Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Per la prima volta, gli affettati Salame Piemonte IGP raggiungono il 54% delle vendite, superando i prodotti interi, grazie alla varietà dei formati disponibili
CLAI si presenta a MARCA con tanti progetti per il 2024 tra cui il primo bilancio di sostenibilità e nuovi prodotti per il libero servizio.
Il salumiere più famoso di Tik Tok lancia un gustosissimo panino scaccia malocchio: “Curniciello”, in esclusiva su Deliveroo
Il Consorzio Cacciatore Italiano, in occasione della giornata internazionale della merenda, ci svela la formula della “merenda perfetta”
L'originale Salame Citterio sarà il protagonista della pizza "Pizzimbocca" realizzata dal maestro pizzaiolo Errico Porzio al Coca-Cola Pizza Village Milano.
Galbanetto Galbani quest’estate porta in tavola il sorriso con la nuova limited edition "Le Dedichette" composta da 12 speciali dediche in rima per allietare cene o aperitivi
Uno dei jingle più longevi d’Italia diventa il protagonista dell’Accademia della Stella di Negroni, che per il terzo anno consecutivo riapre le sue porte alla creatività italiana
A TUTTOFOOD, dall'8 all'11 maggio a Milano, ci sarà anche il Consorzio di Tutela del Salame di Varzi, che racchiude storia e tradizione di un intero territorio e che è cresciuta negli ultimi quattro anni del 7%.
il Consorzio Salumi DOP Piacentini ha lanciato il progetto “AperiDop” un corso di formazione per baristi e ristoratori elaborato da Daniele Reponi per scoprire e valorizzare le eccellenze del territorio
Garantito dalla qualità Panzeri, dal 1° marzo arriva nelle maggiori catene distributive "Bresaolino", snack a base di carne bovina ideale anche per gli sportivi.
il Salame Milano Alta Gastronomia di Citterio si aggiudica i Cinque Spilli d’eccellenza, il prestigioso riconoscimento della Guida Salumi d’Italia 2023
Bofrost presenta due prodotti realizzati appositamente da Lovison per la gamma freschi: il musetto e il salame dell'azienda dal marchio "Io sono Friuli Venezia Giulia".
A tre mesi dalla registrazione della domanda, il logo del Salame di Varzi DOP ha ottenuto il pieno riconoscimento di marchio collettivo a salvaguardia del Brand su tutti i principali mercati internazionali extra UE
L'Indagine IRI sul mercato dei salumi nel 2021 ci mostra un segmento che ha risposto in maniera immediata ai cambiamenti dell'ultimo periodo, mostrando nuovi trend e abitudini di consumo.
Un Happy Hour a misura di bambino a tutti gli effetti: è UnDueTris Merenda, in due varianti golose e una senza glutine.
Alimentari e bevande trainano la crescita del Largo Consumo Confezionato e i Salumi crescono più della media dei freschi: un + 4,1%.
Un incremento delle vendite del 30% quello rilevato per il Salame di Varzì DOP nel primo semestre 2021; cresce anche l'affettato +48%.
Nel 2020 produzione e consumo di salumi sono crollati e così l'export. Il salume più consumato in Italia è il prosciutto cotto.
I Salamini Italiani alla Cacciatora DOP confermano il proprio grande valore e sono apprezzati dai consumatori anche durante la pandemia.
Al via oggi la campagna social Fiorucci dedicata al salame corallina, prodotto di punta e rinomata eccellenza del territorio laziale.