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Sanbittèr indaga l'uso dell'espressione "ci sta": mette d'accordo tutte le generazioni
Il momento che più “ci sta” nella giornata? Organizzare una cena con gli amici batte perfino il piacere di una giornata di ferie: l'indagine Sanbittèr.
Dal bicchiere al piatto: nasce la generazione degli "Aperitaster"
L'aperitivo si rinnova: 51% degli italiani investe nella qualità dell'abbinamento food-drink, mentre Gen Z guida la rivoluzione analcolica. Qualità batte prezzo
8 italiani su 10 consumano merendine abitualmente. L'indagine AstraRicerche
La merendina, prodotto dolciario italiano monoporzionato di 35 grammi senza eguali al mondo, è consumata dal 77% degli italiani circa 2 volte a settimana.
OIV: adattamento e cooperazione fondamentali per il futuro del vino
Il settore vitivinicolo affronta cambiamenti strutturali tra crisi climatica, nuovi trend e tensioni geopolitiche. L’OIV individua le leve del rilancio.
Turismo di Pasqua 2025. L'indagine Conflavoro sul boom di viaggi e lavoro
Vacanze pasquali 2025: 12,5 milioni di italiani in viaggio (+19%), durata media 4,2 notti. Giro d'affari 5,2 miliardi (+33,3%) con spesa pro capite di 400€.
Gli italiani che acquistano online sono 35,2 milioni
Al Netcomm Forum 2025, presentata la XVI edizione di Netcomm NetRetail sui nuovi comportamenti di acquisto digitale degli italiani e le prospettive future.
Dazi: Italia primo paese d'Europa per export agroalimentare in USA
Export agroalimentare record a 67,5 miliardi. Dazi USA minacciano 300 milioni dell'export italiano, ma l'unicità del Made in Italy limiterà i danni.
La mente degusta prima di noi: Gen Z e vino
Presentata la ricerca "Il vino e i giovani italiani" degli studenti dell’Università IULM durante la degustazione-evento dell’Associazione Le Donne del Vino.
Il vino nella Grande Distribuzione: lo studio Circana per Vinitaly
Primo trimestre 2025: vendite in calo rispetto al 2024, positivo il dato a valore, spumanti e vini bianchi i più performanti. Lo studio Circana per Vinitaly.
L'era del Dynamic Pricing: come i prezzi in tempo reale stanno cambiando il retail
Il dynamic pricing sta guadagnando terreno in Italia, con maggiore utilizzo nei settori travel ed e-commerce, ma la percezione dei consumatori rimane negativa.
Consumi alimentari in Italia: trend, preferenze e variazioni di spesa
Il report Ismea analizza l’andamento della spesa agroalimentare 2024, evidenziando trend di consumo, variazioni di prezzo e scelte delle famiglie italiane.
Legionella e obblighi normativi: quanto ne sanno i manager aziendali?
Per fare chiarezza su cos'è la legionella, aspetti normativi e rischi per la salute, Initial ha promosso una ricerca sulla consapevolezza delle aziende.
Italgrob a Rimini: i numeri e il futuro del canale Horeca
Il settore Horeca è cruciale per l’economia italiana. Ne ha parlato a Rimini Italgrob, trattando lo stato attuale e le prospettive future del settore.
La premiumizzazione del vino sta rallentando?
Il rallentamento della premiumizzazione del vino è evidente, con crescita ridotta delle vendite di vini costosi e un calo generale nel consumo di vino.
Turismo in UE: record di pernottamenti nel 2024
Nel 2024 il turismo nell'UE ha raggiunto un record di 2,99 miliardi di pernottamenti, con crescita soprattutto da visitatori internazionali.
Ready to Drink in crescita nel fuoricasa. L'indagine CGA by NIQ
Il Consumer Pulse Report di CGA by NIQ rivela il potenziale dei Ready to Drink alcolici: il 26% li ha provati di recente e il 49% li considera per il futuro.
Gelaterie Artigianali: l'indagine Fipe rileva la ricerca di personale qualificato
La gelateria artigianale è un settore da 5 miliardi di euro e coinvolge oltre 39.000 esercizi. Ecco tutti i dettagli dell'indagine realizzata da Fipe.
Birra protagonista del trend no-low alcol
Le indagini di IWSR e Doxa confermano il ruolo da protagonista della birra nel mercato emergente del no-low alcol.
Crescita del mercato delle bevande analcoliche, in espansione fino al 2028
Il mercato delle bevande analcoliche crescerà di oltre 4 miliardi di dollari entro il 2028, trainato da nuovi consumatori giovani e innovazioni di prodotto.
Cibo e GDO nel 2025: tendenze e sfide per il settore
Il Rapporto Coop Winter Edition 2025 analizza le tendenze dei consumi, le sfide economiche e le aspettative sul cibo e la GDO in Italia.
Vodka protagonista di cinque cocktail tra i più ricercati su Google nel 2024
Il 2024 vede tendenze tra i cocktail più ricercati su Google: dalla rinascita del Porn Star Martini alla vodka protagonista della top ten del motore di ricerca.
Dicembre in positivo: consumi e regali natalizi in aumento per i dati Confcommercio
Dicembre porta un aumento dei consumi grazie alla tredicesima, al Black Friday e ai regali natalizi, con un incremento della spesa media per famiglia.
10 milioni di turisti in Italia tra arte e mercatini per il weekend dell'Immacolata
Il ponte dell’Immacolata ha attratto 10 milioni di turisti, con 2,5 milioni di pernottamenti e un indotto da 3 miliardi di euro.
Settore Lattiero-Caseario: esportazioni e prezzi in crescita nel 2024
Il settore lattiero-caseario italiano continua a crescere con un incremento dell’11,5% nelle esportazioni e un aumento del 11,11% del prezzo del latte a ottobre
Dop Economy: in Italia vale 20 miliardi! Il Rapporto Ismea-Qualivita
Il XXII Rapporto Ismea-Qualivita fa il punto sulla Dop economy italiana in termini di valore, occupazione, impatto territoriale. e ruolo nella GDO.
L'innovazione nel branding e nel packaging del vino. Un'indagine di IWSR
Il vino affronta sfide con la Gen Z: calo di consumo, focus su moderazione, nuovi formati e linguaggi innovativi per attrarre i consumatori. L'indagine IWSR.
Studenti e pausa pranzo: un'indagine sui gusti e le difficoltà
Knorr svela le abitudini alimentari degli studenti: il 32% dedica meno di mezz’ora alla pausa pranzo e solo il 21% è soddisfatto di quello che prepara
Generazioni italiane a confronto sulla tradizione in cucina. L'indagine Ipsos
Ipsos e Knorr mostrano come quattro generazioni italiane bilanciano tradizione e innovazione in cucina, evolvendo ricette e abitudini culinarie.
Food & beverage: quali sono i maggiori rischi per le aziende? Il Report di WTW
La ricerca “Global Food, Beverage and Agriculture Risk Report” di WTW rivela i cinque maggiori rischi per le aziende di Food and Beverage.
Ristoranti: metà dei clienti non disdice la prenotazione. L'indagine TheFork
Secondo la ricerca di TheFork e Commestibile, metà dei clienti non cancellano la prenotazione se per un contrattempo non possono recarsi al ristorante.