Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
AssoDistil contro l'OMS: 'non fa differenza tra consumo moderato e abuso'
AssoDistil contesta OMS sul consumo di alcol: dire che non esiste una quantità sicura ignora la differenza tra consumo moderato e abuso.
J.Rose omaggia Milo Manara con una bottiglia d’autore in edizione limitata
Prenotazioni aperte fino al 10 agosto per il tributo al maestro dell’eros. Nicole Cavazzuti intervista il fondatore del brand, Dario Roselli.
Global mixology: l’Oms rilancia il Proibizionismo, il clima cambia il gin, Harrison Ford porta il whisky in F1
L'OMS punta a distruggere l'industria degli alcolici entro 10 anni, i cambiamenti climatici modificano il gin, Harrison Ford testimonial Glenmorange in F1.
La Gen Z è sobria? Le abitudini dei più giovani svelate da CGA by NIQ
Orientati sì alla moderazione, ma ancora non rinunciano del tutto all'alcol. L'indagine CGA by NIQ svela le abitudini dei giovani della Gen Z.
Spirits e mercato: in 10 anni triplica il valore dell'export
Si assiste a una sostenuta crescita dell’export italiano degli spirits: nel giro di un decennio l’export in valore è triplicato. Ecco tutti i dettagli.
Nova Bitter di Alfa Spirits: il distillato ''spaziale'' che celebra la tradizione novarese
Nova Bitter è un liquore che fonde radici locali e immaginario intergalattico, ispirandosi alla città di Novara, dove nacque il primo bitter italiano
Ballor Gin torna protagonista della mixology grazie alla famiglia Bonollo
Ballor rinasce dopo 160 anni: famiglia Bonollo rilancia il brand storico con nuovi prodotti dal fascino edonistico, unendo tradizione e innovazione.
Compagnia dei Caraibi celebra il World Gin Day con tre referenze d'eccellenza
Compagnia dei Caraibi celebra il World Gin Day del 14 giugno con la "Rotta del Gin": viaggio tra 3 continenti con Martin Miller's, Elephant e Saigon Baigur.
Spirits & Colori. La linea Ottoz si rifà il look
Con etichette rinnovate, forme identitarie e una grafica che racconta il territorio, il brand Ottoz parla ai nuovi appassionati di mixology.
Compagnia dei Caraibi alla Lecce Cocktail Week 2025
Calendario imperdibile di appuntamenti con i guru del bartending e selezione dei suoi migliori spiriti: inizia la Lecce Cocktail Week di Compagnia dei Caraibi.
Bevande alcoliche: 34 miliardi di crescita entro il 2034
Mercato bevande alcoliche: per IWSR +34 mld di dollari entro il 2034. India nuovo leader per consumi, RTD e bevande analcoliche in crescita.
Nasce a Cesenatico il cocktail Bellavita: quando l'aperitivo racconta il territorio
La Romagna inventa il nuovo cocktail dell'estate: nasce "Bellavita" realizzato con gin al sale locale come omaggio al territorio
Dalla Sardegna con spirulina: lo Spinello che conquista i bar
Nicole Cavazzuti intervista al Roma Bar Show Nino Mason account manager di Silvio Carta ideatore di Spinello Spritz
Pallini al Roma Bar Show: si brinda ai 150 anni dell'azienda
Il 26 e 27 maggio, Pallini celebra il legame con la Capitale e il suo secolo e mezzo di storia durante la manifestazione dedicata al meglio della mixology.
Aperitivo Day: Carpano protagonista dei cocktail più amati
Dal primo vermouth della storia ai rituali contemporanei: Carpano celebra l’Aperitivo Day tra cultura, gusto e una notorietà discreta ma profondissima.
Tripstillery raddoppia e apre una nuova location a Milano
A Milano sul Naviglio Pavese la nuova apertura del cocktail bar con distilleria a vista: Tripstillery Navigli!
Brown-Forman sbarca al Roma Bar Show 2025
Brown-Forman sarà al Roma Bar Show 2025 con un’imponente area impossibile da non notare: uno stand presente all’ingresso della fiera, il cuore è l'area bar.
Riapre Morgana Cocktail Club, Stefano Giummarra firma la drink list
Il celebre cocktail club Morgana riapre le porte dopo un attento restyling. La nuova drink list porta la firma di Stefano Giummarra e rende omaggio alla Sicilia
Drink It celebra Cuba con Hemingway Daiquiri in edizione limitata
Drink It ha presentato Hemingway Daiquiri, in 100 bottiglie numerate, reinterpretando con ingredienti selezionati il cocktail iconico.
Quattro cocktail by Mattia Pastori per celebrare il World Cocktail Day
Mattia Pastori, figura di spicco della mixology italiana e founder dell’agenzia Nonsolococktails, celebra il World Cocktail Day con una nuova selezione di drink
Successo per Mixology Experience 2025: ecco le novità per l'edizione 2026
Dopo il successo di quest'anno, Mixology Experience tira le somme e svela già alcune novità per l'edizione 2026, in programma dall'11 al 14 maggio.
World Cocktail Day: i consigli di Pallini e i cocktail da provare
Il 13 maggio si celebra il World Cocktail Day. Pallini lo fa sull'onda di un trend che vede i distillati a base di agave protagonisti dei cocktail più richiesti
A Palermo apre 'Vermuteria', dove il vermut è di casa
Vermuteria, pionieristico listening bar palermitano, offre vermut, vini e cocktail con piatti semplici in un locale di design con musica ricercata.
Lo speakeasy 'House of Lucano' debutta a Matera nel cocktail bar Area 8
Debutta nel cocktail bar Area 8 a Matera lo speakeasy permanente brandizzato Lucano 1894 "House of Lucano": cocktail anni '70 con i prodotti del gruppo.
Whisky salvo dai contro-dazi europei. UIV: istanza fondamentale per il settore
Il whisky americano escluso dai contro-dazi UE: vittoria per il settore vinicolo italiano che evita una pericolosa spirale di ritorsioni commerciali con gli USA
Sake: un successo globale fatto di identità, valore e strategia
Il sake conquista i mercati internazionali con volume e valore export in crescita, risultato frutto di un grande lavoro in termini di strategia e posizionamento
Global mixology: Africa nuova frontiera della cocktail culture, la ripresa degli alcolici in Borsa e il tequila cult di Peggy Gou
L'Africa emerge come nuovo centro della mixology, mentre gli analisti prevedono un rimbalzo dei titoli degli alcolici e Don Julio collabora con Peggy Gou
Flower Good Gin: il gin con i terpeni della cannabis e Joe Bastianich tra i soci
Realizzato con terpeni estratti dalla varietà Holy Grail e firmato da Oscar Quagliarini, è un gin artigianale perfetto in miscelazione
Ginarte presenta il nuovo gin limited edition firmato Lissoni
Ginarte presenta la sua limited edition firmata Lissoni: prima collaborazione del designer con un distillato e debutto del tappo in vetro
Global mixology: whisky più sostenibile e la crescita di low alcol, zero alcol e gin
La distilleria che stabilisce nuovi standard di sostenibilità nella produzione di whisky, opportunità per l'industria dei drink low e zero alcol ma anche gin.