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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Lo show cooking dello chef Roberto Valbuzzi per promuovere la carne di vitello
Prosegue la campagna di promozione della carne di vitello finanziata dall'UE e realizzata in Italia da Assocarni ed SBK: lo chef Roberto Valbuzzi ospite di Sonia Peronaci ha realizzato uno showcooking per mostrare la versatilità di questo ingrediente
Fipe: "Bene contributi per locali dei centri storici, ma manca una misura organica"
Fipe è soddisfatta della maggiore attenzione delle istituzioni verso la ristorazione, ma i contributi in arrivo non fanno parte di un progetto strutturale. Manca organizzazione.
Lavazza presenta il calendario 2021 "The New Humanity"
Lavazza presenta il calendario 2021 parte del progetto di più ampio respiro "The New Humanity" che mette al centro l'uomo e il valore della sostenibilità sociale
Doppio Malto medaglia d'argento all'European Beer Star 2020
Il birrificio Doppio Malto segno un altro importante traguardo conquistando la medaglia d’argento all’European Beer Star 2020 per la sua Triple Honey IPA "Crash"
Acquainbrick lancia la sua prima campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd
Acquainbrick, startup leader dell’acqua sostenibile, apre una campagna di crowdfunding per ampliare il proprio progetto e la diffusione del prodotto
Ristorante Olio: il delivery di qualità anche fuori Milano con "Olio a casa"
Con "Olio a casa" il Ristorante Olio ha attivato il servizio di consegna a domicilio con piatti pronti da servire o pronti da cuocere, per sentirsi chef.
Bibite Sanpellegrino nel nuovo format di Identità Golose On the Road
Bibite Sanpellegrino sarà con “Identità Golose On the Road”, rivisitata in versione digitale con i protagonisti del fine dining e della mixology.
Madama Oliva nelle scuole per il progetto SALTAinBOCCA dedicato all'alimentazione
La cultura dell'alimentazione si impara fin da piccoli, per questo Madama Oliva porta il progetto SALTAinBOCCA nelle scuole.
Il Natale 2020 con le creazioni firmate da Ernst Knam
La Renna Wilhelmina e il Bubble Babbo: due tra le tante novità nella proposta natalizia 2020 della Pasticceria Ernst Knam.
Alce Nero con Antoniano per un Natale "Buono come il pane"
Un cofanetto gastronomico per festeggiare il Natale riscoprendo la qualità del cibo fatto in casa e donando un pasto caldo a chi vive in povertà: è la proposta di Alce Nero con Antoniano Onlus.
Con Upcycle Coca-Cola HBC Italia porta la sostenibilità nella didattica a distanza
Con il progetto Upcycle Coca-Cola HBC Italia lancia una sfida agli studenti sui dell’economia circolare e dell’uso responsabile delle risorse del pianeta.
Chef del Risotto 2020: domenica 15 la premiazione online
Domenica 15 novembre sarà svelato online il nome del vincitore dell’edizione 2020 de Lo Chef del Risotto, contest social organizzato da Risate&Risotti.
Erbacipollina presenta il lavoro 2020 per Melegatti, il brand simbolo del Natale
Dopo il restyling del logo e del packaging design iniziato nel 2019, anche per il Natale 2020 si conferma la sinergia fra l’agenzia creativa Erbacipollina e Melegatti
Acqua Sant'Anna: un'esperienza di successo del made in Italy raccontata dall'AD Alberto Bertone
Alberto Bertone Presidente e AD di Acqua Sant’Anna Spa ha raccontato alla biennale di Tecnologia OFF la storia di successo di un'impresa made in Italy.
Mejor Panettone Artesano di Spagna in finale alla Coppa del Mondo del Panettone
I vincitori 2019 e 2020 del Miglior panettone artigianale di Spagna rappresenteranno la Spagna alla finale della Coppa del Mondo del Panettone.
Com'è cambiata la ristorazione scolastica prima e dopo il Covid?
Il sistema della ristorazione scolastica italiana ha registrato cambiamenti a causa del Covid-19. L'indagine di Foodinsider e Slow Food Italia.
Rosanna Marziale sceglie Alfonsino per il suo delivery gourmet
La chef casertana Rosanna Marziale del ristorante “Le Colonne” ha deciso di portare alcune pietanze gourmet, su Alfonsino, il delivery sostenibile attivo nei piccoli centri
Cirfood avvia una partnership con Too Good To Go
Cirfood è la prima insegna della ristorazione collettiva e commerciale che avvia una partnership con l'app anti spreco To Good To Go
Ordiniamo la cena. Chi sceglie cosa mangiare? Lo rivela una ricerca Deliveroo/Doxa
Una ricerca condotta da Deliveroo/Doxa, ha indagato le tendenze nella scelta quando si ordina cibo a domicilio in famiglia o tra amici.
Kimbo: nuovi prodotti per il canale Horeca
Continua il rinnovo della linea professional da parte di Kimbo che presenta due nuove miscele della linea Caffè Filtro e i Kimbo Choco Chicchi
Assobirra: 9 italiani su 10 hanno acquistato birra nell'ultimo mese
Gli italiani confermano la loro passione per la birra, che, come emerge da un'indagine Assobirra - BVA Doxa, sembra rafforzarsi anche in questo momento storico particolare
L'aperitivo a casa diventa d'autore con la box di Mattia Pastori
Il rito dell'aperitivo cambia forma e il mixologist Mattia Pastori si adegua proponendo una box con Cocktail ready to drink, snack e playlist musicale per ricreare a casa l'atmosfera dei bar
Ristoritool: da RestWorld la soluzione che facilita l'accesso ai "ristori" per il settore Horeca
RestWorld ha elaborato Ristoritool, una soluzione gratuita online che permette di trovare facilmente i contributi di cui la propria attività può beneficiare
La Scuola del Cioccolato Perugina propone una ricetta per la Giornata Internazionale della Gentilezza
Il 13 novembre è la Giornata Internazionale della Gentilezza e il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina, Alberto Farinelli, svela la ricetta delle “Tortine Gentili”
Ricola con Slow Food e i Mieli di Alta Montagna Alpina del Presidio per le api
Con questo nuovo sodalizio Ricola vuole affiancarsi a Slow Food, impegnata nella sensibilizzazione sul drammatico declino delle popolazioni di api.
Fabio Datteroni è il nuovo direttore generale di Terme di Saturnia
Fabio Datteroni è stato nominato Direttore Generale di Terme di Saturnia Natural Spa & Golf Resort, tra le strutture termali più prestigiose al mondo.
Davide Scabin è uno dei 3 protagonisti di "Think Together" di Rhea Vendors
Davide Scabin mette a disposizione la sua creatività in cucina per il progetto "Think Together" di Rhea Vendors, con l'obiettivo di ripensare il business del futuro.
Vincente Delicacies punta sul pistacchio per la sua linea di panettoni
Panettoni da collezione: un regalo natalizio che amalgama arte e abilità dolciaria per le nuove creazioni di Vincente Delicacies ispirate dai pupi siciliani e con protagonista l'oro verde di Sicilia, il pistacchio.
Mulino Caputo sostiene la campagna “Ama l’Italia, mangia la pizza, sorridi alla vita”
Mulino Caputo sostiene con entusiasmo la campagna nazionale “Ama l’Italia, mangia la pizza, sorridi alla vita” patrocinata da puntoITALY nata per favorire il consumo di pizza e sostenere i ristoratori
Bio Table presenta le stoviglie monouso biodegradabili e compostabili per la ristorazione
La prima linea di stoviglie 100% degradabili e compostabili made in Italy proposta da Bio Table è disponibile per locali.
