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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Whisky salvo dai contro-dazi europei. UIV: istanza fondamentale per il settore
Il whisky americano escluso dai contro-dazi UE: vittoria per il settore vinicolo italiano che evita una pericolosa spirale di ritorsioni commerciali con gli USA
Sake: un successo globale fatto di identità, valore e strategia
Il sake conquista i mercati internazionali con volume e valore export in crescita, risultato frutto di un grande lavoro in termini di strategia e posizionamento
Global mixology: Africa nuova frontiera della cocktail culture, la ripresa degli alcolici in Borsa e il tequila cult di Peggy Gou
L'Africa emerge come nuovo centro della mixology, mentre gli analisti prevedono un rimbalzo dei titoli degli alcolici e Don Julio collabora con Peggy Gou
Flower Good Gin: il gin con i terpeni della cannabis e Joe Bastianich tra i soci
Realizzato con terpeni estratti dalla varietà Holy Grail e firmato da Oscar Quagliarini, è un gin artigianale perfetto in miscelazione
Ginarte presenta il nuovo gin limited edition firmato Lissoni
Ginarte presenta la sua limited edition firmata Lissoni: prima collaborazione del designer con un distillato e debutto del tappo in vetro
Global mixology: whisky più sostenibile e la crescita di low alcol, zero alcol e gin
La distilleria che stabilisce nuovi standard di sostenibilità nella produzione di whisky, opportunità per l'industria dei drink low e zero alcol ma anche gin.
World Vermouth Day. Il ristorante Opera lancia la sua linea di Vermouth
Il Vermouth di Torino Rosso Tetti Battù, realizzato da Cascina Tetti Battuti di Chieri per Opera Ingegno e Creatività.
Nuovo look per Limoncè. E la novità Aperitivo è già un successo
Limoncè rinnova il suo classico limoncello con un design ispirato al barocco siciliano e presenta Limoncè Aperitivo, l'ingrediente ideale creato per lo spritz.
Mercanti di Spirits presenta il catalogo 2025. Ecco le novità
Mercanti di Spirits presenta il Catalogo 2025, un viaggio tra eccellenze food & beverage, con nuove proposte curate dai suoi esperti.
Federvini avverte: rischi dalle contromisure UE sui dazi transatlantici
Federvini auspica che le Istituzioni europee e americane trovino un accordo che escluda vini e spiriti dall’ambito delle contromisure tariffarie.
Global Mixology: le 3 news da non perdere questa settimana
Dai bar offline al revival della vodka, fino all’impatto dei dazi sugli spirits: scopri le 3 notizie più calde della settimana dal mondo del bere miscelato.
Campari Group: un 2024 tra sfide globali e risultati solidi
Campari chiude il 2024 con vendite in crescita del 2,4%, utile in calo e investimenti strategici. Il 2025 sarà un anno di transizione.
Partesa presenta il nuovo Upper Spritz Analcolico
In occasione di My Spirits, evento di grande successo organizzato da Partesa e dedicato agli spirits di qualità, ha fatto il suo debutto Upper Spritz Analcolico
Spirits & Colori presenta le novità del catalogo 2025
Spirits & Colori, durante la prima convention, presenta un nuovo catalogo con gin, rum, tequila e whisky innovativi, unendo tradizione e sperimentazione.
Alcolici in formato mignon: un trend in crescita tra innovazione e stagionalità
I formati mignon stanno conquistando sempre più interesse, con un aumento delle ricerche su Amazon dell'80% per "mignon" e del 50% per "gin mignon". Ecco i dati
Il futuro delle bevande tra guerre commerciali e geopolitica, sfide globali e nuove opportunità
Le tensioni geopolitiche influenzano il commercio delle bevande, ma il settore si adatta. A Wine Paris 2025 si è discusso di sfide, tasse e tecnologia.
Un nuovo elisir per bartender: Certosa Alpestre si presenta al mondo
Al Beer & Food Attraction di Rimini debutta Certosa Alpestre. La brand manager Federica Belforti ce ne racconta storia, caratteristiche e uso
Slow Wine Fair ospita la quinta edizione della Fiera dell’Amaro d’Italia
Dal 23 al 25 febbraio, Slow Wine Fair ospita la quinta edizione di Fiera dell'Amaro d'Italia, al padiglione 15 di BolognaFiere.
Innovazione è la chiave per rilanciare l'industria di vini e superalcolici
Circana evidenzia la necessità di innovazione nel settore vini e superalcolici, adattandosi alle mutate abitudini dei consumatori e dinamiche di mercato.
Swinkels Family Brewers debutta a Beer&Food Attraction
Swinkels Family Brewers, che ha completato l’internalizzazione del canale lo scorso anno, presenterà a Rimini l’intero portafoglio di prodotti.
Dit e Diageo insieme per promuovere il bere responsabile e consapevole
Dit Distribuzione Italiana e Diageo uniscono le forze per promuovere un consumo responsabile di spirits nella campagna per Sigma e Sisa.
Brewrise a Beer&Food Attraction: tutte le novità a Rimini 2025
Brewrise sarà presente a Beer&Food Attraction 2025 con uno spazio ampliato a 500 mq, offrendo un viaggio tra tradizione e innovazione nel mondo delle birre.
Ready to Drink in crescita nel fuoricasa. L'indagine CGA by NIQ
Il Consumer Pulse Report di CGA by NIQ rivela il potenziale dei Ready to Drink alcolici: il 26% li ha provati di recente e il 49% li considera per il futuro.
Birra protagonista del trend no-low alcol
Le indagini di IWSR e Doxa confermano il ruolo da protagonista della birra nel mercato emergente del no-low alcol.
Diageo e le nuove tendenze della socializzazione: il report Distilled 2025
Diageo presenta "Distilled 2025", un report sulle tendenze globali: consumo moderato, esperienze uniche, AI integrata e connessioni più profonde nei fandom.
Rum Diplomatico presenta la sua esclusiva box natalizia
Rum Diplomático lancia la sua esclusiva Box Natalizia 2024, con una bottiglia di Reserva Exclusiva, bicchieri da degustazione e un design elegante.
Matteo Fantacchiotti, ex Ceo di Campari, entra nel team di Cygnet Gin
Cygnet Gin annuncia Matteo Fantacchiotti come Partner e Presidente dopo un anno di successi globali, conquistando ristoranti e negozi di lusso.
Baileys Caffetteria by Bialetti a Milano
A Milano fino al 7 dicembre Baileys Original Irish Cream e Bialetti si uniscono per la pausa caffè perfetta con un pop up a tema.
Velier mette al centro il gusto per raccontare ed esplorare il mondo dei distillati
Parte da Napoli una serie di eventi organizzati da Velier dedicati alla divulgazione e formazione sugli spirits e rivolti ad operatori ed appassionati
Casoni celebra 210 anni di storia con un docufilm
Casoni Fabbricazione Liquori celebra nel 2024 i suoi 210 anni di storia con un docufilm esclusivo, "CASONI: IL SAPERE DEL TEMPO, IL SAPORE DEL FUTURO".
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