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Una rilevazione Ipsos per Federdistribuzione conferma il trend negativo del clima di fiducia dei consumatori che avrà probabilmente effetti negativi anche sul Natale: il 50% degli intervistati dichiara che taglierà l’acquisto di prodotti alimentari tipici delle festività
Il suggestivo borgo di Arrone nel cuore della Valnerina tornerà sotto i riflettori con “Amor d’Olio”. Dal 13 al 27 novembre con degustazioni di olio e.v.o. e di prodotti del territorio. L’evento è inserito nel circuito di Frantoi Aperti in Umbria
Sul palco di Cosmofood Expo, in Fiera a Vicenza, SCA Italy ha accolto 18 concorrenti per la gara di Cup Tasters. Il primo posto è di Elia Burbello
Dal 15 al 18 novembre a Fiera Milano la 29esima edizione del Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento, con il Gruppo Della Toffola tra i protagonisti
Per il sesto anno consecutivo METRO Italia consegnerà la Targa ufficiale Guida Michelin agli oltre 300 ristoratori insigniti dal prestigioso riconoscimento, confermando l’impegno a sostenere il settore horeca
La proposta del Governo di adottare il modello francese sulle accise per le bevande alcoliche lascia perplessi tanto i produttori quanto i consumatori
Durante gli anni di pandemia, 9 italiani su 10 hanno adottato la sana abitudine di consumare regolarmente a casa la prima colazione. Una notizia positiva per gli esperti, che ribadiscono l’importanza della prima colazione per cominciare bene la giornata.
Un nuovo primato Enrico Bartolini che, con dodici stelle su otto ristoranti, si conferma il cuoco più stellato d’Italia e conquista – primo italiano – la seconda posizione nella classifica mondiale
BolognaFiere si prepara per la seconda edizione di Slow Wine Fair, a Bologna dal 26 al 28 febbraio, che torna a promuovere i vini frutto di un’agricoltura sostenibile e che incarnano il concetto di biodiversità.
La nuova campagna pubblicitaria di Virtù di Zuppa Orogel: un’azione cross-mediale per far conoscere al grande pubblico le caratteristiche e le “virtù” di uno dei piatti più antichi e allo stesso tempo contemporanei della nostra tradizione culinaria
Da oggi brillano due stelle Michelin su Enoteca La Torre Villa Laetitia, ristorante della capitale guidato da chef Daniele Stile
Quor Franciacorta Nature Brut 2016. Con la vendemmia 2016 torna – per restare – il Franciacorta più iconico e romantico della produzione La Montina
Belmond ha nominato Sébastien Samoye vicepresidente Real Estate. Nel suo nuovo incarico, Sébastien avrà un ruolo chiave nella cura delle esperienze di viaggio di Belmond.
Siglato un accordo tra Edenred Italia e Glovo: per la prima volta in Italia i buoni pasto digitali Edenred potranno essere utilizzati su una piattaforma di delivery. Il servizio è attivo in 18 città e entro fine anno sarà disponibile in tutte le località in cui opera Glovo
Eridania si occupa del il tema del consumo responsabile di zucchero. Dopo il successo dello scorso anno, lo storico marchio ha deciso di promuovere anche per l’anno scolastico 2022/2023 il programma educativo “A scuola di dolcezza”
Arrivano le due stelle Michelin per Acquolina, insegna romana che si trova nell'Hotel The First Arte guidata dallo chef Daniele Lippi
Domani, 10 novembre 2022, a partire dalle ore 10.30, presso la Camera di Commercio di Roma di piazza di Pietra si terrà l'assemblea annuale di Fipe-Confcommercio
Sotto la guida dello Chef Matteo Temperini, Campo del Drago, il ristorante italiano nel cuore del borgo medievale di Rosewood Castiglion del Bosco, ha ottenuto la sua prima stella Michelin
Il Birrificio L’Orso Verde veste con una nuova etichetta la sua iconica Pacific Ale DNA che si apre a un nuovo target di consumatori con la dicitura "gluten free"
AstraBio, parte del Gruppo trevigiano Germinal, ha ottenuto la tracciabilità dell’intera filiera della sua pasta, italiana e biologica, per risalire all’origine dei prodotti e delle materie prime utilizzate.
Alla presentazione della selezione 2023 della Guida Michelin Italia assegnati 4 premi ai protagonisti che si sono distinti nei diversi comparti della ristorazione
Guida Michelin: vino ristorazione e ospitalità trinomio vincente a Montalicino. Banfi e Castiglion del Bosco le 2 eno-imprese stellate
Design, Innovazione, Tailor-made e Sostenibilità sono i valori che Rhea presenta a China International Import Expo di Shanghai, una delle più importanti fiere dell’importazione in Cina, per portare un’esperienza innovativa dedicata ai coffee lover asiatici
Si sono appena conclusi due giorni di formazione per i cuochi dell’Alleanza Slow Food, organizzati dalla Slow Food Coffee Coalition, con un programma di formazione denso di attività e di interventi di caffesperti per raccontare agli operatori di settore il caffè Buono, Pulito e G...
A Napoli torna Gustus, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia. Per l’ottava edizione, in programma da domenica 20 a martedì 22 novembre 2022 alla Mostra d’Oltremare, anche le selezioni del campionato mondiale di tiramisù
Bord Bia, l’ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari irlandesi, ha voluto fare chiarezza sul ruolo della carne rossa nella dieta chiedendo all’esperto di nutrizione Giorgio Donegani
Ristorante informale a Milano (zona Porta Venezia, zona Farini), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Banconista assemblatore da inserire all'interno del proprio team.
Gaetano de Maio, Country Manager Cassa di SumUp approfondisce il tema dell'inflazione nella ristorazione, fornendo alcuni preziosi consigli ai gestori incentrati su tecnologia e gestione mirata e sostenibile dei locali
Fipe-Confcommercio: la riforma del reddito di cittadinanza è certamente importante, ma da sola non risolve i problemi del settore nel reperimento di competenze qualificate
Roberto Alimentare sostiene la Fondazione Umberto Veronesi. I torinesi rosa si vestono di un pack speciale per supportare la ricerca