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L’Asiago DOP “fusion” sorprende a Vinitaly
A Verona, dal 1° al 5 aprile, l’Official Cheese dei tre prestigiosi eventi del vino è interprete di un inedito percorso con stagionature esclusive, abbinamenti insoliti e scoperte culinarie.
“Sweet or Spicy Night Out”: il Provolone Valpadana DOP inaugura la primavera gourmet a Roma
Nella meravigliosa location sul Gianicolo, eccezionalmente aperta al pubblico, il Provolone Valpadana sarà il protagonista di un apéro show indimenticabile, accompagnato da una performance di artisti internazionali.
Strachitunt DOP, un formaggio millenario che vive grazie ai giovani produttori
CSQA Certificazioni confermata per i controlli della filiera dello Strachitunt DOP, formaggio millenario della Val Taleggio, espressione massima dell'arte casearia bergamasca che vive grazie all'impegno di giovani produttori che ora puntano a far crescere il turismo legato alla dop
Consumi: 8 formaggi italiani nella top10 dei migliori al mondo
Otto formaggi italiani sono nella top10 dei migliori al mondo. Filiera Italia: “Non si abbassi la guardia su Italian sounding e Nutriscore”
Roccaverano DOP: cambia il nome e il disciplinare
Il Roccaverano nel disciplinare ufficializza una regola che lo contraddistingue da anni: la DOP è prodotta esclusivamente con latte di capra. Da quest’anno inoltre, nel logo elimina la dicitura “robiola”
Caseificio Fratelli Castellan: l'apporto del territorio nella valorizzazione dell'Horeca di qualità
Lo stracchino artigianale del Caseificio Fratelli Castellan è disponibile nell’Horeca e nella moderna distribuzione. Nel fuoricasa questo gustoso formaggio fresco si presta ad ogni utilizzo
Il Sigep di Brazzale: 40 grandi maestri in stand per le novità dell’azienda dedicate al food service
Un parterre di professionisti e vere "star" hanno animato lo stand Brazzale al Sigep per presentare e far assaporare al meglio grazie alle loro creazioni le due novità di prodotto dell'azienda: BurroAroma Naturale e Il Gelato Superiore Fratelli Brazzale senza additivi
Pizza Day. Il Parmigiano Reggiano "Prodotto di Montagna" DalterFood Group segreto dei pizzachef!
In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, DalterFood Group ricorda ai pizzachef il valore aggiunto che un prodotto unico come Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna può donare a qualsiasi pizza.
L’Asiago DOP protagonista della linea My Selection 2023 di McDonald’s
L’Asiago DOP torna per l’edizione 2023 in My Selection, la linea premium di burger McDonald’s selezionati da Joe Bastianich, nata per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani
Officine Gastronomiche Spadoni: una vasta gamma dall'esperienza dei maestri casari
Una vasta gamma di specialità casearie vaccine, caprine e ovine dalle Officine Gastronomiche Spadoni per sperimentare prodotti meno convenzionali.
Caseificio Val D'Aveto sceglie chef Mainardi come brand ambassador e presenta il nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio
Caseificio Val D’Aveto annuncia due importanti novità: il lancio del nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio e la collaborazione con lo chef Andrea Mainardi.
Nonno Nanni festeggia il Natale con un pack in edizione limitata
Nonno Nanni festeggia il Natale con un pack in edizione limitata dedicato al periodo più magico e atteso dell'anno
Lo Stracchino Arrigoni Battista protagonista in cucina
Lo Stracchino Arrigoni Battista, medaglia d'oro ai World Cheese Awards, è un ingrediente perfetto per ricette sia semplici che più elaborate: a tutte sa donare un tocco di gusto in più, come nella ricetta "Brick di stracchino e sponsali" realizzata dalla docente AICI Giovanna Qua...
Mix di formaggi grattugiati DalterFood, preziosi alleati per il Food Service
DalterFood Group propone miscele di formaggi duri combinati appositamente a seconda dell’uso e del risultato che i clienti vogliono ottenere
Formaggio Asiago vince sul mercato europeo e si rafforza in Germania e Repubblica Ceca
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago continua a crescere in Europa: in Germania e Repubblica Ceca al via a nuove iniziative volte a consolidare la crescita da gennaio ad agosto 2022, del +9,4% a volume e del +10,9% a valore rispetto al 2021
Caseificio Comellini certifica la Casatella e il Formaggio di Castel San Pietro con il Marchio Lfree
Dopo lo Squaquerone, Caseificio Comellini amplia la gamma dei formaggi senza lattosio certificati a Marchio Lfree
Spinoro, il formaggio vegetariano di DalterFood Group per il foodservice
Sempre attento alle esigenze del mondo della ristorazione e dell'industria alimentare DalterFood Group ha in catalogo tra le sue referenze Spinoro, formaggio adatto per chi segue una dieta vegetariana poiché realizzato con caglio di origine non animale
Caseificio Comellini certifica con il Marchio Lfree il suo Squacquerone
Caseificio Comellini certifica con il Marchio Lfree nella sua variante azzurra lactose-free il suo Squacquerone, unendo la qualità e l'artigianalità del suo prodotto alla sicurezza del percorso di certificazione
Il formaggio Asiago celebrato nel suo luogo d’origine dall'AFIDOP
Asiago capitale del formaggio. L’Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP (AFIDOP) celebra la storica produzione casearia veneto-trentina nel suo luogo d’origine
Galbani sostiene la gamma "I Leggeri" con una campagna di influencer marketing
Galbani lancia una campagna di influencer marketing della gamma ‘i Leggeri’. Gustose ricette pensate e create da Elena Santarelli e Stella Menna rendono protagonisti i prodotti della gamma a ridotto contenuto di grassi saturi e ad alto contenuto di proteine.
Nuovo packaging per lo stracchino artigianale dei Fratelli Castellan
Nel Caseificio Fratelli Castellan prende il via un nuovo progetto imprenditoriale che punta a rafforzare il patrimonio di valori, a partire dalla promozione di una corretta alimentazione e di un sano stile di vita e a rinvigorire l’attenzione al territorio e alla sostenibilità am...
IV gamma e lunch estivi, DalterFood Group è il partner ideale per le industrie alimentari
DalterFood Group si conferma partner ideale per le industrie alimentari con una vasta gamma di formaggi, in differenti tagli e tipologie, adatti ai pasti estivi
Arrigoni Battista è partner di Chef in Green
Arrigoni Battista è partner di Chef in Green, la manifestazione che unisce il golf all’alta cucina, creando un momento di relazione e di scambio professionale
Arborea presenta i nuovi gusti A·Yo
Arborea lancia sul mercato tre nuovi gusti A·Yo - Cremoso alla nocciola, Cremoso alla vaniglia e Cremoso alla stracciatella - che uniscono il sapore e le proprietà nutrizionali del latte vaccino con la carica proteica del latte ovino
Inizia Milky June, il mese del latte
Inizia la “staffetta” social per celebrare giugno, in tutto il mondo il mese dedicato al latte e ai prodotti lattiero caseari
Granarolo Bimbi festeggia i 10 anni con il lancio di nuovi prodotti dedicati all'infanzia
Si amplia l’offerta distintiva del Gruppo Granarolo con nuove formulazioni per accompagnare i bambini da 0 a 3 anni e oltre
Nonno Nanni presenta “Apri e Gusta!”
Arriva Apri e Gusta!, un prodotto freschissimo e goloso che abbina la genuinità dei formaggi freschi Nonno Nanni a croccanti crostini all’olio d’oliva
Consorzio Tutela Formaggio Asiago: nuova campagna di investimenti per i mercati esteri
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago apre una nuova stagione di promozione in USA e Europa per consolidare il buon avvio sul fronte export del 2022
Nuovi formati e pack compostabili per gli stracchini Nonno Nanni
Nonno Nanni lancia sul mercato nuovi formati e pack compostabili per Fior di Stracchino, Stracchino con fermento probiotico e Stracchino con fermenti lattici vivi dello Yogurt.
I nuovi pack di Caseificio Comellini all’insegna della sostenibilità
È già disponibile a scaffale una nuova vaschetta in plastica riciclata fino all’80% e riciclabile per il formato da 280 grammi e 300 grammi dello Squacquerone di Romagna DOP Caseificio Comellini
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