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Da Un piccolo negozio di Treviglio ai riconoscimenti nazionali: qualità artigianale e ricerca di gusti inaspettati per la Primula di Mattia Premoli.
L'ottavo appuntamento di formazione di BakingWeb 2020 con Lesaffre Italia per i professionisti dell'Arte Bianca avrà come protagonista il lievito disattivato
La nuova SPI “AI” di Esmach è un’impastatrice di ultima generazione, che si presenta con un elegante schermo touch e rende tutto intuitivo e smart.
Pasticceria Filippi presenta il Panettone Super Avoriè Classico, un lievitato completamente naturale, nel quale le pregiate materie prime si esprimono al meglio
Dalla collaborazione fra Soulgreen e Pasticceria Cova nasce PanVegan un dolce natalizio plant based che incontra le nuove tendenze e esigenze di consumo
La Renna Wilhelmina e il Bubble Babbo: due tra le tante novità nella proposta natalizia 2020 della Pasticceria Ernst Knam.
Il 13 novembre è la Giornata Internazionale della Gentilezza e il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina, Alberto Farinelli, svela la ricetta delle “Tortine Gentili”
La Pasticceria Tabiano del Maestro Claudio Gatti presenta per il Natale 2020 una focaccia con farcia di crema di limoncello a basso contenuto di grassi
Il brand di cioccolato premium Valrhona lancia il suo e-commerce dove acquistare ingredienti di qualità dedicato a professionisti e appassionati
Fiasconaro e Pistì sono state selezionate fra oltre 4.000 imprese dall’Istituto Bancario Intesa Sanpaolo per l'edizione 2020 del Premio “Imprese vincenti”.
Annunciati online i vincitori della IV edizione di Mastro Panettone, il contest organizzato da Goloasi.it per premiare e valorizzare i migliori lievitati natalizi
La pasticceria Bonfissuto propone il panettone "pop-art", una specialità realizzata con ingredienti sicialiani a km0 contenuta in un'originale latta ispirata ai lavori di Andy Wharol
L’acquisizione di Comprital Group permette a Italcanditi di proseguire ulteriormente la sua penetrazione nella nicchia del gelato artigianale
La storia del più grande marketplace di alta pasticceria italiana è iniziata 3 anni fa con la nascita di una startup: Dolceitaliano.it guarda al futuro.
Granarolo Cucina ad Arte è una gamma di ingredienti pensata per chi cerca bontà, genuinità, qualità ed elevate prestazioni, unite alla facilità di utilizzo.
Paluani presenta 1921 e Gran Velo, due linee caratterizzate da una radicata tradizione pasticcera che portano classici di qualità sulle tavole natalizie
Un omaggio a Milano la seconda latta limited edition che per Molino Pasini ha realizzato Piero Lissoni. La ricetta del panettone è del pastry chef Andrea Tortora.
Insieme al Panettone, il Natale 2020 di Olivieri 1882 vedrà il rilancio del Pandoro. Realizzato a mano e rigorosamente artigianale.
Iginio Massari sceglie gli Specialty Coffee della nuova linea 1895 Coffee Designers by Lavazza per dedicare una nuova esperienza di caffè agli ospiti delle sue pasticcerie
È stato annunciato dall'ideatore Francesco Redi il posticipo della Tiramisù World Cup per rispettare le restrizioni imposte dall'ultimo Dpcm.
Questo Natale Sal de Riso presenta una novità: il panettone al Caffè Napoletano Speziato si unisce alle altre ricette natalizie del pasticcere amalfitano.
illycaffè per il settimo anno consecutivo è tornata a supportare il mondo dell’alta pasticceria internazionale in occasione di World Pastry Stars 2020
Motta Milano 1928 il "bar all'italiana" del Gruppo Autogrill accoglie all'interno del Mercato del Duomo il primo punto vendita monomarca milanese della pasticceria Sal De Riso
Daiordiniamo è la piattaforma dedicata alle piccole realtà dai ristoranti alle pasticcerie, panetterie, negozi, produttori, che vogliono essere online in modo semplice e remunerativo.
Ripartono dall'Italia gli eventi di preselezione per la Coppa del Mondo del Panettone, alla sua seconda edizione, in tre date.
Tonitto 1939 propone un dolce della tradizione in chiave moderna: il panettone artigianale con gelato al cioccolato prodotto in partnership con Altromercato
Granarolo amplia la sua offerta per il canale professionale con la linea Granarolo Expert pensata per cuochi e pasticceri e approvata dall'AMPI
Melegatti decide per questo Natale di dimostrare la sua vicinanza ai consumatori e alle imprese della distribuzioni con novità e iniziative dedicate