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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
2,5 miliardi generati lungo la filiera: così Sanpellegrino contribuisce alla crescita italiana
Le attività del Gruppo Sanpellegrino nel nostro Paese nel 2022 hanno contribuito a generare 2,5 miliardi di euro di valore condiviso, pari allo 0,13% del PIL nazionale.
Flor de Caña: torna la Sustainable Cocktail Challenge
Flor de Caña lancia la Sustainable Cocktail Challenge 2023, l'iniziativa globale che promuove e premia la mixolgy sostenibile. Per iscriversi c'è tempo fino al 31 agosto e la finale italiana si terrà a ottobre
Spirits&Colori per una Mixology Experience con i migliori produttori
Appuntamento a Milano dal 7 al 9 maggio per la scoperta di nuovi orizzonti gustativi con una selezione molto particolare e un fitto calendario di guest con alcuni dei protagonisti dei club più rinomati
Mercanti di Spirits a Mixology Experience con due novità
Mercanti di Spirits annuncia la sua partecipazione a Mixology Experience: oltre ai suoi prodotti di punta anche due novità, il London dry gin Bekerton e il rum Yaku Wari
“The 45 FortyFive” rinnova la sua proposta per una clientela sempre più internazionale
“The 45 FortyFive”, prestigioso ristorante all’interno del 4 stelle Doubletree by Hilton di Brescia, guarda sempre di più oltre confine grazie ad una proposta enogastronomica che mixa sapientemente stili e sapori di culture diverse
Offerta di lavoro - Chef de Rang per ristorante di medio/alto livello - Segrate
Ristorante di medio/alto livello a Segrate (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang da inserire all'interno del proprio team.
Due new entry per la linea bakery American di Morato
Morato, storica azienda del mondo della panificazione, lancia due novità per la linea a stelle e strisce del Gruppo, arricchendola grazie a American Bagel e American Soft Roll.
San Carlo, torna il concorso “Gioca e Vinci NBA”
Torna il concorso “Gioca e Vinci NBA” l’iniziativa ormai giunta alla terza edizione che San Carlo dedica ai fan della NBA e che mette in palio esclusivi premi legati alla più famosa e iconica lega di basket al mondo
Bubble tea, un mercato in crescita anche in Italia
Growth Capital nel suo Report 2023 stima che in Italia il mercato del bubble tea ha raggiunto 42 milioni di euro di valore, con una crescita del 18% per i prossimi 5 anni. I bubble tea store presente nel Paese sono passati da 156 nel 2021 a 236 registrati a marzo 2023
Mercato analcolico e a bassa gradazione: i driver di crescita nell'indagine di IWSR
IWSR analizza i driver di crescita per il mercato analcolico e a bassa gradazione alcolica: i mercati più vivaci e il profilo dei consumatori.
Il Brachetto d’Acqui torna a scuola
Il Consorzio Brachetto d’Acqui è stato protagonista di un percorso didattico per presentare il Piemonte vitivinicolo, il Brachetto d’Acqui ed il suo territorio nella soleggiata Catania
la Finocchiona IGP partecipa a Tuttofood 2023
Dopo un anno da record la Finocchiona IGP sarà presente alla manifestazione internazionale Tuttofood con un proprio stand
Ferrero acquisisce il marchio tedesco Nutrisun
Ferrero amplia l'offerta entrando nel mercato delle barrette, tramite l'acquisizione di Nutrisun, marchio della tedesca Laurens Spethmann Holding (LSH)
Pasta Garofalo presenta le sue novità di prodotto a TUTTOFOOD 2023
Tra le novità di prodotto che Pastificio Garofalo presenterà a TUTTOFOOD 2023 la linea Play Your Pasta e Potere al Pomodoro.
Eridania consolida il sistema di trasporto su rotaia: nel 2022 risparmiate oltre 320 tonnellate di CO2
Prosegue l’impegno di Eridania per ridurre l’impatto ambientale dei trasporti. Nel 2022, grazie al trasporto su ferro, sono stati tolti dalla strada 531 camion, con una riduzione di oltre l’85% di emissioni di anidride carbonica
Torna a crescere l'inflazione. Nel mese di aprile sale all'8,3%
Ad aprile, i prezzi salgono dello 0,5% su base mensile e dell'8,3% su base annua. Coldiretti: inflazione in controtendenza frena l'alimentare
Al due stelle Michelin "Seta" by Antonio Guida l'inedito menù Pesce Azzurro
Il menù degustazione in carta al Seta del Mandarin Oriental, Milan è la nuova sfida dello chef Antonio Guida. Un'ode al mare e al Pesce Azzurro che parla di sostenibilità e creatività.
Valfrutta DIFESA +, la nuova linea di succhi a difesa del benessere
Arriva Valfrutta DIFESA +, la nuova linea di succhi di frutta e verdura con 4 referenze arricchite da preziose vitamine e minerali, con benefit specifici a supporto di uno stile di vita sano e dinamico
Noberasco con Fondazione Francesca Rava per il popolo Turco e Siriano
Noberasco partecipa alla raccolta alimentare organizzata dalla Fondazione Francesca Rava in favore della popolazione Turca e Siriana
Polli porta le sue novità a TuttoFood
Polli presenta le novità del marchio in occasione di una delle fiere più importanti dell’intero ecosistema agroalimentare: TuttoFood
Borgia Milano. Il 4 maggio Giacomo Lovato incontra Paolo Griffa per una cena con menù inedito
Al Borgia di Milano riprendono le cene a quattro mani: il 4 maggio lo chef patron Giacomo Lovato incontra Paolo Griffa per un menù inedito dedicato a stupore e sorpresa
Costadoro partecipa a TuttoFood 2023
Costadoro presenterà a TUTTOFOOD 2023 le nuove referenze della linea Retail disponibili in diversi formati e con differenti miscele
Molini Pivetti presenta a Tuttofood la Linea Special ideale per ogni tipologia di pizza
Molini Pivetti presenta la linea Special: cinque referenze specifiche tra cui “Nafavola”, unica nel suo genere e perfetta per ottenere un'autentica pizza napoletana, tradizionale o innovativa
Unox Casa trionfa ai Red Dot Design Award 2023 con Model 1S
L'innovativo SuperOven di Unox Casa ha trionfato ai Red Dot Design Award, conquistando la giuria grazie al suo connubio di tecnologia e design d'alta gamma.
Col Vetoraz conquista nuovi riconoscimenti internazionali
Dall’Inghilterra, alla Francia, alla Germania, Col Vetoraz conquista nuovi importanti riconoscimenti internazionali
Derby Blue Zero rinnova la gamma e lancia due nuovi gusti per il formato PET da 360 ml
Una nuova immagine caratterizzata dal blu e poi due nuovi gusti, Tropicale e Frutti Rossi, per la gamma Derby Blue Zero 360ml PET per il canale Vending.
Lo chef Andrea Berton presenta "Natura", il suo nuovo menù vegetale
Al Ristorante Berton di Milano il nuovo menù "Natura" propone ingredienti semplici e di stagione per un'esperienza di gusto essenziale, in linea con la filosofia dello Chef Andrea Berton.
Distilleria F.lli Caffo con il Consorzio Igp Clementine di Calabria a Macfrut
Distilleria F.lli Caffo sarà a Macfrut ospite del Consorzio Igp Clementine di Calabria per promuovere il frutto tra le tante eccellenze calabresi
Assitol racconta il "nuovo" olio d'oliva a TuttoFood 2023
A TuttoFood, ASSITOL, presente con un suo stand, organizzerà alcuni eventi dedicati all’extra vergine, protagonista della nostra cultura alimentare anche in abbinamenti inconsueti.
MartinoRossi SpA porta a TUTTOFOOD il gusto del free from per la ristorazione e il retail
Troveremo a TUTTOFOOD, dall'8 all'11 maggio, anche MartinoRossi, una delle principali aziende produttrici di farine, prodotti funzionali e semilavorati plant-based per la ristorazione e il retail.
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