La Pizza Napoletana diventa oggetto di studio accademico

Redazione 5 11 Febbraio 2025 14:31

"L'arte del pizzaiuolo napoletano tra tradizione e innovazione": presentato a Portici (NA) il primo studio accademico sul mondo Pizza

Superare il Blue Monday con il gusto e i benefici del caffè

Redazione 20 Gen 2025 10:58

Il caffè, con i suoi benefici scientificamente confermati, si rivela un alleato prezioso per affrontare il Blue Monday e migliorare il benessere mentale

Scienza e tradizione: l'albero genealogico della pasta ripiena italiana

Redazione 5 19 Lug 2024 14:21

Uno studio scientifico dell'Università di Padova esplora le origini, evoluzione e diversità bioculturale della pasta ripiena italiana

Cibo e salute. Estratti da arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia

Redazione 2 14 Febbraio 2024 12:28

I ricercatori ENEA stanno studiando nuove formulazioni nutraceutiche a base di estratti d'arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia.

Prugne secche, l'alimento che aiuta a proteggere le ossa

Redazione 5 18 Dic 2023 09:27

Un nuovo studio scientifico dimostra come le prugne secche contribuiscono a ridurre l'infiammazione e preservare la salute delle ossa

Acque minerali: il pericolo delle informazioni fuorvianti in rete

Redazione 19 Sett 2019 03:30