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Manna Organic Italia: biodiversità come risorsa creativa
La food designer Ilaria Legato è coinvolta nel progetto Manna Organic Italia, realtà che si occupa di preservare la biodiversità e che ha all'attivo già importanti collaborazioni con chef del calibro di Carlo Cracco e Filippo Saporito
Al.ta Cucina racconta il 2020 tra i fornelli visto dai foodies
L'Osservatorio di Al.ta Cucina ha raccontato il 2020 visto dai foodies, tra i fornelli alla riscoperta della passione per la cucina.
Da Rocca Dei Forti due nuovi Millesimati
Rocca Dei Forti amplia la sua gamma di Millesimati con due nuove bollicine: Ribolla Gialla BRUT e Prosecco D.O.C. Rosé BRUT
Gaggia Milano presenta La Nera
Gaggia Milano lancia La Nera, un modello dal design robusto ed essenziale che si distingue per i materiali e le tecnologie di cui è dotato
Vini d'Abruzzo protagonisti in GDO nel 2020. Il più richiesto è il Montepulciano d'Abruzzo
Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo inaugura il 2021 con ottimi numeri: le denominazioni abruzzesi sono state protagoniste della GDO nel 2020.
Non solo bio: ecco i 10 food trends del 2021 segnalati dagli esperti
Diverse ricerche internazionali hanno individuato alcuni dei principali food trends che segneranno il post pandemia
L'Alta Cucina Vegetale Integrale di Antonio Chiodi Latini si arricchisce delle tapas veg
Per lo chef Antonio Chiodi Latini, teorico dell'Alta Cucina Vegetale Integrale, l'anno inizia con le tapas veg disponibili anche in formula delivery
Pasta Garofalo porta l'Italia nel mondo con la nuova comunicazione
Pasta Garofalo ha da poco lanciato la nuova campagna di comunicazione internazionale “The World Is Our Sauce” che si colloca nella più ampia strategia dedicata agli italiani residenti all'estero, avviata già due anni fa.
Industria alimentare: sindacati firmano la stesura del nuovo CCNL
È stata sottoscritta la stesura definitiva del CCNL industria alimentare 2019-2023 tra Fai, Flai e Uila e varie associazioni di settore
illycaffè lancia la nuova illy Arabica Selection Costa Rica
illy Arabica Selection Costa Rica è un caffè dalle note caratteristiche di miele e vaniglia, agrume, sentori di caramello e frutta secca
Acqua Sant'Anna sul podio del Campionato Italiano Sci di Fondo
Samuele Giraudo conquista il primo posto al Campionato Italiano Sci di Fondo Under 18: al suo fianco Acqua Sant’Anna
La nuova miscela in grani Caffè Diemme Puro Bio certificata organica e biologica
Continua per Diemme la ricerca di qualità e trasparenza nel mondo dei caffè tostati: tra le novità la miscela in grani Caffè Diemme Puro Bio.
Fever-Tree per Drinks International è top trending e best selling tra le acque toniche
Fever-Tree ottiene ancora il primato fra le acque toniche, ribadendo la posizione del marchio come leader mondiale dei mixer premium.
Coca-Cola Italia è "Top Employers" per il sesto anno consecutivo
Coca-Cola HBC Italia è Top Employers Italia per il Top Employers Institute, che valuta le condizioni di lavoro messe in atto dalle aziende.
Il comparto Horeca manifesta a Roma per reclamare i propri diritti
Da due protagonisti del settore Horeca le ragioni che hanno portato a sostenere e partecipare alla manifestazione organizzata da M.I.O Movimento Imprese Ospitalità
Nasce a Milano loste cafè: "un’evoluzione del tradizionale bar italiano"
A Milano il pastry chef Stefano Ferraro e il sommelier Lorenzo Cioli danno vita a Loste Cafè, un nuovo concept di bar italiano.
Università degli Studi di Salerno: riparte il corso in Wine Business
Nuova edizione del corso di perfezionamento in Wine Business dell'Università di Salerno che si svolgerà quest'anno in modalità online ricorrendo anche a "smart tasting" a distanza
Hospitality Digital Space: l'evento che punta a guidare il settore verso il futuro
L'innovazione è il tema al centro degli appuntamenti di Hospitality Digital Space, dal 1° al 4 febbraio in live streaming: edizione speciale di Hospitality.
Arriva Sberla, il nuovo fast food di qualità
Dai founders di Cocciuto arriva Sberla, un "Fast (Good) Food" che rispetta l’ambiente e gli animali e utilizza solo ingredienti di qualità
ATR Confesercenti denuncia i danni agli hotel per la settimana della Lombardia in zona rossa
Associazione Turismo e Ricettività denuncia i gravi danni subiti dagli hotel lombardi a causa dell'errore che ha visto la regione in zona rossa (anziché arancione) per una settimana..
Pivetti Lab, percorsi online per i professionisti Horeca
Molini Pivetti decide di essere al fianco dei professionisti Horeca con Pivetti Lab, la nuova piattaforma digitale per la formazione.
CREA: agroalimentare settore chiave dell'economia italiana
Con oltre 522 miliardi di euro il sistema agroalimentare italiano rappresenta il 15% del PIL nazionale, lo rivela l'Annuario realizzato dal CREA
Due proposte ricercate ed eleganti, in chiave "Rosé" per san Valentino
Uno spumante rosato brut e una collezione di condimenti di grande eleganza e sicuro effetto. Le due proposte "rosé" per san Valentino.
Consorzio dell’Asti Spumante e del Moscato d’Asti Docg: nel 2020 prodotti oltre 91 milioni di bottiglie
Chiude con segno positivo il 2020 il Consorzio dell’Asti Spumante e del Moscato d’Asti Docg che nomina anche Lorenzo Barbero come nuovo presidente
SIMEI: slitta al 2022 la 29esima edizione
La 29esima edizione di SIMEI, fiera dedicata alle tecnologie per enologia e l’imbottigliamento, a fronte dell'attuale emergenza sanitaria viene rimandata al 2022
Sanpellegrino: appuntamento live "L'acqua, una risorsa per la vita"
Sarà presente anche Fabiana Marchini, Head of Sustainability Sanpellegrino alla diretta live organizzata da Fantini Club "L'acqua, una risorsa per la vita"
Chiudono 8 locali su 10 con le nuove aree della pandemia
Finiscono in zona arancione e rossa 8 locali su 10: la crisi dell'Horeca tratteggiata dalla Coldiretti, che chiede interventi immediati.
Birra FORST in qualità di National Partner Cortina 2021 presenta la giacca invernale
In occasione di Cortina 2021, nasce una preziosa collaborazione tra Birra FORST e Franz Kraler per la creazione di una giacca invernale.
Flavio Innocenzi nuovo direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago
È Flavio Innocenzi il nuovo direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, una delle DOP italiane più conosciute e apprezzate.
