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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Pizza, piatti orientali e sud americani nel nuovo menu di "Cocciuto"
Lo chef Nicolò Farias rivoluziona il menu di "Cocciuto", portando ricette da tutto il mondo a Milano, per viaggiare senza spostarsi.
Lo Smart working penalizza pubblici esercizi e ristoranti: -250 milioni di euro al mese
Fiepet ha stimato che lo smart working causa una riduzione dei consumi presso pubblici esercizi e ristoranti quantificabile in circa 250 milioni di euro al mese.
Il Marin di Genova presenta il menu estivo e porta il mare in tavola
Il Marin, ristorante di pesce all’interno di Eataly Genova, e la sua terrazza sono pronti ad accogliere i clienti con il menu estivo.
Gardadelivery.com è il portale del vino e della ristorazione del Lago di Garda
I vini e la cucina del lago di Garda a portata di clic, in un unico portale: nasce Gardadelivery.com, l’ecommerce creato dal Consorzio del Chiaretto.
Filiera agroalimentare: è rischio infiltrazioni mafiose per la crisi
Il rapporto semestrale della Dia mette in luce i pericoli delle agromafie per la filiera agroalimentare a causa della crisi economica.
Particolare Milano con la nuova drink list dà il via agli aperitivi estivi
Particolare Milano lancia la sua nuova drink list dell’estate 2020 con i nuovi cocktail "Particolari" dedicati alla bella stagione
Misurare la temperatura in bar e ristoranti non è obbligatorio, a meno che non lo decida la Regione
Fipe pubblica in una nota i chiarimenti sugli obblighi di gestori di ristoranti e bar per la misurazione della temperatura di clienti e dipendenti.
Private Boat Chef: 5-Hats Srl porta l'alta cucina a bordo delle barche private
5-Hats Srl vara "Private Boat Chef", un servizio che porta i grandi cuochi sulle barche private per unire mare, divertimento e cucina in tutta Italia.
Ristorazione: Fipe tira le somme sul secondo mese di riaperture
Nel secondo mese delle riaperture post lockdown, i ristoratori hanno visto un lieve aumento del fatturato, ma sono preoccupati per il futuro. L'indagine di Fipe
Rossopomodoro arriva a Firenze. È la terza apertura dopo il lockdown
Rossopomodoro inaugura la sua prima apertura a Firenze, a pochi passi da piazza della Signoria: dopo le due aperture a Milano è la terza post lockdown.
Røst inaugura il dehors e una nuova proposta per l'aperitivo "apristomaco"
Il nuovo aperitivo di Rost si chiama "apristomaco" ed è l'occasione per inaugurare il nuovo dehors e un menu rinnovato con ingredienti di stagione.
Indagine TheFork sull'estate 2020: protagoniste mete e cibo made in Italy
L’indagine svolta da TheFork rivela che 5 italiani su 10 si concederanno anche più di una vacanza alla riscoperta delle bellezze d'Italia.
Pizza: da welovelievito.it di ASSITOL i consigli per sceglierla bene
Dal sito welovelievito.it, promosso dal Gruppo Lievito di ASSITOL, un vademecum per capire se la pizza risponde ai giusti parametri di qualità e gusto.
Sugosi®di Surgital: qualità, praticità e sicurezza nella cucina del ristorante
Sugosi® di Surgital sono l'alleato perfetto di ogni chef: 15 referenze di sughi pronti surgelati in pepite che assicurano praticità in cucina e qualità per il cliente
Gong Oriental: una nuova proposta culinaria di benvenuto per coccolare i clienti
Il ristorante Gong Oriental di Milano accoglie i suoi ospiti in modo nuovo, con una serie di assaggi gourmet che condensano la cucina di Oriente e Occidente
Si conclude la terza tappa di Valverde People: l'incontro fra Acqua Valverde e alta gastronomia
Volge al termine la terza tappa del progetto VALVERDE PEOPLE, nato dal desiderio di Chef affermati di cucinare insieme con ingredienti semplici e buoni come Acqua Valverde.
Il Gruppo Da Vittorio porta l'alta ristorazione all'Allianz Stadium
Il gruppo Da Vittorio dal 1° luglio si occupa dei servizi di ristorazione nello Juventus Premium club e nel Legends Club.
Gennaro Amitrano riapre a Marina Piccola di Capri e lancia il menu "Forty forty"
Lo chef Gennaro Amitrano riparte nel suo ristorante di Capri con piatti ricercati e l'opzione "Forty forty", menu dal costo di 40 euro dedicato agli under 40
Rossopomodoro apre a Isola Milano il secondo locale post lockdown in città
Dopo solo un mese dall’apertura sui navigli, Rossopomodoro apre il secondo ristorante nel capoluogo lombardo post lockdown.
Anciôa, il bistrot de Il Marin, si sposta in riva al mare per l'estate
Per tutta la stagione, fino a settembre, Anciôa, il bistrot de Il Marin, si sposta in riva al mare, di fronte all’ingresso di Eataly Genova, al Porto Antico.
Casa Lodi: la ristorazione artigianale a Milano di Olympia Srl
Olympia Srl è un’azienda leader nel settore ristorazione ed eventi che ha fatto di Casa Lodi la rappresentazione materiale del claim “dalla terra alla tavola”.
Il Moro di Monza raddoppia e apre la "Bottega de Il Moro"
Tramite l'e-commerce di la Bottega de Il Moro sarà possibile gustare i piatti del ristorante della famiglia Butticè anche a casa.
Riparte "Bacalajuò" di Acerra con il nuovissimo quinto quarto "nobile"
Da alcune settimane Luigi Esposito con il suo "Bacalajuò" di Acerra è tornato ad accogliere gli appassionati con alcune novità protagoniste del menu estivo.
Ristoranti all’aperto. Estate 2020: le proposte di TheFork a Bari e Milano
Su TheFork i ristoranti in Italia con posti all’aperto sono oltre 4.000. Un percorso attraverso le principali città italiane ci porta a scoprirne alcuni. È il turno di Bari e Milano.
La Pizzeria Il Piennolo di Cetara riparte dal menu "100% Costa Divina"
Alici, colatura, sfusato amalfitano, spumone cetarese e liquore concerto protagonisti del percorso di degustazione della Pizzeria Il Piennolo di Cetara.
Ristoranti all’aperto. Estate 2020: le proposte di TheFork a Palermo e Genova
Su TheFork i ristoranti in Italia con posti all’aperto sono oltre 4.000. Un percorso attraverso le principali città italiane ci porta a scoprirne alcuni dei più belli a Genova e Palermo.
Menu Srl lancia la Web App #ristoriAMOci per gestire menu e prenotazioni
Da oggi i ristoratori hanno uno strumento in più: #ristoriAMOci è la nuova web-app con cui creare menu digitali, gestire delivery, asporto e prenotazioni ai tavoli.
Tenimenti d'Alessandro riapre con percorsi degustativi a tema vino
Tenimenti d’Alessandro propone ad appassionati di vino due distinti percorsi di degustazione: “Vini da sete” e “Gli storici”.
Roadhouse Restaurant: due aperture, nuovo menu estivo e "Click&Drive"
Roadhouse Restaurant riparte con tante novità, dalle due aperture al nuovo menu estivo, passando per il nuovo servizio dedicato al take away.
