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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Mortadella Bologna IGP: vendite ed export in crescita

Mortadella Bologna IGP: vendite ed export in crescita

Nei primi 6 mesi del 2023 la produzione di Mortadella Bologna IGP è cresciuta del 3,8%. Export in aumento del 6,7% nell’area UE. In particolare cresce il mercato tedesco (+13,3%) e quello spagnolo (+12,4%)

Intesa tra Filiera Italia e E4Impact per lo sviluppo agro-alimentare in Africa

Intesa tra Filiera Italia e E4Impact per lo sviluppo agro-alimentare in Africa

Collaborazione tra le due organizzazioni per contrastare l’insicurezza alimentare con tecnologia, know-how e formazione

Dal Masaf via libera al nuovo regolamento per i Consorzi di bevande spiritose

Dal Masaf via libera al nuovo regolamento per i Consorzi di bevande spiritose

AssoDistil e Consorzio Nazionale Grappa plaudono al via libera al regolamento per la costituzione dei Consorzi di tutela delle bevande spiritose. Si tratta di un importante passo avanti per la tutela dei prodotti e la salvaguardia degli operatori

L'associazione "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori napoletani

L'associazione "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori napoletani

Napoli, l'associazione no profit "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori per consegnare pasti ai senza fissa dimora

Nasce l'Osservatorio sulla Ristorazione nei Centri Commerciali

Nasce l'Osservatorio sulla Ristorazione nei Centri Commerciali

Ristorazione e Centri Commerciali: Aigrim e CNCC creano il primo Osservatorio per gli operatori del comparto, con il supporto di Deloitte

Nasce il nuovo Consorzio per la tutela e la valorizzazione dei vini DOC Terralba

Nasce il nuovo Consorzio per la tutela e la valorizzazione dei vini DOC Terralba

Cantina del Bovale, Cantina di Mogoro, Quartomoro di Sardegna, Cantina Su Cuppoi, Cantina Melis, Lotta Azienda Agricola, Sa Contissa i soci fondatori del nuovo Consorzio dei vini Doc Terralba.

Ambasciatori del Gusto e Fondazione Studi Consulenti del Lavoro promuovono insieme il Sistema Italia

Ambasciatori del Gusto e Fondazione Studi Consulenti del Lavoro promuovono insieme il Sistema Italia

I due enti, nel corso del Festival del Lavoro a Bologna, hanno firmato un inedito Protocollo d’Intesa finalizzato alla reciproca collaborazione per la valorizzazione e la difesa del comparto enogastronomico italiano

Il Consorzio Cacciatore Italiano promuove il “Premio Food&Sport” 2023

Il Consorzio Cacciatore Italiano promuove il “Premio Food&Sport” 2023

 Il premio “Food&Sport” è promosso dal Consorzio Cacciatore Italiano, costantemente impegnato nella tutela, promozione e valorizzazione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP

Nasce AILMA, il nuovo gruppo di ASSITOL

Nasce AILMA, il nuovo gruppo di ASSITOL

Le aziende produttrici di farine di mais e da leguminose entrano nell’Associazione Italiana dell’Industria olearia, con l’obiettivo di mettere in luce il loro contributo all’agroalimentare italiano, soprattutto nel filone del senza glutine e plant based.

Il Distretto dei Salumi DOP Piacentini protagonista a Matera

Il Distretto dei Salumi DOP Piacentini protagonista a Matera

Il Direttore del Distretto dei Salumi DOP Piacentini, Roberto Belli, con l’intervento “I distretti identitari”, ha illustrato l’esperienza maturata sul campo

Il Consorzio Grana Padano avvia la collaborazione con McDonald's

Il Consorzio Grana Padano avvia la collaborazione con McDonald's

Il Consorzio Tutela Grana Padano entra ufficialmente nel paniere dei prodotti italiani a denominazione protetta utilizzati da McDonald’s per le sue ricette.

Nasce "Confindustria agroalimentare della prima trasformazione"

Nasce "Confindustria agroalimentare della prima trasformazione"

Nasce una nuova Federazione in rappresentanza dell’Industria italiana della prima trasformazione alimentare

Continua la collaborazione tra Associazione Maestro Martino e Fondazione TOG

Continua la collaborazione tra Associazione Maestro Martino e Fondazione TOG

Dopo il Green&Blue Festival, continua la collaborazione tra Associazione Maestro Martino e la Fondazione TOG con la gestione da parte dell'Associazione del bistrot solidale nel nuovo centro TOG Carlo De Benedetti: una partnership che promuove l’inclusione lavorativa.

Le Donne del Vino. Vetro leggero, sfide e nuovi trend

Le Donne del Vino. Vetro leggero, sfide e nuovi trend

Vetro leggero e sensibilità per l'ambiente: Le Donne del Vino analizzano dati e nuovi trend per sostenere le cantine italiane.

il Consorzio Fontina Dop nomina le nuove le cariche sociali

il Consorzio Fontina Dop nomina le nuove le cariche sociali

Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina si è riunito per la nomina delle nuove cariche sociali

Il lungo viaggio dell'Asti DOCG per la Festa della Repubbllica

Il lungo viaggio dell'Asti DOCG per la Festa della Repubbllica

Consorzio dell’Asti Docg, in occasione della Festa della Repubblica, vola prima a New York per poi fare ritorno nel Belpaese lungo le rotaie enoiche di Langhe, Roero e Monferrato

Le Donne della Birra per l'Emilia Romagna

Le Donne della Birra per l'Emilia Romagna

L’Associazione Le Donne della Birra ha attivato una raccolta fondi per aiutare la Romagna colpita dall’alluvione

Arriva la certificazione per i laboratori che usano il lievito madre da rinfresco

Arriva la certificazione per i laboratori che usano il lievito madre da rinfresco

Con A.L.S. Italia il Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco sta lavorando per certificare il sistema di lavorazione di chi usa lievito madre fresco al fine di tutelare la qualità, custodire un patrimonio immateriale della tradizione artigiana ma anche sensibilizza...

Consorzio Birra si attiva per le aziende alluvionate

Consorzio Birra si attiva per le aziende alluvionate

Consorzio Birra regala malto e luppolo per permettere la ripartenza delle aziende danneggiate dall'alluvione in Emilia Romagna

Gorgonzola Dop. La produzione aumenta del +7,26%

Gorgonzola Dop. La produzione aumenta del +7,26%

Si è svolta l’Assemblea nazionale dei Soci del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, il tradizionale appuntamento, intitolato quest’anno “Generazioni G: Condividere per crescere”, che vede riuniti i 39 soci del Consorzio

Nasce l’Albo Grana Padano Foraggi e Mangimi

Nasce l’Albo Grana Padano Foraggi e Mangimi

Zaghini: "garantiamo tutta la filiera partendo dall’alimentazione delle bovine". Berni: "migliorerà la produzione ed estenderà tutele e sostenibilità a tutta la filiera"

AssoBio capofila nazionale della prima Settimana del Biologico

AssoBio capofila nazionale della prima Settimana del Biologico

Produttori, Gdo e Ristorazione commerciale uniti per diffondere i valori del bio. In agenda incontri pubblici e conferenze

Parmigiano Reggiano e Grana Padano insieme contro la concorrenza sleale

Parmigiano Reggiano e Grana Padano insieme contro la concorrenza sleale

Parmigiano Reggiano e Grana Padano, le due DOP italiane più importanti al mondo, ancora insieme contro le pratiche ingannevoli per il consumatore e la concorrenza sleale, questa volta puntando l’attenzione al “sottocosto non dichiarato”

È online la petizione di Cia Agricoltori per salvare grano e pasta made in Italy

È online la petizione di Cia Agricoltori per salvare grano e pasta made in Italy

Speculazioni, calo dei prezzi e import fuori controllo, su change.org l’appello di Cia Agricoltori alla mobilitazione nazionale e le richieste al governo.

Mortadellabologna.com punto di riferimento della categoria salumi DOP e IGP

Mortadellabologna.com punto di riferimento della categoria salumi DOP e IGP

A due anni dal lancio della nuova Brand Identity e grazie ad una intensa e programmata attività digital, il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna è oggi leader del settore web e social per la categoria Salumi DOP e IGP

Il Consorzio di tutela presenta il progetto "Roma DOC…et"

Il Consorzio di tutela presenta il progetto "Roma DOC…et"

Il progetto "Roma DOC…et" del Consorzio di Tutela Vini Roma DOC si muoverà su diversi fronti, prima di tutto partecipando ad alcune tra le più importanti fiere di settore.

La Cipolla Rossa di Tropea IGP protagonista al Macfrut 2023

La Cipolla Rossa di Tropea IGP protagonista al Macfrut 2023

La Cipolla Rossa di Tropea IGP sarà protagonista al Macfrut 2023, la fiera internazionale dell’ortofrutta in programma al Rimini Expo Center. Zoom sui risultati del consorzio di tutela: un caso di successo.

Anche SILB-FIPE aderisce al progetto #sicurezzaVera

Anche SILB-FIPE aderisce al progetto #sicurezzaVera

SILB-FIPE porta il progetto #sicurezzaVera, pensato per diffondere la cultura di genere e prevenire episodi di violenza, all’interno nel mondo dell’intrattenimento, delle discoteche e delle sale da ballo

Daniela Barreca è la nuova presidente del Consorzio Agrumicoltori Tarantini

Daniela Barreca è la nuova presidente del Consorzio Agrumicoltori Tarantini

Daniela Barreca è stata nominata Presidente del Consorzio Agrumicoltori Tarantini: tra i suoi primi impegni dare nuovo slancio alle attività di promozione e tutela delle produzione agrumicole locali

"Il Pomodoro per la ricerca" raccoglie 500.000 euro per l’oncologia pediatrica

"Il Pomodoro per la ricerca" raccoglie 500.000 euro per l’oncologia pediatrica

Fondazione Umberto Veronesi, con il contributo di ANICAV e RICREA, ha distribuito quasi 40.000 confezioni di pomodoro a sostegno della ricerca scientifica a favore dell'oncologia pediatrica