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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

I Panettoni Made in Sicily della Pasticceria Tomarchio

I Panettoni Made in Sicily della Pasticceria Tomarchio

La Pasticceria Tomarchio porta sulle tavole degli italiani cinque panettoni artigianali con cinque personalità differenti. Questo Natale si potranno assaporare in diverse versioni: classico, al cioccolato, glassato, glassato senza canditi e al pistacchio

La speciale Birra di Natale Gritz anche senza glutine

La speciale Birra di Natale Gritz anche senza glutine

Gritz presenta una speciale birra di Natale senza glutine, da abbinare al panettone, nello special box delle feste. Il birrificio ha realizzato anche la versione con glutine.

Just Eat sostiene i più bisognosi con la consegna di oltre 1000 pasti

Just Eat sostiene i più bisognosi con la consegna di oltre 1000 pasti

Grazie ai progetti Ristorante Solidale e #RidetheChange in collaborazione con Caritas e i ristoranti partner, Just Eat sostiene 300 famiglie in difficoltà attraverso la consegna di 1.000 pasti caldi nelle città di Roma, Milano, Napoli, Torino e Firenze

Sovranita’ alimentare e diritto al cibo: l’evoluzione dei modelli alimentari tra sfide globali e azioni collettive

Sovranita’ alimentare e diritto al cibo: l’evoluzione dei modelli alimentari tra sfide globali e azioni collettive

Dal CIRFOOD DISTRICT Carlo Petrini lancia una mobilitazione a tutti i cittadini: compiere da subito azioni responsabili e sostenibili, che possano dar vita a un cambiamento fattivo dal 2023.

Casa de Rinaldi vince la quarta edizione di "Best AVPN Pizzeria"

Casa de Rinaldi vince la quarta edizione di "Best AVPN Pizzeria"

Casa de Rinaldi, storico locale nel cuore di Rione Alto a Napoli, si aggiudica la quarta edizione di "Best AVPN Pizzeria", il contest che vede come giurati i Maestri Pizzaiuoli affiliati all’Associazione

Danone e Banco Alimentare insieme per rendere più efficienti le donazioni di prodotto

Danone e Banco Alimentare insieme per rendere più efficienti le donazioni di prodotto

Danone ha avviato un impegno di lavoro insieme a Banco Alimentare che metterà in contatto le strutture logistiche dell’azienda con le organizzazioni territoriali, partendo da Banco Alimentare Lombardia con l’obiettivo di rispondere al bisogno alimentare sempre più crescente

Gruppo Eurovo presenta il primo Bilancio di Sostenibilità

Gruppo Eurovo presenta il primo Bilancio di Sostenibilità

Gruppo Eurovo presenta il suo primo bilancio di sostenibilità in cui racconta il suo impegno nel produrre prodotti di qualità nel pieno rispetto del benessere degli animali, delle persone e dell’ambiente.

Carne o pesce? L'indagine di Everli sulle preferenze degli italiani durante le Feste

Carne o pesce? L'indagine di Everli sulle preferenze degli italiani durante le Feste

Everli – il marketplace della spesa online – ha analizzato gli acquisti effettuati sul sito e via app in occasione delle festività e ha condotto un’indagine ad hoc tra i consumatori dello Stivale

I premiati dell'Italian Cocktail Championship 2022 di A.I.B.E.S.

I premiati dell'Italian Cocktail Championship 2022 di A.I.B.E.S.

Durante la tre giorni di Aibes, l'Italian Cocktail Competition ha visto sfidarsi professioniste e professionisti della mixology. Ecco i vincitori.

Il mercato dei "Fine Wine" nell'indagine IGM e Nomisma. Un focus sull'Horeca

Il mercato dei "Fine Wine" nell'indagine IGM e Nomisma. Un focus sull'Horeca

Obiettivo dello studio che Istituto Grandi Marchi ha commissionato a Wine Monitor, osservatorio di Nomisma, è quello di comprendere come e se la pandemia abbia cambiato la distribuzione dei vini di alta gamma nel nostro Paese, con un focus sull'Horeca.

Il Natale solidale di Villa Franciacorta per “Ninos Que Esperan”

Il Natale solidale di Villa Franciacorta per “Ninos Que Esperan”

Villa Franciacorta sostiene un progetto legato all'associazione onlus “Ninos Que Esperan". Per raccogliere i fondi necessari, ha realizzato due confezioni esclusive, pensate per i momenti di festa

Il Panettone di Chef Filippo Sinisgalli

Il Panettone di Chef Filippo Sinisgalli

Prodotti a Bolzano da Chef Filippo Sinisgalli e Il Palato Italiano, le due varietà di panettoni di quest'anno sono "Il Classico" e "Albicocca e Zenzero"

Il futuro del vino è nelle vecchie vigne?

Il futuro del vino è nelle vecchie vigne?

Valorizzare il patrimonio delle vecchie vigne ed accrescerlo nel tempo potrebbe rappresentare oggi una scelta strategica rispetto a diverse sollecitazioni cui è sottoposto il mondo del vino, dagli effetti del cambiamento climatico ad una ricerca di maggiore qualità e tipicità, in...

CapaToast presenta il nuovo "Ama Toast" in collaborazione con Amadori

CapaToast presenta il nuovo "Ama Toast" in collaborazione con Amadori

Da dicembre, arriva in tutti gli store CapaToast il nuovo “Ama Toast” in edizione limitata, nato dalla collaborazione con Amadori e la sua cotoletta di pollo.

Ovse-CevesUni, feste 2022-2023: primi dati su consumi di spumanti e vini

Ovse-CevesUni, feste 2022-2023: primi dati su consumi di spumanti e vini

Primissime stime di osservatorio Ovse sulla chiusura d’anno 2022: a fronte di una produzione intorno a 870 milioni di bottiglie per un valore di 3,3 miliardi di euro, attesi consumi (Docg, Doc, Igp e VS) di 855-865 milioni di bottiglie per un fatturato mondiale al consumo di 7,3 ...

Tendenze di viaggio 2023: le scelte degli italiani. Un'indagine di Skyscanner

Tendenze di viaggio 2023: le scelte degli italiani. Un'indagine di Skyscanner

Un'indagine Skyscanner rivela alcune delle tendenze sui viaggi degli italiani nel 2023: dal budget alla scelta delle mete, dalle modalità di prenotazione alla tipologia di viaggio.

Successo per la prima edizione di Vantguard Cup Italy, la sfida tra i migliori bar d'Italia

Successo per la prima edizione di Vantguard Cup Italy, la sfida tra i migliori bar d'Italia

Con la Vantguard Cup Italy il gruppo spagnolo ha messo in sfida i migliori bar d'italia per una competizione senza precedenti che ha messo a centro il consumatore. A trionfare durante la finale di questa prima edizione è stato il Jeffer di Pisa

Il caffè: il sapore autentico del Natale italiano

Il caffè: il sapore autentico del Natale italiano

Il caffè è la bevanda perfetta per dare un sapore unico al nostro Natale. Ecco tutti i segreti per degustarla e apprezzarla nel modo migliore.

La chef  Valeria Dell’Amico apre Narciso Pastry

La chef Valeria Dell’Amico apre Narciso Pastry

La chef Valeria dell'Amico completa il suo percorso aprendo a pochi passi dal suo ristorante Il Narciso, Narciso Pastry, pasticceria nata dopo anni di studio con un'offerta molto ampia strettamente collegata a quella della cucina

Il primo Albo d’Oro della Federazione Italiana Cuochi premia 97 ambasciatori dell'arte culinaria italiana

Il primo Albo d’Oro della Federazione Italiana Cuochi premia 97 ambasciatori dell'arte culinaria italiana

La prima edizione dell'Albo d'Oro della Federazione Italiana Cuochi alla Camera dei Deputati ha premiato 97 ambasciatori. Un evento importante che sancisce la volontà di promuovere l'arte culinaria italiana.

“La tradizione rivisitata”: arriva il contest dedicato al Pecorino Romano DOP

“La tradizione rivisitata”: arriva il contest dedicato al Pecorino Romano DOP

APCI e il Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Romano promuovono un contest rivolto a tutti i professionisti: “La tradizione rivisitata”

Natale: spesa per i regali da 177 euro a testa

Natale: spesa per i regali da 177 euro a testa

Coldiretti: al via lo shopping dei regali di Natale per più di un italiano su due (55%) che attende le ultime due settimane per fare gli acquisti

BWT porta l’esperienza nella filtrazione dell'acqua al Coffee Technicians Guild 2022

BWT porta l’esperienza nella filtrazione dell'acqua al Coffee Technicians Guild 2022

BWT ha preso parte all'evento SCA Coffee Technicians Guild 2022 svoltosi il 29 e 30 novembre non solo come sponsor, ma con momenti di appronfondimento volti a sottolineare l'importanza della qualità dell'acqua nell'estrazione del caffè

La pizza sospesa di PIZZIUM distribuita gratuitamente a Napoli

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PIZZIUM partecipa all’iniziativa benefica PIZZA SOSPESA organizzata a Napoli da I Volontari della Notte e dall’associazione giovanile Rotaract Club della zona partenopea

Il Salame Milano Alta Gastronomia di Citterio premiato con i Cinque Spilli d’eccellenza dalla Guida Salumi 2023

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il Salame Milano Alta Gastronomia di Citterio si aggiudica i Cinque Spilli d’eccellenza, il prestigioso riconoscimento della Guida Salumi d’Italia 2023

cameo lancia la nuova linea High Protein

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La nuova linea High Protein di cameo conta ben 13 referenze pensata per accompagnare i consumatori in ogni momento della giornata con un prodotto salutare ma gustoso

Il Natale da Aria Restaurant

Il Natale da Aria Restaurant

Aria Restaurant apre le sue porte agli ospiti anche a Natale a San Silvestro. Per l’occasione il suo chef Paolo Barrale ha realizzato due menù esclusivi che parlano di Napoli

Autogrill, My Chef e Chef Express si aggiudicano le aree food dell'aeroporto di Palermo

Autogrill, My Chef e Chef Express si aggiudicano le aree food dell'aeroporto di Palermo

Per i prossimi dieci anni, le aree food&beverage dell'aeroporto internazionale “Falcone Borsellino” di Palermo saranno gestite da Autogrill, My Chef e Chef Express.

Torna a Fortezza da Basso la sedicesima edizione di TASTE

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Torna a Firenze dal 4 al 6 febbraio 2023 la 16° edizione di TASTE, salone di riferimento della food culture contemporanea in scena per la seconda volta alla Fortezza da Basso. Tra armonie di sapori, gustose improvvisazioni e accostamenti inediti, 500 aziende si presentano al pubb...

I prodotti gliAironi per un Natale "pieno di riso"

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Per le festività natalizie, gliAironi propone regali food per fare contenti tutti, dagli amanti del riso agli appassionati di alcolici inusuali.