Ecco i Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2022
In anteprima sul lancio della 67a edizione della Guida MICHELIN Italia, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.
Il Bib Gourmand (la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi) premia i ristoranti che propongono una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35€.
In anticipo sulla presentazione della Guida Michelin 2022, è stata rivelata la lista dei nuovi 20 ristoranti che portano il numero dei Bib Gourmand italiani a 255.
Lo scopo del team degli ispettori è scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d’Italia, dalle grandi città ai piccoli centri raggiungibili per strade
sterrate.
Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento essenziale nella selezione, ma prioritaria è la passione per la tavola che crea l’atmosfera dei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette ispirate alla tradizione, ma non solo.
“Roma è la città che vanta il primato di Bib Gourmand: 10 in totale, di cui 4 novità. Tra queste, la nuova avventura di Roy Caceres presso il “Carnal”, proposta vivace e moderna, e il MOI, un bistrot dalla cucina “fresca” e dall’ampia personalizzazione, che rispetta la stagionalità dei prodotti e la loro reperibilità sul territorio. E, ancora, l’Hosteria Grappolo d’Oro ed il Prati Rione Gastronomico, due proposte di ristorazione semplici e molto differenti tra loro, nelle quali il primo esalta la tradizione ed il secondo esprime gastronomia e cucina in due ambienti distinti, in una formula moderna e di qualità”, ha dichiarato Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida MICHELIN Italia.
Le regioni con più Bib Gourmand sono:
Emilia-Romagna 35 =
Piemonte 32 =
Lombardia 31 =
Toscana 23 =
Veneto 22 =
La nuova selezione sarà disponibile sul sito della Guida MICHELIN e sulle app iOS e Android a partire dal 23 novembre dalle ore 19.00. Gli utenti dell'app possono anche creare e condividere le proprie liste dei ristoranti e hotel preferiti.
| Bistrot Donatella | Oviglio | AL | Piemonte |
| Antiche Sere | Torino | TO | |
| Da Sapì | Esine | BS | Lombardia |
| Dalie e Fagioli | Manerba del Garda | BS | |
| Osteria della Villetta | Palazzolo sull'Oglio | BS | |
| La Piazzetta | Montevecchia | LC | |
| Le Nove Scodelle | Milano | MI | |
| Trippi | Sondrio / Montagna in Valtellina | SO | |
| Trattoria da Zamboni | Arcugnano / Lapio | VI | Veneto |
| Palmerino - Il Bacalà a Sandrigo | Sandrigo | VI | |
| L'Ortone | Firenze | FI | Toscana |
| Carnal | Roma | RM | Lazio |
| Hosteria Grappolo d'Oro | Roma | RM | |
| Moi | Roma | RM | |
| Prati Rione Gastronomico | Roma | RM | |
| Gerani | Sant'Antonio Abate | NA | Campania |
| Barz8 | Bisceglie | BT | Puglia |
| Josto | Cagliari | CA | Sardegna |
| Hub | Macomer | NU | |
| Coxinendi | Sanluri | SU |
Michelin, ha l’ambizione di migliorare la mobilità dei propri clienti, in modo sostenibile. Azienda leader nel settore della mobilità, Michelin concepisce, produce e distribuisce pneumatici che rispondono alle esigenze dei propri clienti, così come propone servizi e soluzioni per migliorare l’efficienza del trasporto; Michelin fornisce anche servizi digitali, mappe e guide per rendere unici i viaggi e gli spostamenti dei propri clienti. Michelin sviluppa materiali ad alta tecnologia che sono impiegati in numerosi campi. Con sede a Clermont-Ferrand, Francia, Michelin è presente in 170 paesi con 123.600 dipendenti e gestisce 71 stabilimenti di produzione di pneumatici, che insieme hanno prodotto circa 170 milioni di pneumatici nel 2020. (www.michelin.com)
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