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HorecaTv a Host 2023: Intervista con Sonia Re di APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani

HorecaTv a Host 2023: Intervista con Sonia Re di APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani

Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Sonia Re, Direttrice Generale di APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani

Cattel e APCI insieme per analizzare il ruolo dell’aperitivo nella ristorazione moderna

Cattel e APCI insieme per analizzare il ruolo dell’aperitivo nella ristorazione moderna

Esperti a confronto ieri a Milano per “Sei già dentro l’happy hour?” l'evento organizzato da Apci e Cattel dedicato al tema dell'aperitivo

APCI a Host 2023: per una ristorazione sostenibile e consapevole

APCI a Host 2023: per una ristorazione sostenibile e consapevole

A Host 2023 APCI ha aperto il dialogo tra tutti i rappresentanti della filiera Horeca per la creazione e la valorizzazione di progetti di sostenibilità

L'esperienza di APCI a TUTTOFOOD. Sostenibilità professionale, ambientale e sociale

L'esperienza di APCI a TUTTOFOOD. Sostenibilità professionale, ambientale e sociale

A Tuttofood tanti i progetti che hanno visto protagonista APCI impegnata in attività convegnistiche e nel lancio di nuove iniziative tutte incentrate sul tema della sostenibilità nel mondo Horeca

Simposio APCI: la ristorazione del Buon Senso parte da Venezia

Simposio APCI: la ristorazione del Buon Senso parte da Venezia

Il 13 e il 14 marzo si è tenuto a Venezia il Simposio Tecnico APCI “Le Stelle della Ristorazione" incentrato sulla necessità di ripartire dal Buon Senso nella ristorazione per fare crescere il settore

A Venezia il Simposio APCI "Le Stelle della Ristorazione"

A Venezia il Simposio APCI "Le Stelle della Ristorazione"

Si terrà a Venezia il 13 e 14 marzo l’annuale Simposio tecnico di APCI: fil rouge dell’incontro l’equilibrio sostenibile della Cucina e l'inaugurazione del progetto "Le Crociere del Gusto" che risponde alla necessità di rilancio del turismo, con l’enogastronomia come volano

La figura del cuoco contemporaneo al centro del Simposio APCI

La figura del cuoco contemporaneo al centro del Simposio APCI

Al Simposio APCI oltre 200 cuochi presenti per seguire momenti di formazione e iniziare a tracciare insieme le regole per il “Manifesto della Figura Professionale del Cuoco”.

APCI: Le Stelle della Ristorazione a Como per creare il Manifesto della figura professionale del Cuoco

APCI: Le Stelle della Ristorazione a Como per creare il Manifesto della figura professionale del Cuoco

Si terrà il prossimo marzo a Como il Simposio annuale APCI “Le Stelle della Ristorazione”, un momento di confronto sull’evoluzione della professione del cuoco

Les Toques Blanches d’Honneur: a Napoli il convegno APCI incentrato sul tema del lavoro

Les Toques Blanches d’Honneur: a Napoli il convegno APCI incentrato sul tema del lavoro

Si svolgerà a Napoli il 15 e 16 novembre l’annuale Congresso nazionale di APCI: con i cuochi presenti si discutera di lavoro e formazione

APCI: doppio appuntamento a HOST e TUTTOFOOD

APCI: doppio appuntamento a HOST e TUTTOFOOD

Al doppio appuntamento di Host e Tuttofoood APCI sarà presente con due spazi dedicati alla formazione e al networking.

Cuochi e professionisti Horeca alle prese con i social: l'indagine di Soluzione Group

Cuochi e professionisti Horeca alle prese con i social: l'indagine di Soluzione Group

Soluzione Group e APCI hanno condotto un'indagine sull'utilizzo che chef e professionisti fanno dei social network e cosa si aspettano dalle aziende che incontrano online

APCI conferma il suo sostegno a TUTTOFOOD

APCI conferma il suo sostegno a TUTTOFOOD

Rinnovata la collaborazione tra TUTTOFOOD e APCI che sarà presente alla fiera dell'agroalimentare con la sua Academy per presentare le nuove tendenze della ristorazione

APCI lancia la campagna di tesseramento 2021

APCI lancia la campagna di tesseramento 2021

In prima linea con azioni concrete dedicate alla ripartenza del settore, APCI lancia la campagna di tesseramento 2021 volta a coinvolgere ogni singolo ristoratore

APCI: quest'anno il Congresso "Les Toques Blanches d'Honnuer" è in versione "Phygital"

APCI: quest'anno il Congresso "Les Toques Blanches d'Honnuer" è in versione "Phygital"

L'annuale congresso APCI “Les Toques Blanches d’Honneur” si svolgerà il 10 novembre con una formula che unisce l'evento fisico a molti collegamenti digitali

Birrificio 620PASSI con APCI per fornire le prime bottiglie personalizzate agli chef professionali

Birrificio 620PASSI con APCI per fornire le prime bottiglie personalizzate agli chef professionali

Birrificio 620Passi produrrà alcune bottiglie personalizzate per gli iscritti all’Associazione Professionale Cuochi Italiani (APCI).

Horeca Digital Talks: ecco le startup che possono aiutare a risollevare il settore ristorazione

Horeca Digital Talks: ecco le startup che possono aiutare a risollevare il settore ristorazione

Nel terzo appuntamento con gli Horeca Digital Talks APCI e Dynamo hanno presentato le giovani aziende che possono contribuire a risollevare il settore ristorazione

I prossimi appuntamenti con gli Horeca Digital Talks di APCI e Dynamo

I prossimi appuntamenti con gli Horeca Digital Talks di APCI e Dynamo

Proseguiranno ogni giovedì alle ore 17 gli appuntamento con gli Horeca Digital Talks di APCI e Dynamo, dirette streaming per fornire informazioni e soluzioni per il settore Horeca