Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Etichetta ambientale digitale: le info su smaltimento pack nel codice a barre o QR Code
A un mese dalla dead line dell’etichettatura ambientale, prende piede il ricorso ai canali digitali. L’etichetta digitale di Junker app riesce a geolocalizzare le indicazioni e le rende disponibili in 12 lingue.
Marcello Cicalò è il nuovo CEO di Bluserena
Con una esperienza di oltre vent’anni nell’ospitalità di lusso, Marcello Cicalò guiderà Bluserena verso la crescita con prodotti rinnovati e l’espansione su nuovi mercati esteri.
Sugar Tax slitta di 12 mesi. ASSOBIBE: "ora auspichiamo la cancellazione"
La nuova Legge di Bilancio ha rimandato di 12 mese l'attuazione della Sugar Tax. Soddisfazione di ASSOBIBE che auspica alla cancellazione della norma che danneggerebbe soprattutto le PMI del comparto
Lo chef Alvaro Clavijo al Mitù per due serate all’insegna dei sapori amazzoni
Lo chef Alvaro Clavijo, 5° nella classifica dei Latin America’s 50 Best e chef consulente di Mitù, il ristorante colombiano di proprietà di Ivan Cordoba, torna in Italia per due serate all’insegna dei sapori amazzoni, il 23 e 25 novembre
Hotpoint rinnova la partnership con MasterChef Italia
Hotpoint rinnova per il terzo anno consecutivo la partnership con il celebre programma televisivo MasterChef Italia e torna on air con uno spot che racconta il nuovo posizionamento del brand
Zootecnia: Pulina firma la “Dichiarazione di Dublino”, il progetto di ricerca globale sul valore della filiera della carne
Giuseppe Pulina, Professore ordinario di Etica e Sostenibilità degli Allevamenti dell’Università di Sassari e Presidente dell’Associazione Carni Sostenibili, aderisce alla dichiarazione di Dublino, il progetto di ricerca che coinvolge gli scienziati di tutto il mondo sul valore d...
Mortadella Favola Gran Riserva di Salumificio Mec Palmieri è la migliore mortadella d'Italia
La Mortadella Favola Gran Riserva del Salumificio Mec Palmieri ottiene il massimo punteggio Cinque Spilli della Guida Salumi d’Italia 2023. Confermata la presenza nella Top 11 della salumeria italiana.
S.Pellegrino Young Chef Academy presenta il forum digitale "Driving gender balance in kitchens”
"Driving gender balance in kitchens" è il nuovo forum digitale ideato da S.Pellegrino Young Chef Academy volto a sensibilizzare sul tema dell'equilibrio di genere nell’industria enogastronomica
Panettoni premiati ed eccellenze: Mattia Premoli rilancia, con tante novità
La linea di prodotti Madre di Mattia Premoli (Pasticceria La Primula, Treviglio) arriva in tutta Europa con lo shop online: grandi lievitati, basi per cocktail, prodotti da forno dolci e salati
Heineken Italia aderisce al Network di Fondazione Libellula per promuovere la parità di genere
HEINEKEN Italia quest’anno ha ufficialmente aderito al Network di Fondazione Libellula, nato con l’intento di promuovere l’uguaglianza di genere e contrastare discriminazioni e violenze sulle donne, in ogni ambito della società.
Al Ristorante Koinè una cena che celebra alta cucina e caffè
Alberto Buratti del Ristorante Koinè di Legnano ha ideato un menù che esalta il caffè, grazie alla collaborazione con El Mundo.
Distilleria Rossi d'Asiago: Kranebet debutta a Londra
Si è svolto a Londra il Kranebet Launch Party per la presentazione ufficiale del Kranebet al mercato inglese: un aperitivo esclusivo alla scoperta del Kranebet presso il Silverleaf, elegantissimo cocktail bar londinese
Le donne del vino del mondo si stringono in un’alleanza internazionale
In occasione della seconda Convention Mondiale delle Donne del Vino undici associazioni di altrettanti paesi si sono strette in un’alleanza, spinte dalla volontà di portare avanti progetti per la crescita professionale, affrontare il delicato nodo della diseguaglianza di genere e...
Arriva il Calendario dell’Avvento Smarties
Sono 24 i personaggi al cioccolato con all’interno gli iconici Smarties che compongono il nuovo Calendario dell’Avvento
50 Top Pizza: Da Michele è la migliore catena artigianale di pizzerie al mondo
Annunciati ieri 21 novembre da 50 Top Pizza durante il World Pizza Summit a Madrid le tre migliori catene artigianali di pizzerie al mondo. Da Michele è al primo posto, seguito da Big Mamma Group e Grosso Napoletano
Amadori cerca 700 nuovi collaboratori in tutta Italia
Il gruppo Amadori assumerà nei prossimi mesi circa 700 persone. L’azienda sta cercando figure ad ogni livello professionale. Scopri di più nel nostro articolo dedicato.
Torna a Piacenza il Mercato dei Vini e dei Vignaioli Indipendenti
Torna a Piacenza, presso gli spazi di Piacenza Expo Fiere, l'undicesima edizione del Mercato dei Vini prodotti dai vitivini-cultori indipendenti.
Il turismo enogastronomico italiano fra i pacchetti di maggiore appeal del mercato internazionale
Fra i pacchetti con maggiore appeal proposti da tour operator internazionali, il turismo enogastronomico italiano è in vetta: Spagna, Norvegia e Germania i mercati di punta, Piemonte destinazione top.
"Luminist": Giuseppe Iannotti firma gli spazi ristorativi alle Gallerie d’Italia di Napoli
'Luminist' è il nome dato alla caffetteria e al bistrot aperti presso le Gallerie d'Italia di Napoli, a cui si aggiungeranno nei prossimi mesi anche il ristorante fine dining e il cocktail bar, firmati Giuseppe Iannotti
Tutto pronto per la XIV edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
Torna anche quest'anno la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro che durante la tappa di Milano (3-4 dicembre) presentà al pubblico e ai professionisti il progetto del Museo Nazionale del Panettone®
"Insolita Trattoria" combatte il 'no show': per prenotare serve una caparra di 55 euro
Lorenzo Romano, chef e titolare di "Insolita Trattoria" a Firenze, annuncia l'introduzione di una caparra per la prenotazione. L'obiettivo è combattere il fenomeno del "no show".
Cielo e Terra diventa società Benefit e conferma la Certificazione B Corp
La cantina Cielo e Terra modifica lo statuto e diventa Società Benefit fissando così i propri impegni futuri per la tutela dell’ambiente e della collettività
Victoria Arduino ospita la seconda tappa delle gare di selezione SCA Italy
Dal 23 al 25 novembre SCA Italy insieme a Victoria Arduino darà vita a all'appuntamento tanto atteso dove i baristi, sotto l’occhio attento di una giuria si sfideranno, nelle seguenti discipline: Barista, Latte Art, Brewers Cup e Coffee in Good Spirits
Offerta di lavoro - Cameriere esperto per pizzeria gourmet - Venaria Reale (Piemonte)
Pizzeria gourmet formale a gestione famigliare a Venaria Reale (TO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cameriere esperto da inserire all'interno del proprio team.
Il Consorzio C3 festeggia 50 anni di presenza sul mercato distributivo
Il Consorzio C3 compie cinquant’anni. Nato nel 1972 da un gruppo di grossisti alimentari, il Consorzio ha mantenuto negli anni il suo ruolo di protagonista nel mercato distributivo
Export tra Italia e Canada: un interscambio di successo
Quanto vale l’interscambio tra Italia e Canada? La risposta viene da HostMilano che prosegue il suo iter internazionale alla scoperta dei settori più vivaci di interscambio tra il nostro Paese e il resto del mondo.
Casa del Fermentino festeggia il Natale con Dolcillo
Casa del Fermentino festeggia il Natale con il nuovo fermentino agrodolce, arricchito di deliziosi mirtilli rossi e croccanti noci pecan
Davide Scabin firma la nuova proposta del Ristorante Carignano
Ral 6001 classic è la carta firmata da Davide Scabin che apre ufficialmente il nuovo corso del Ristorante Carignano al GHS-Grand Hotel Sitea. Un menu degustazione da 13 portate in cui il passato diventa solida base per la cucina del futuro
Nitto ATP Finals: i Caffè Storici si raccontano a Palazzo Madama
Edoardo Cavagnino, presidente dell’Associazione “Caffe Storici di Torino e del Piemonte” e titolare della Gelateria Pepino 1884, e Alberto Landi, titolare del caffè Al Bicerin e consigliere dell’Associazione “Locali Storici d’Italia”, hanno raccontato la storia dei loro caffè e ...
La Molisana. Ginevra Ferro premiata ai "Corporate Heritage Awards 2022"
Ginevra Ferro, quinta generazione a La Molisana, premiata ai "Corporate Heritage Awards 2022": innovativo il suo racconto dell'azienda di famiglia su TikTok.
