720
Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Uno sguardo alla chiusura del 2022 per il mercato beverage on premise del Regno Unito. La crescita sul 2021 e le categorie con i risultati migliori nel Drinks Recovery Tracker di CGA di NielsenIQ.
La Professional Organizer Silva Bucci ha redatto per HelloFresh alcuni tips per tenere sotto controllo le spese casalinghe e vivere il 2023 in maniera consapevole… a tavola e non solo!
Il caro energia continua a impattare sulla filiera dei mercati all’ingrosso in Italia e a scoraggiare i 2.500 operatori attivi nel settore ittico e ortofrutticolo.
Secondo un'indagine di Marriott Bonvoy nel 2023 gli italiani viaggeranno di più rispetto al 2022 cercando di risparmiare e programmando diverse mete in un anno. I viaggi più scelti saranno quelli all'insegna del benessere
Una ricerca condotta da Just Eat mostra il rapporto degli italiani con lo stile di vita vegan. Il 60% di coloro che intraprende un nuovo regime alimentare, cambia idea dopo poco. Ecco la ricerca in collaborazione con BVA Doxa.
Secondo dati Assoturismo-CST dopo due anni negativi nel 2022 il turismo in Italia torna a crescere registrano quasi 400 milioni di presenze con un boom di turisti stranieri. A crescere sono soprattutto le città e i centri d'arte, con una previsione rosea anche per questo 2023
Le ordinazioni di alternative vegetali sono più popolari a gennaio, complici il mese dedicato all’alimentazione vegan e i buoni propositi per l'anno nuovo. Ecco i dati Uber Eats.
Il Rapporto Coop 2022 traccia come di consueto un quadro dell'Italia e degli italiani che hanno appena varcato la soglia del nuovo anno, mostrandoci nuove abitudini e trend di un'Italia in pieno cambiamento storico.
Come si sono comportati birra, vino e liquori nel 2022 e cosa accadrà nel 2023? Gli esperti di NielsenIQ individuano 10 punti chiave per il mercato.
Coldiretti: oltre otto italiani su 10 (84%) hanno preferito brindare al nuovo anno con le bollicine Made in Italy
Lo spumante è molto popolare in Germania. In termini di consumo pro capite di spumante, la Germania è addirittura leader mondiale con circa 3,2 litri all'anno. Un'indagine svela tutto sul consumo di sparkling wine in Germania, dove però si preferisce il prodotto locale.
Cia-Agricoltori stima un calo per il mercato del pesce durante feste. 2.2 miliardi la spesa complessiva per le tavole del 30 e 31 dicembre, in aumento del 10% sul 2021. Crescono anche gli italiani (30%) che hanno scelto ristoranti, trattorie o agriturismi
Ecco la top ten dei superfood che saranno di tendenza nel 2023 stilata da CiboCrudo, brand italiano di cibo plant based e crudista.
Just Eat svela le tendenze degli italiani durante le festività natalizie, analizzando gli ordini a domicilio effettuati durante il mese di dicembre sulla piattaforma.
Fipe-Confcommercio: la spesa complessiva sarà di 350 milioni di euro, 70 euro a testa. Il numero di persone decise a consumare il pranzo di Natale fuori casa torna ai livelli pre-pandemia, ma cresce il numero di ristoratori che non apriranno.
Come rispondono i consumatori all'inflazione? Come cambia il carrello della spesa? NielsenIQ prova a rispondere a queste e altre domande con l'indagine su "Lo stato del Largo Consumo in Italia”
La piattaforma di food delivery Alfonsino ha realizzato un'indagine che svela come i comfort food siano i cibi più ordinati in prossimità delle festività: al primo posto l'intramontabile pizza (37%) seguita da hamburger, crocché e pokè e sushi. La sfida tra panettone e pandoro, i...
Il successo dello spumante italiano in crescita, soprattutto all'estero dove vengono esportati i tre quarti della produzione. I dati dell'Osservatorio Unione Italiana Vini - Ismea per il 2022.
I nuovi dati IWSR mostrano che il consumo di "alcolici analcolici" aumenterà di un terzo entro il 2026. Solo nel 2022, in dieci mercati chiave globali, il consumo di birra, sidro, vino alcolici e prodotti pronti da bere analcolici o a bassa gradazione alcolica sono cresciuti di o...
Ismea ha pubblicato il report "La spesa domestica ai tempi dell'inflazione nei primi mesi del 2022", un focus sui consumi alimentari delle famiglie.
Birre, gin e vermouth premium, champagne e grandi rossi italiani: per le Feste 2022 gli italiani scelgono referenze di qualità per tutte le occasioni di consumo fuori casa. L'indagine Partesa sulle previsioni di consumo per le festività in arrivo.
Il 2023 sarà l’anno dell’affermazione di una nuova normalità della ristorazione, in cui l’omnicanalità è ormai diventata realtà e tutta l’esperienza del fuori casa è digitalizzata: dalle app di delivery, ai pagamenti con QR code, fino ai buoni pasto e gli scontrini dematerializza...
Il Nuovo Codice Consumi di GS1 Italy è la ricerca fondativa realizzata da Ipsos e McKinsey Company, con l’obiettivo di comprendere i comportamenti d’acquisto degli italiani del 2022 e di immaginare quelli del 2030.
È di 16 milioni di ettolitri la domanda di vino italiano all’estero che, secondo le elaborazioni dell’Osservatorio del vino Uiv-Ismea su base Istat, chiude il parziale dei primi nove mesi con volumi in sostanziale continuità (+0,3%) sul risultato dello stesso periodo dello scorso...
Secondo le previsioni di AIBI, i rincari non fermeranno la passione degli italiani per i lievitati natalizi, in primis il panettone sia nelle versioni tradizionali che inconsuente. Nelle scelte vincono i prodotti della tradizione e l’artigianalità delle produzioni
Pubblicato "Pinterest Predicts 2023", il report annuale con le tendenze più interessanti del prossimo anno anche in ambito food&beverage dove i temi portanti sembrano essere benessere e creatività
Everli – il marketplace della spesa online – ha analizzato gli acquisti effettuati sul sito e via app in occasione delle festività e ha condotto un’indagine ad hoc tra i consumatori dello Stivale
Obiettivo dello studio che Istituto Grandi Marchi ha commissionato a Wine Monitor, osservatorio di Nomisma, è quello di comprendere come e se la pandemia abbia cambiato la distribuzione dei vini di alta gamma nel nostro Paese, con un focus sull'Horeca.
Primissime stime di osservatorio Ovse sulla chiusura d’anno 2022: a fronte di una produzione intorno a 870 milioni di bottiglie per un valore di 3,3 miliardi di euro, attesi consumi (Docg, Doc, Igp e VS) di 855-865 milioni di bottiglie per un fatturato mondiale al consumo di 7,3 ...
Un'indagine Skyscanner rivela alcune delle tendenze sui viaggi degli italiani nel 2023: dal budget alla scelta delle mete, dalle modalità di prenotazione alla tipologia di viaggio.