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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Amatissimo tartufo: la mappa del gusto

Amatissimo tartufo: la mappa del gusto

Viaggio a tema alla scoperta del più prezioso tesoro del bosco: 5 mete imperdibili, tra Molise, Umbria, Emilia e Alto Adige, in cui stanarlo con il cane, degustarlo in versione classica o gourmet, imparare a cucinarlo da chef.

The Edible Planet: in Umbria il summit mondiale dedicato al cibo

The Edible Planet: in Umbria il summit mondiale dedicato al cibo

Dal 16 al 19 settembre 2022 l’Umbria sarà il centro della Food Innovation. A Todi e a Perugia si svolgerà The Edible Planet Summit, il primo summit mondiale in tema di cibo ideato da Sharon Cittone, founder & ceo di Edible Planet Ventures. Centocinquanta delegati da tutto il mond...

Borgobrufa SPA Resort svela la nuova proposta fine dining

Borgobrufa SPA Resort svela la nuova proposta fine dining

Visione e Ispirazione, i due percorsi degustazione creati dallo chef Andrea Impero portano nei piatti del ristorante “Elementi Fine Dining” l’essenza dell’Umbria.

"Componimento": in Umbria una food experience che fa vivere la qualità dei prodotti

"Componimento": in Umbria una food experience che fa vivere la qualità dei prodotti

Componimento è una food experience immersiva pensata da Diego e Davide Narcisi dell’orto sinergico “La Clarice” in collaborazione con il frantoio Decimi che porta i partecipanti in contatto sensariole con la natura umbra per la scoperta di gusti intensi e inaspettati

Con Slurp Kids la ristorazione è a misura di bambino

Con Slurp Kids la ristorazione è a misura di bambino

Sviluppare nei bambini e ragazzi  le conoscenze e l’interesse per una alimentazione sana e varia, così da contrastare l’obesità infantile, dando nel contempo agli imprenditori della ristorazione strumenti per diventare sempre di più kids friendly,  è l’obiettivo del progetto Slur...

Testone apre il decimo punto vendita ed entra nei centri commerciali 

Testone apre il decimo punto vendita ed entra nei centri commerciali 

L’ultimo punto vendita aperto da Testone, la catena made in Umbria specializzata nella produzione della tradizionale Torta al Testo all’antica maniera, è appena stato inaugurato presso il Centro Commerciale Collestrada, a Perugia. La sua particolarità? Il focus sul bio design e l...

L’Umbria di Torgiano, il borgo dove il vino si fa cultura

L’Umbria di Torgiano, il borgo dove il vino si fa cultura

Nel cuore dell’Umbria il piccolo borgo medioevale di Torgiano è punto di riferimento della cultura enoica italiana grazie all’eccellenza delle sue produzioni vitivinicole e alla bellezza di uno dei musei del vino tra i più grandi al mondo, il MUVIT.

L'impegno di Assoprol per l'olio Dop dell'Umbria

L'impegno di Assoprol per l'olio Dop dell'Umbria

Assoprol scende in campo con diverse attività per la promozione dell'olio umbro dop, tra queste la collaborazione con lo chef Monir e con l'azienda Costa d'Oro

Premiati i vincitori del concorso Ercole Olivario

Premiati i vincitori del concorso Ercole Olivario

Premiati i 12 vincitori della XXX edizione del concorso nazionale Ercole Olivario dedicato alle eccellenze olearie italiane

"L’Umbria del vino", assegnati i premi della prima edizione del concorso enologico regionale.

"L’Umbria del vino", assegnati i premi della prima edizione del concorso enologico regionale.

Assegnati i premi della prima edizione del concorso enologico regionale "L’Umbria del vino" . Risultati che hanno risvegliato la voglia di parlare del vino umbro e di farlo conoscere al mondo attraverso un percorso che guardi ancora di più alla qualità

Tenuta Vitalonga: vino e ospitalità nel cuore dell'Umbria

Tenuta Vitalonga: vino e ospitalità nel cuore dell'Umbria

Tenuta Vitalonga Wine & Ospitality. Il calore dell’ospitalità e i sapori dell’Umbria autentica, tra radici nella memoria e moderna sostenibilità.

Frantoio Decimi porta l'Umbria sul podio delle Città dell'Olio

Frantoio Decimi porta l'Umbria sul podio delle Città dell'Olio

Frantoio Decimi si riconferma un’eccellenza italiana nel campo dell’oleocultura grazie al premio “Oil Best Città Dell'Olio”

Montefalco: la culla del Sagrantino

Montefalco: la culla del Sagrantino

La storia di Montefalco si intreccia dalla notte dei tempi con quella della coltivazione della vite, terroir in cui ha trovato massima espressione uno dei vini considerati tra i più potenti al mondo per la sua carica polifenolica: il Sagrantino.

Assisi festeggia i 50 anni dello storico Fontebella Palace e del suo fondatore Giovanni Angeletti

Assisi festeggia i 50 anni dello storico Fontebella Palace e del suo fondatore Giovanni Angeletti

50 anni di ristorazione e di accoglienza turistica: ad Assisi si celebra lo storico Fontebella Palace Hotel ed il suo fondatore Giovanni Angeletti, con un premio alla sua memoria, dedicato ai giovani dell’ospitalita’ e dell’enogastronomia.

Al via la prima edizione di Ulivo Day

Al via la prima edizione di Ulivo Day

Il Movimento Turismo dell’Olio il 30 e 31 ottobre inaugura per la prima volta Ulivo Day, evento che porta alla scoperta dell'arte olivicola

Al via la prima edizione di “Orvieto Città del Gusto e dell’Arte”

Al via la prima edizione di “Orvieto Città del Gusto e dell’Arte”

Comincia la prima edizione di “Orvieto, Città del Gusto e dell’Arte”, evento realizzato con il contributo del Gal Trasimeno Orvietano Misura 19.3 PSR per l’Umbria 2014-2020 che prevede alcune cene tra ristoranti tipici e chef stellati, corsi di assaggio con prodotti e vini locali...

La Clarice Orto Sinergico: ad Assisi un progetto green che strizza l'occhio alla ristorazione

La Clarice Orto Sinergico: ad Assisi un progetto green che strizza l'occhio alla ristorazione

I fratelli Diego e Davide Narcisi hanno dato vita ad Assisi ad un orto sinergico che produce prodotti distribuiti a chef e ristoranti attenti alla sostenibilità

Regusto Bag: al Festival Dei Due Mondi di Spoleto il comparto Horeca contro lo spreco alimentare

Regusto Bag: al Festival Dei Due Mondi di Spoleto il comparto Horeca contro lo spreco alimentare

Per tutta la durata del Festival Dei Due Mondi di Spoleto Regusto ha distribuito ad alcuni locali le Regusto Bag per sensibilizzare sul tema dello spreco alimentare

Chef Paolo Trippini entra nell'associazione Ambasciatori del Gusto Italiano

Chef Paolo Trippini entra nell'associazione Ambasciatori del Gusto Italiano

Paolo Trippini è il primo chef umbro ad essere accolto nella prestigiosa associazione Ambasciatori del Gusto Italiano che si pone l'obiettivo di promuovere l’identità agroalimentare ed enogastronomica italiana nel mondo

Torna Frantoi Aperti: l'evento gastronomico umbro

Torna Frantoi Aperti: l'evento gastronomico umbro

Dal 24 ottobre al 29 novembre torna Frantoi Aperti, punto di riferimento per il settore del turismo dell’olio e dell’enogastronomia nazionale.

Parte un nuovo progetto di comunicazione integrata per l'Umbria enogastronomica con Legàmi Communication

Parte un nuovo progetto di comunicazione integrata per l'Umbria enogastronomica con Legàmi Communication

L’Umbria si racconta attraverso un progetto di comunicazione e marketing ideato da chef Paolo Trippini e messo a punto da Legàmi Communication.

"Abbinamenti Montefalco" tre giorni di vino, gastronomia arte e musica

"Abbinamenti Montefalco" tre giorni di vino, gastronomia arte e musica

Abbinamenti Montefalco per tre giorni arricchirà il borgo umbro di tantissimi eventi per scoprire le denominazioni del territorio

È partito Infarinati 2020, il road show di Molino sul Clitunno

È partito Infarinati 2020, il road show di Molino sul Clitunno

È partito a fine giugno dai campi di grani dell'Emilia certificati “ORO PURO” il Road Show INFARINATI 2020 di Molino sul Clitunno

Consorzio Tutela Vini Montefalco invita allo Splash Mob: un grande brindisi virtuale in rete

Consorzio Tutela Vini Montefalco invita allo Splash Mob: un grande brindisi virtuale in rete

Domenica 22 marzo produttori e istituzioni stapperanno insieme una bottiglia di Montefalco Sagrantino Docg per un grande e significativo brindisi virtuale

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