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Conkilia: il primo mercato ittico online per il mondo Horeca
Conkilia è il primo ingrosso online di prodotti ittici pensato per le esigenze dei professionisti Horeca e per sovvertire le logiche dell'approviggionamento. L'obiettivo è offire una gamma vasta di prodotti per un acquisto consapevole e informato
Moretti Forni e Ambasciatori del Gusto ancora insieme per un progetto di formazione
Moretti Forni ha confermato il suo sostegno ai professionisti della ristorazione con il progetto “Bread to Chef” realizzato ancora una volta in collaborazione con gli Ambasciatori del Gusto e che ha visto approdare al MorettiLab le brigate dei migliori ristoranti d'Italia
Guida Michelin 2023: METRO Italia si conferma partner d’eccellenza della ristorazione italiana
Per il sesto anno consecutivo METRO Italia consegnerà la Targa ufficiale Guida Michelin agli oltre 300 ristoratori insigniti dal prestigioso riconoscimento, confermando l’impegno a sostenere il settore horeca
Enrico Bartolini, chef dei record, raggiunge le 12 stelle Michelin
Un nuovo primato Enrico Bartolini che, con dodici stelle su otto ristoranti, si conferma il cuoco più stellato d’Italia e conquista – primo italiano – la seconda posizione nella classifica mondiale
Guida Michelin 2023: due stelle a Enoteca La Torre Villa Laetitia
Da oggi brillano due stelle Michelin su Enoteca La Torre Villa Laetitia, ristorante della capitale guidato da chef Daniele Stile
Prima stella Michelin per il ristorante Campo del Drago di Rosewood Castiglion del Bosco
Sotto la guida dello Chef Matteo Temperini, Campo del Drago, il ristorante italiano nel cuore del borgo medievale di Rosewood Castiglion del Bosco, ha ottenuto la sua prima stella Michelin
Guida Michelin 2023. Adesso le stelle verdi sono 48!
Le Stelle Verdi contraddistinguono i ristoratori in prima linea sul fronte della sostenibilità: sono 48 nella Guida Michelin 2023, con 19 new entry. Ecco tutti i ristoranti premiati.
Guida Michelin: nuova stella a Montalcino
Guida Michelin: vino ristorazione e ospitalità trinomio vincente a Montalicino. Banfi e Castiglion del Bosco le 2 eno-imprese stellate
Chef Cannavacciuolo conquista la terza stella Michelin! Ecco tutti i ristoranti stellati 2023
385 ristoranti stellati nella Guida Michelin Italia 2023, con 33 nuovi ristoranti da una stella, 4 new entry per le due stelle e le tre stelle a Villa Crespi con un'emozionato chef Antonino Cannavacciuolo.
SumUp. Ristoranti e inflazione: come fare di più con meno
Gaetano de Maio, Country Manager Cassa di SumUp approfondisce il tema dell'inflazione nella ristorazione, fornendo alcuni preziosi consigli ai gestori incentrati su tecnologia e gestione mirata e sostenibile dei locali
Apre al Dusit Hotel & Suites Doha il ristorante "Oro by Alfredo Russo"
Il nuovo ristorante italiano "Oro" dello chef stellato Alfredo Russo apre le sue porte al Dusit Hotel & Suites - Doha.
Caciara a Milano presenta gli Special Events di novembre
Caciara, il nuovo ristorante e cocktail bar di via Tadino, a Milano, presenta gli Special Events delle prossime settimane e dà il via al suo Happy Hour quotidiano
142 Restaurant scommette sull’aperitivo
142 Restaurant inaugura la stagione invernale con una nuova drink list tutta da scoprire, accompagnata da proposte food ricercate e inedite
Silvana di Domenico, maître del ristorante Re Santi Leoni, si racconta attraverso i suoi modelli femminili
Silvana Di Domenico, maître del ristorante Re Santi Leoni a Nola, si racconta attraverso i modelli femminili che la guidano e ispirano tutti i giorni nella costruzione della sua sala.
Dalla Sicilia alle Dolomiti: Dario Pandolfo è Visiting Chef al Merano Wine Festival
Dario Pandolfo talentuoso chef siciliano torna in Alto Adige dove è cresciuto professionalmente per il Merano Wine Festival: sarà infatti alla guida del Ristorante Kurhaus per tutta la durata dell'evento
Guida Michelin Italia 2023. Ecco svelati i 29 nuovi ristoranti Bib Gourmand
In attesa della presentazione della Guida Michelin Italia 2023, in programma martedì 8 novembre, ecco l'annuncio dei 29 nuovi ristoranti Bib Gourmand.
Caro energia. Per alberghi e ristoranti la spesa elettrica segna +70% rispetto alla Francia
In Italia per alberghi, ristorazione e alimentari la spesa elettrica è più alta del 70% rispetto alla Francia e del 27% rispetto alla Spagna.
World Vegan Day: tre idee per mangiare vegano a Milano
In occasione del World Vegan Day ecco tre ristoranti nel milanese dove trovare una proposta veg non banale e ricercata, che incurioserà tutti i palati
Li Somari, la trattoria fuori porta che valorizza la cucina laziale
Li Somari: ricercatezza culinaria e tradizione locale nel cuore di Tivoli, firmata dallo Chef pluristellato Adriano Baldassare
World Vegan Day, l'occasione per scoprire la cucina di Antonio Chiodi Latini
Il primo novembre si festeggia in tutto il mondo il World Vegan Day, un'occasione per scoprire la proposta gastronomica del "cuoco delle terre", lo chef Antonio Chiodi Latini
Il grissino rischia di sparire dai ristoranti
In occasione del Breadstick Day Vitavigor lancia una campagna per salvare il grissino, sempre meno presente sulle tavole dei ristoranti nei classici cestini a causa dell'aumento delle materie prime, degli effetti del periodo pandemico e dello spreco del prodotto che mette in diff...
Al Mercato Street: i sapori del mondo nel nuovo menù di Eugenio Roncoroni
Eugenio Roncoroni rinnova il menù di Al Mercato Street con proposte che permettono di viaggiare con il gusto tra i sapori del mondo
Il ristorante The Cook di Ivano Ricchebono conquista 2 forchette del Gambero Rosso
Con la nuova edizione del Gambero Rosso, il ristorante The Cook di Ivano Ricchebono è stato premiato con un’importante crescita di punteggio
Orto by Jorg Giubbani: ristorante e chef premiati dalla Guida del Gambero Rosso
Orto by Jorg Giubbani conquista due forchette nella Guida Gambero Rosso e raggiunge 83 di punteggio. Per lo chef arriva anche il premio Cuoco Emergente 2023
Il Santamonica aggiudica due forchette del Gambero Rosso
La prestigiosa guida Ristoranti d’Italia 2023 del Gambero Rosso premia il Santamonica con due forchette, una in più rispetto all’edizione dell’anno precedente
Il Lessini Durello Brut di Giannitessari scelto dallo stellato londinese The Hind’s Head Bray
Il Lessini Durello Brut di Giannitessari è l’unica bollicina italiana scelta dal ristorante stellato londinese The Hind’s Head Bray
Ferrarelle presenta "Bellezza Eterna", la limited edition dedicata al canale Horeca
Ferrarelle omaggia Roma con una collezione Limited Edition: tre nuove bottiglie in vetro nel formato 0,75 L per i ristoranti che raffigurano note opere d’arte della Galleria Borghese
TheFork Awards 2022: ecco la top 10 dei nuovi ristoranti preferiti dagli italiani
Svelati ieri 25 ottobre i 10 vincitori dei TheFork Awards, i nuovi ristoranti selezionati dai Top Chef italiani e votati dagli utenti. In cima alla classifica il Pulejo a Roma, mentre Azotea a Torino è il preferito degli influencer
Grande successo per la prima edizione di Centopercento Garda
Oltre 500 persone hanno partecipato alle 13 cene d'autore che venerdì 21 ottobre hanno raccontato il lago per Centopercento Garda.
Pubblici esercizi e obbligo pos: per generi di monopolio, valori bollati e postali scatta l'esenzione
È ufficiale l'esonero dall'obbligo per i tabaccai e i pubblici esercizi titolari di patentino di accettare pagamenti con carta per la vendita di generi di monopolio, valori postali e bollati.
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