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Scienza e tradizione: l'albero genealogico della pasta ripiena italiana
Uno studio scientifico dell'Università di Padova esplora le origini, evoluzione e diversità bioculturale della pasta ripiena italiana
Cibo e salute. Estratti da arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia
I ricercatori ENEA stanno studiando nuove formulazioni nutraceutiche a base di estratti d'arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia.
Prugne secche, l'alimento che aiuta a proteggere le ossa
Un nuovo studio scientifico dimostra come le prugne secche contribuiscono a ridurre l'infiammazione e preservare la salute delle ossa
