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Chef Gennaro Esposito propone una ricetta con protagonisti i cotti Ferrarini
Big storico” e “il Nazionale” sono prosciutti cotti top di gamma firmati FERRARINI. Lo chef Gennaro Esposito propone una ricetta da replicare.
Report Ismea. Parte 6. La filiera della carne bovina
Con il focus sullo stato di salute della filiera della carne bovina in Italia, si conclude il nostro percorso nel food italiano post Covid-19 sulla base dei dati Ismea.
I prodotti Divella protagonisti di ricette firmate Giallo Zafferano
Pasta e biscotti Divella protagonisti di ricette dolci e salate realizzate da Giallo Zafferano.
I consumatori preferiscono la carne italiana e sostenibile. Lo dice Nomisma
In una indagine di Nomisma per Fileni, realizzata dall'Osservatorio "The world after lockdown" emergono i nuovi trend di consumo di carne degli italiani.
Morato Pane acquisisce Roberto Industria Alimentare e parte di Cerealto-Siro in Spagna
Morato Pane ha completato l'acquisizione di Roberto Industria Alimentare e di parte del comparto bakery salato della spagnola Cerealto-Siro.
Report Ismea. Parte 5. La filiera lattiero-casearia
La situazione del mercato lattiero caseario nazionale continua a essere particolarmente critica. Il focus del terzo report post Covid di Ismea.
Report Ismea. Parte 4: la filiera dell'ortofrutta
Il quarto approfondimento del report Ismea dedicato ai consumi nella ripartenza post Covid guarda alla filiera dell'ortofrutta.
Lesaffre presenta il nuovo STARTER LV2, per un lievito madre di qualità
Lesaffre Italia presenta il nuovo Starter LV2 per un lievito madre di qualità, facile da ottenere e dal risultato costante e sicuro
Asiago annuncia per il 2020 un nuovo disciplinare di produzione
Nel corso dell'assemblea in cui è stato presentato il bilancio 2019, il Consorzio Asiago DOP ha annunciato un nuovo disciplinare in arrivo entro l'anno.
Dal Consorzio Opera Olei un appello alla riscoperta delle eccellenze olearie regionali
Gli oli extra vergine di oliva di alta qualità sono per lo più destinati alla ristorazione: ma nel post lockdown il Consorzio Opera Olei invoglia i suoi produttori a studiare nuove strategie
Molino Grassi annuncia la collaborazione con lo chef Cristiano Tomei
Cristiano Tomei è il nuovo ambassador di Miracolo® Qb, la farina di grani antichi di Molino Grassi ideali per creare pani e focacce di qualità
Da Molino Spadoni tre nuove referenze per i "Panotti"
Cresce la richiesta di prodotti salati ambient da forno: tre ricette da Molino Spadoni con diverse miscele di farine, semi e ingredienti healthy.
Origine in etichetta: scatta l'obbligo per le carni suine trasformate
Diventa obbligatoria l'indicazione dell'origine in etichetta delle carni suine nei prodotti trasformati come prosciutti e salumi.
Oleificio Zucchi: una nuova sezione del sito racconta le cultivar di ulivo
Oleificio Zucchi compie dedica una sezione del proprio sito al racconto della biodiversità varietale delle cultivar di ulivo presenti in natura
Curtiriso lancia Le Coccole, nuova linea di snack per i più piccoli
Curtiriso presenta le Coccole, snack di mais alla carota, al pomodoro e al mais dolce sani e naturali pensati per bambini da 7 mesi in su
Salumificio Panzeri presenta la nuova Bresaola Affumicata dal sapore deciso
La nuova bresaola affumicata di Salumificio Panzeri è un salume leggero e digeribile, dal sapore deciso e profumo irresistibile.
Capodanno del Mugnaio 2020 in diretta streaming sui social di Mulino Caputo
Il 1° luglio dalle 18.30 si potrà seguire in diretta sui social di Mulino Caputo il Capodanno del Mugnaio 2020, con tanti ospiti di calibro internazionale.
Oleificio Zucchi: la sua esperienza di e-commerce con il "Made in Italy 4.0"
Oleificio Zucchi ha presentato la propria esperienza nel contesto del convegno online “E-commerce: una strada sicura per il made in Italy?”.
Tenute Allegretti: l'olio pregiato eccellenza della Puglia
Olio Allegretti è prodotto a filiera corta, in regime di agricoltura biologica: 12.000 ulivi in 100 ettari coltivati. Un tesoro della Puglia da raccontare.
Glaxi Pane amplia la sua gamma di prodotti
Glaxi Pane amplia la sua gamma di prodotti con referenze come sempre innovative e capaci di rispondere agli ultimi trend di mercato: bocconcini e focaccia alla pala romana
Molino Spadoni propone la base pizza integrale di grano saraceno senza glutine
L'esperienza di Molino Spadoni dà vita al Disco Pizza Integrale, gluten free con un gusto più caratteristico e un maggiore contenuto di fibre. Una proposta distintiva per aperitivi in bar e locali.
Arriva sugli scaffali della GDO "La Pasta dei Consumatori"
La “Pasta dei Consumatori”, prodotta da Sgambaro è ora disponibile nei punti vendita Carrefour: le sue caratteristiche sono state scelte e votate in maniera collettiva da 3.558 consumatori.
Olio Basso vince il prestigioso "Scontrino d'Oro"
Olio Basso si è aggiudicata la decima edizione del concorso "Golden Receipt 2020 - Polish Merchants Award" nella categoria “Olio EVO”.
Bord Bia. Prodotti ittici irlandesi: qualità e sostenibilità d’eccellenza
Bord Bia punta i riflettori sui prodotti ittici irlandesi, particolarmente apprezzati in Italia, sostenibili e dotati di caratteristiche di gusto uniche
Piùgusto "Porchetta alle erbe": San Carlo presenta la limited edition vincitrice del concorso
Francesca Biglio, 32 anni di Torino, vince la quinta edizione del concorso San Carlo “Crea la nuova Piùgusto” con l’abbinamento “Porchetta alle erbe”.
Meet Massari Digital Edition: l'italianità protagonista del primo appuntamento
Nella prima puntata di Meet Massari Digital Edition, il Maestro ha presentato la nuova torta Desiderio realizzata con la farina Sofia della linea Le Divine di Molino Dallagiovanna
DalterFood Group propone le confezioni monodose per l'Horeca
Per andare incontro alle rinnovate esigenze di igiene e sicurezza, DalterFood Group propone le confezioni monodose dedicate al canale Horeca.
Olioofficina.it primo hub internazionale bilingue sull'olio e i condimenti
A 10 anni dalla nascita del progetto culturale, Olio Officina diventa hub internazionale dedicato all'olio e dà appuntamento a febbraio con il Festival
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