombiano in Europa, nato dall'idea di quattro amici, celebra la cucina colombiana e un'atmosfera familiare

Settimana della Cucina italiana nel mondo: Future Food Institute promuove l’innovazione e la tradizione nel cibo

Redazione 11 Nov 2021 09:21

Per la Settimana della Cucina italiana nel Mondo Future Food Institute ha realizzato eventi incentrati su cibo, tradizione e innovazione

Il Borro Tuscan Bistro annuncia una nuova apertura a Londra

Redazione 10 Nov 2021 08:31

Il Borro Tuscan Bistro annuncia l’imminente apertura a Londra nell’elegante ed esclusivo quartiere di Mayfair il 12 novembre

Fipe e Agenzia ICE insieme per la valorizzazione della ristorazione italiana all'estero

Redazione 26 Ottobre 2021 05:19

Fipe e Agenzia ICE hanno deciso di collaborare per valorizzare la ristorazione italiana e il suo ruolo promozionale all’estero

TheFork per sostenere i ristoratori cambia le condizioni delle promozioni in piattaforma

Redazione 27 Sett 2021 12:01

TheFork ha deciso di rimodulare le condizioni delle promozioni speciali che i ristoranti offrono sulla piattaforma: dal 4 ottobre le bevande saranno escluse.

Gli italiani Uliassi e St. Hubertus fra i 100 migliori ristoranti del mondo nel 2021

Redazione 24 Sett 2021 06:22

The World's 50 Best Restaurants ha annunciato le posizioni 51-100 della classifica 2021. Due i ristoranti italiani inclusi.

Da Vasiliki Kouzina il lancio della nuova collezione di Alessandro Enriquez

Redazione 23 Sett 2021 08:07

Giovedì 23 Settembre Vasiliki Kouzina ospiterà la Private Mediterrean Dinner per il lancio della nuova collezione di Alessandro Enriquez.

McDonald's e GialloZafferano presentano la terza edizione delle McChicken Variation

Redazione 8 Sett 2021 07:17

McDonald's annuncia i due nuovi Chicken Variation realizzati con GialloZafferano e il rafforzamento della presenza del Parmigiano Reggiano nei suoi menù.