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Albiera Antinori, Presidente del Gruppo Vini di Federvini, interviene agli Stati Generali del Vino
Citterio protagonista all’Anuga 2023
Aprono le iscrizioni per la terza edizione di “Do it Dry! The Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition”
Giornata internazionale del caffè: Didiesse rinnova il rito dell'espresso napoletano con la cialda pratica ed ecologica
Giornata internazionale del caffè, la Bazzara celebra l’evento con il caffè del Costa Rica
Torna a Roma “ShowRUM - Italian Rum Festival”
Torrefazione Dubbini, La Voce del Caffè : l'evento che celebra il caffè, la cucina e l'arte
Giornata Internazionale del Caffè: illycaffè presenta Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro
Mense, Angem: “Bene la pronuncia dell’Anac sulle basi d’asta, ma serve un adeguamento dei prezzi”
A EurHop , il Salone Internazionale della birra artigianale, si punta sul Made in Italy
Caffè: passione e simbolo del Made in Italy nel mondo
Lavoro irregolare nella ristorazione: Cisl, "Fenomeno in aumento, i giovani si ribellano"
Caffè Moak presente alla prima edizione della “Endo Wawe: Endometriosi sull’onda della consapevolezza”
HORECA Top 100 Facebook
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1) McDonald's
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2) KFC
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3) Red Bull
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4) Nutella
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5) KitKat
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6) Pringles
HORECA Top 100 Instagram
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1) Antonino Cannavacciuolo
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2) Coca Cola Company
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3) Cédric Grolet
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4) Giada De Laurentiis
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5) Alessandro Borghese
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6) Pepsi
HORECA Top 100 Linkedin
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1) Coca Cola Company
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2) Kellogg's
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3) McDonald's
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4) MARS Italia SPA
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5) Kellogg
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6) Ferrero
HORECA Top 100 X (Twitter)
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1) McDonald's
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2) Pepsi
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3) Burger King
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4) Giada De Laurentiis
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5) Coca Cola Company
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6) Pringles
Lavoro irregolare nella ristorazione: Cisl, "Fenomeno in aumento, i giovani si ribellano"
Lavoro irregolare nella ristorazione in Emilia-Romagna: 29 lavoratori in nero, il segretario generale della Fisascat Cisl Emilia Centrale chiede più controlli
Caffè Cagliari diventa marchio storico di interesse nazionale
La storica torrefazione modenese Caffè Cagliari S.p.A. annuncia l’iscrizione del proprio marchio nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop vola negli Stati Uniti per una masterclass dedicata agli operatori del food & wine
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop vola a Boston per una masterclass dedicata a retailer, chef ed opinion leader del mondo del food & wine
Tutto pronto per Acetaie Aperte, un viaggio alla scoperta dell'“oro nero di Modena”
Visite guidate, degustazioni, analisi sensoriali per conoscere come si produce l’Aceto Balsamico di Modena IGP e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Chef Massimo Bottura giudice alla Festa dello Zampone e del Cotechino di Modena IGP
La Festa dello Zampone e del Cotechino di Modena IGP celebra le due specialità con al centro la gara tra gli chef di domani. Le ricette, a tema personaggi iconici reali o di fantasia, saranno giudicate da Massimo Bottura.
L'annata d'oro per l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop registra +60%
Rispetto allo scorso anno, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP fa registrare un incremento del prodotto imbottigliato con un balzo a doppia cifra.
Caffè Molinari acquisita dal colosso tedesco Tchibo
La storica azienda modenese Caffè Molinari è stata acquisita dal colosso tedesco Tchibo, con sede ad Amburgo e con un fatturato di tre miliardi di euro,
Al via la 10° edizione della Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP
Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP: Massimo Bottura, nella centralissima Piazza Roma, sarà il giudice d’eccezione delle ricette creative degli chef di domani.
Champagne Experience, è online il calendario delle Master Class tematiche
C’è grande attesa per la manifestazione di riferimento in Italia dedicata alle celebri bollicine francesi. Su www.champagneexperience.it è ora possibile acquistare il proprio biglietto anche per i 4 seminari di approfondimento che si terranno durante la kermesse
Il "Giovane Macellaio" Douglas Sena vince il campionato Federcarni
È Douglas Sena di Firenze il vincitore del Campionato italiano giovani macellai promosso da Federcarni nell'ambito della settima edizione di iMeat.
L’Aceto Balsamico del Duca compie 130 anni
L'Aceto Balsamico del Duca ha scelto di celebrare i 130 anni della piccola bottega di Spilamberto con la produzione di 130 bottigliette di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio
Aceto Balsamico di Modena IGP: l'effetto Brexit sull'export del made in Italy
Il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena IGP tira le somme dell'anno appena trascorso; nonostante le difficoltà, le perdite non hanno inciso sui numeri.
Modena riparte da Acetaie Aperte
La Food Valley modenese è pronta per ripartire dopo l’emergenza Covid con l’edizione 2020 di Acetaie Aperte in programma domenica 27 settembre
"Suggestioni Balsamiche": il nuovo ricettario di Acetaia Malpighi con i foodblogger
Acetaia Malpighi ha collaborato con la Tradizione&Innovazione per realizzare un nuovo ricettario: "Suggestioni Balsamiche", 10 piatti tutti da gustare.
