settore - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

I Consorzio dei Salumi Piacentini riconfermano i presidenti in carica

Redazione 2 6 Marzo 2025 15:46

Dopo la riconferma dei presidenti in carica, tracciano il corso dei prossimi anni I Consorzi Salumi DOP Piacentini e Salumi Tipici Piacentini.

Il manifesto Fedima per il futuro del settore della panificazione in Europa

Redazione 2 30 Gen 2025 15:40

Il manifesto di Fedima è una tabella di marcia per l’innovazione, la crescita sostenibile e la competitività del settore della panificazione nell'UE.

Sostenibilità nel Vending: CONFIDA pubblica il report di settore

Redazione 2 19 Dic 2024 14:34

La sostenibilità nel settore della distribuzione automatica ha assunto un ruolo di crescente importanza. Ecco il Report di settore realizzato da CONFIDA.

Ristorazione italiana: 54 miliardi di valore aggiunto nel 2023. Ecco i dati del Rapporto Fipe

Redazione 2 12 Apr 2024 08:01

Presentato il Rapporto Ristorazione 2024 di FIPE-Confcommercio, che mostra i dati di settore per il 2023 e annuncia i piani 2024 delle imprese.

Distribuzione automatica: buona la performance rispetto al 2021 ma la ripresa stenta ad arrivare

Redazione 17 Nov 2022 08:51

I dati Confida ci raccontano lo stato di salute della distribuzione automatica italiana: più di 1,7 miliardi di caffè (+3%) e mezzo milione di snack (+22,8%) consumati da gennaio a settembre alle vending machine mentre il settore affronta aumenti dei costi e crisi energetica.

Dalla Milano Wine Week, Federvini fa il punto su presente e futuro del comparto vino

Redazione 12 Ottobre 2022 13:55

A Milano ha fatto il suo debutto “Wine Agenda”, il primo appuntamento per lo sviluppo di un nuovo modello di business a sostegno del comparto vinicolo.

Uno sguardo su rischi e sfide globali del settore Food and Beverage nel Report 2022 di WTW

Redazione 1 Agosto 2022 13:07

WTW, realtà che fornisce soluzioni supportate da analisi ed esperienza nelle aree People, Risk e Capital, ha realizzato un reporto dedicato ai rischi e alle sfide globali nel Food and Beverage. Sono stati chiamati in causa 250 dirigenti senior di aziende del settore, che con le p...

Il turismo riparte, ma la ripresa è rimandata a data da destinarsi. L'indagine Assoturismo Confesercenti

Redazione 31 Marzo 2022 09:37

Il turismo riparte, ma caro-energia e tensioni internazionali rimandano a data da destinarsi il ritorno ai livelli pre-pandemia. L'indagine Assoturismo Confesercenti.

Ennesimo rinvio per Sugar Tax e Plastic Tax nella Legge di Bilancio. Assobibe: occasione mancata

Redazione 4 Gen 2022 10:40

Ancora un'occasione mancata per eliminare sugar tax e plastic tax dai piani del governo, secondo Assobibe, con l'ultimo rinvio.

Formind: i trend del Mercato Horeca a Giugno 2021

Redazione 11 Lug 2021 22:35

Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali, in volumi e fatturato, nel mese di Giugno 2021.

Il settore Lattiero-Caseario in crisi nell'export. Ma dagli USA segnali incoraggianti

Redazione 20 Maggio 2021 22:30

L’andamento negativo è dovuto principalmente al crollo dell’export negli Usa (-30%) e in Giappone (-38%). Ecco i dati del settore lattiero-caseario.

Food & Beverage. L'evoluzione del settore e delle professioni nello studio Gi Group

Redazione 15 Apr 2021 22:38

Secondo lo studio Gi Group, il settore Food & Beverage presenta alcune aree professionali di crescita nei prossimi 3/5 anni.

Malfy Gin: la "Squadra Azzurra" per supportare bartender e professionisti del settore

Redazione 18 Marzo 2021 00:30

La squadra Azzurra è il progetto sociale del gin 100% italiano di Malfy Gin che punta a dare sostegno alla bar industry. I selezionati avranno un contratto a tempo determinato e oltre alla formazione.

La ristorazione perde 38 miliardi nel 2020. Fipe e i sindacati scrivono a Patuanelli.

Redazione 7 Gen 2021 00:38

Fipe e i principali sindacati del Commercio e del Turismo hanno scritto al ministro dello Sviluppo Economico per pianificare la ripresa economica del settore.