Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
A Minori “La Notte del Panettone in riva al Mare”
Si terrà il 24 agosto a Minori la prima edizione dell'evento "La Notte del Panettone in riva al mare", dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, con la collaborazione del maestro Sal De Riso
Successo per La Notte dei Maestri del Lievito Madre. Premio alla carriera a Piergiorgio Giorilli
L'abbraccio di Parma alla Notte dei Maestri del Lievito Madre, culminata nella consegna del premio alla carriera a Piergiorgio Giorilli.
Storie di Pasticceri che hanno sfidato la crisi, raccolte da Diemme Industria Caffè Torrefatti
Diemme Industria Caffè Torrefatti ha raccolto le storie di alcuni pasticceri che hanno saputo trasformare gli ostacoli in opportunità.
Torna La Notte dei Maestri del Lievito Madre nelle vie del centro di Parma
Il primo incontro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano con il pubblico si svolgerà a Parma 26 luglio per la Notte dei Maestri del Lievito Madre.
Gruppo Eurovo a fianco della squadra italiana alla Coppa del Mondo di Pasticceria
Gli ovoprodotti della linea Eurovo Service Élite protagonisti con il team italiano alla Coppa del Mondo di Pasticceria che si terrà al Sirha di Lione il 24 e 25 settembre
L'Altra Faccia del Tiramisù, il contest per pasticceri under 35
50 Top Italy e Caffè Borbone dedicano al tiramisù e ai pasticcieri under 35 il contest "L'Altra Faccia del Tiramisù".
L'alta pasticceria di Iginio Massari all'Helvetia & Bristol di Firenze
Annunciata l'apertura di un esclusivo punto vendita Iginio Massari Alta Pasticceria all’interno dell’iconico hotel Helvetia & Bristol di Firenze
Vesuvio Buono, il lievitato di Pasticceria De Vivo che omaggia il territorio
La Pasticceria De Vivo di Pompei realizza Vulcano Buono, una nuova golosa creazione artigianale che omaggia le eccellenze partenopee
Panettone Day torna con la nona edizione. In giuria i maestri Massari, Cracco e Pedron
Il concorso Panettone Day è aperto a tutti i pasticceri d’Italia che potranno iscriversi entro il 5 giugno.
Sal de Riso alla guida della "nuova AMPI"
Totalmente rinnovato il consiglio direttivo di AMPI, che annuncia la nomina del nuovo presidente Sal De Riso.
Su Sky Uno la seconda edizione di Dolci di Pasqua
Sal De Riso, Luigi Biasetto, Andrea Tortora e Roberto Rinaldini sono i protagonisti della seconda edizione di Dolci di Pasqua, gli speciali tv di Sky dedicati alle specialità festive italiane
I vincitori della terza edizione di Una Mole di Colombe
Giovedì 4 marzo con un annuncio tramite i canali social sono stati annunciati tutti i vincitori della terza edizione di Una mole di Colombe
Salvatore Tortora porta Napoli in finale alla Coppa del Mondo di Panettone
Salvatore Tortora, pastry chef di Espresso Napoletano, è nella squadra che rappresenterà l’Italia in occasione della finale della Coppa del Mondo di Panettone
A marzo torna Una mole di Colombe
Saranno annunciati giovedì 4 marzo i vincitori del concorso Una mole di Colombe per le categorie Migliore Colomba Tradizione e Migliore Colomba Creativa
Divina Colomba: ecco i finalisti della terza edizione
Annunciati i finalisti dell'edizione 2021 di Divina Colomba, il contest ideato da Goloasi.it. I vincitori saranno annunciati in diretta sui social il 1 marzo
Andrea Fiori è il nuovo pastry chef di Con.tro Bistrot
Andrea Fiori, maestro pasticcere e lievitista, torna nel laboratorio dolciario e di gastronomia di Con.tro Bistrot che lui stesso avviò nel 2019
Coppa del Mondo del Panettone: a Pistoia l’ultima tappa di selezione
Con l’appuntamento di sabato 16 gennaio a Pistoia si chiudono le selezioni per la Coppa del mondo del Panettone. Finale in programma a Milano il 20 febbraio
Scuola Tessieri lancia la formazione a distanza per chef e pasticceri
È nato il più grande archivio video di formazione professionale su ristorazione e pasticceria di Scuola Tessieri.
A Villa Terzaghi la seconda tappa della Coppa del Mondo del Panettone
Continuano le preselezioni della Coppa del Mondo del Panettone: il 12 dicembre appuntamento a Villa Terzaghi per le Selezioni Nord
Casolaro Hotellerie: continuano gli appuntamenti online con i corsi di pasticceria
Giovedì 10 dicembre appuntamento sulla pagina Facebook di Casolaro Hotellerie per scoprire con il pastry chef Pasquale Schettino i segreti del Tronchetto Natalizio
Panettoni per beneficenza da grandi nomi del food
I Maestri Pasticceri di Athletichef e dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, assieme al Consorzio del Prosciutto di Parma, si uniscono per raccogliere fondi a favore del Nuovo Centro Oncologico dell’Ospedale di Parma.
Per Natale 2020 Claudio Gatti presenta la focaccia alla crema di limoncello
La Pasticceria Tabiano del Maestro Claudio Gatti presenta per il Natale 2020 una focaccia con farcia di crema di limoncello a basso contenuto di grassi
Mastro Panettone: ecco i vincitori della quarta edizione
Annunciati online i vincitori della IV edizione di Mastro Panettone, il contest organizzato da Goloasi.it per premiare e valorizzare i migliori lievitati natalizi
Coppa del Mondo del Panettone: Fiorenzo Ascolese vola in finale
Fiorenzo Ascolese del Panificio Ascolese di San Valentino Torio (SA) è tra i 10 vincitori delle Selezioni Italiane Sud della Coppa del Mondo del Panettone
Motta Milano 1928 al Mercato del Duomo accoglie la pasticceria di Sal De Riso
Motta Milano 1928 il "bar all'italiana" del Gruppo Autogrill accoglie all'interno del Mercato del Duomo il primo punto vendita monomarca milanese della pasticceria Sal De Riso
Tutto pronto per le preselezioni italiane della Coppa del Mondo del Panettone
Ripartono dall'Italia gli eventi di preselezione per la Coppa del Mondo del Panettone, alla sua seconda edizione, in tre date.
Il concorso "Mastro Panettone" verso le fasi finali
In attesa della degustazione finale in programma il 9 novembre, ecco i finalisti di "Mastro Panettone", concorso organizzato da Goloasi.it
AMPI: Fabrizio Galla è il "Pasticcere dell'anno 2020"
In occasione dell'annuale Simposio Tecnico AMPI, è stato conferito a Frabrizio Galla il riconoscimento di "Pasticcere dell'Anno 2020"
Scuola Tessieri, un atelier hi-tec per formare i professionisti del food
Alla Scuola Tessieri maestri e allievi lavorano fianco a fianco con metodi didattici innovativi e avendo a disposizione le più recenti tecnologie
Amarena Fabbri ingrediente "d'oro"al Panettone Day
Il panettone vincitore nella categoria "Cioccolato Ruby" al Panettone Day 2020 è stato realizzato da Barbara Veronica Braghero aggiungendo nell'impasto le inconfondibili Amarene Fabbri
Guarda HorecaTV in Streaming
