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Fratelli Carli s picca tra le otto aziende del mondo food più virtuose secondo la classifica di Pianeta 2030 e Statista
Acqua Sant’Anna Spa viene premiata nuovamente con il Sustainability Award, nella classifica stilata da Credit Suisse e Kon Group e pubblicata da Forbes Italia.
Epta vola a Düsseldorf per Euroshop, importante fiera dedicata al retail, portando alcune novità dei suoi marchi all'insegna della sostenibilità
L’associazione Go Wine promuove la ventiduesima edizione del Concorso Letterario Nazionale “Bere il Territorio”
Massimo Bottura entra nel progetto illy Chef Ambassador che prevede la realizzazione di un blend personalizzato che verrà poi servito in esclusiva nei suoi locali
Princes Industrie Alimentari ha incontrato i propri partner agricoli per confrontarsi sulla campagna del pomodoro 2022, conferire i riconoscimenti annuali per i risultati ottenuti durante l’ultima season e condividere le direzioni che guideranno la stagione 2023
Lo chef Daniel Zeilinga propone un dolce "0 waste", per celebrare San Valentino e non buttare via i panettoni avanzati dalle festività
Gruppo Cimbali annuncia i vincitori delle 3 borse di studio e apre le iscrizioni al corso Coffee Sustainability Program di SCA
In occasione di Wine & Siena 2023 abbiamo incontrato Helmuth Köcher, patron del Merano Wine Festival, per scoprire il suo punto di vista sui temi caldi del mondo del vino
Starbucks by Nespresso entra nel programma fondato da Nespresso e illycaffè con l’obiettivo di contribuire a favorire il riciclo delle capsule esauste in alluminio in Italia
Da maggio 2022 sulle confezioni dei suoi prodotti Danone Italia ha sostituito la dicitura “da consumarsi entro” con “da consumarsi preferibilmente entro”. Gli impatti sulla grande distribuzione, sul consumatore e sulle donazioni
La più grande azienda italiana della vendita a domicilio di alimentari surgelati e freschi ha numerosi progetti in cantiere per centrare l’obiettivo fissato dal gruppo internazionale Bofrost di cui fa parte: raggiungere la neutralità climatica entro il 2035
In vista della Giornata della prevenzione dello spreco alimentare, Unaitalia con Unione Italiana Consumatori lancia un "vademecum antispreco" e propone alcune ricette e spunti antispreco a base di carni bianche
In occasione della Giornata nazionale di prevenzione allo spreco alimentare, il 5 febbraio, SpesaSospesa.org e Regusto festeggiano la distribuzione di oltre 4 milioni di pasti
L’azienda vinicola gallese Gwinllan Conwy Vineyard ha sperimentato con successo l’impiego di velli di pecora per tenere libere le viti dalle erbacce in modo naturale esi appresta ad abbracciare questo metodo sostenibile su base permanente
Per la giornata contro lo spreco alimentare lo chef Antonello Colonna con l'associazione Carni Sostenibili propone 3 consigli per ridurre lo spreco e una Ricetta d’Autore che unisce recupero e cucina ricercata
Milano si tinge di verde: sabato 4 febbraio a Palazzo Giureconsulti arriva la “Festa del BIO”, l’evento di riferimento del biologico italiano
In occasione del 5 febbraio, Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, Too Good To Go diffonde i 5 dati e i 5 consigli per fare la differenza, salvando il cibo e il pianeta
Qualimenti può aiutare gli operatori Horeca in questo periodo di incertezza economica: sfruttando il potenziale del digitale consente ai ristoratori di prenotare con pochissimo anticipo e quindi ordinare solo il necessario per la giornata
A Roma nasce Impact food, un ristorante fast food di nuova concezione che fa della sostenibilità e della riduzione dell’impatto ambientale la sua mission
Toscana Wine Architecture, la rete di cantine di design, protagonista a Venezia del “WineTalk” per immaginare il vino del futuro
Nasce ViRA, Virtuous Revolution Alliance, un’alleanza che riunisce aziende, individui, marchi, organizzazioni private o pubbliche con un interesse comune nel promuovere un ecosistema alimentare per renderlo più sostenibile, equo e sano
Gelati PEPINO 1884 guarda al domani con attenzione per essere impresa innovativa e sostenibile, un percorso di sviluppo che accompagna la crescita realizzata dal brand torinese in questi ultimi anni.
Brita sarà a Sigep 2023 con diversi appuntamenti e attività in programma per diffondere la cultura dell'acqua. L'azienda è inoltre Golden Sponsor dei Campionati Italiani Brewers Cup, Cup Tasters, e Coffee Roasting
Le bottiglie in PET di tutti i marchi Coca-Cola avranno il tappo attaccato per favorire il riciclo dell’intera confezione ed evitare la dispersione di plastica nell’ambiente.
Da Tecnoinox arriva Tecnocompact, il forno combinato elettrico digitale compatto che massimizza i concetti di semplicità, ottimizzazione dello spazio e sostenibilità nelle cucine professionali
"The Fork", una delle app più innovative degli ultimi anni, si unisce alla kermesse Veneziana "Wine in Venice" per un progetto rivoluzionario
In Brianza Gelsia Ambiente dà il via a una campagna pensata per le attività del canale Horeca e che si pone come obiettivo quello di promuovere la corretta raccolta differenziata del vetro fornendo tutti gli strumenti necessari ai gestori per attivare comportamenti virtuosi
Edenred Italia si impegna a ridurre le emissioni di CO2e dei propri buoni pasto e compensa le emissioni rimanenti: i Ticket Restaurant® emessi nel 2022 sono Carbon Neutral¹
Fantini Group ha improntato la sua crescita sulla sostenibilità ambientale ma anche "umana", riservando grande attenzione a vigneti e territorio. L'azienda ha ottenuto la certificazione Equalitas sulla sostenibilità della filiera e presto lo stabilimento d’imbottigliamento a Orto...