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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Ecco i dati sul Fuori Casa emersi dagli Stati Generali del Mercato Food & Beverage in Italia

Ecco i dati sul Fuori Casa emersi dagli Stati Generali del Mercato Food & Beverage in Italia

L'indagine di Circana su Alimentari e Bevande nel Fuori Casa al centro degli Stati Generali analizza trend e criticità per il 2024. Scopri di più nella news.

San Carlo per il decimo anno insieme a Expo per Lo Sport

San Carlo per il decimo anno insieme a Expo per Lo Sport

L’evento si terrà a Milano dal 2 all’8 settembre e vedrà protagonisti i giovani insieme alle loro famiglie, le federazioni e le società sportive.

I rincari di luglio 2024: l'analisi di Unione Nazionale Consumatori

I rincari di luglio 2024: l'analisi di Unione Nazionale Consumatori

Scopri i principali rincari di luglio 2024: dai pacchetti vacanza ai servizi di alloggio, tutti i dettagli sui maggiori aumenti dei prezzi.

L'export italiano arriverà a quota 679 miliardi di euro entro il 2025

L'export italiano arriverà a quota 679 miliardi di euro entro il 2025

SACE ha presentato il Doing Export Report 2024, che approfondisce le potenzialità di crescita dell’export italiano e le rotte su cui le imprese devono puntare.

Turismo e Occupazione trainano l'economia dei primi mesi del 2024

Turismo e Occupazione trainano l'economia dei primi mesi del 2024

Secondo la consueta analisi dell'Ufficio Studi Confcommercio, Pil al rialzo (+0,3%) nel primo trimestre e consumi a +0,4% a marzo. Il turismo fa +2,9%.

Inflazione annua in calo al 2,4% nell'area euro

Inflazione annua in calo al 2,4% nell'area euro

Eurostat, l'ufficio statistico dell'Unione europea, ha pubblicato i dati sull'inflazione nell'area euro.

Barilla prima azienda alimentare nella Global RepTrak 100

Barilla prima azienda alimentare nella Global RepTrak 100

Il report Global RepTrak 100 riporta la classifica delle prime 100 aziende al mondo per reputazione. Al 29 e prima tra le aziende alimentari troviamo Barilla.

Presentato il Report 2023 del Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari

Presentato il Report 2023 del Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari

Nel report 2023 emerge che l'ICQRF ha effettuato 54.658 controlli. Quelli di Dop e Igp sono stati 15.796 e Bio 5.763. Oltre 21 milioni di euro di sanzioni.

La GDO italiana tra discontinuità e nuova normalità. Lo studio Mediobanca

La GDO italiana tra discontinuità e nuova normalità. Lo studio Mediobanca

L'indagine Mediobanca contiene un'analisi approfondita di tutti i main player della Gdo alimentare italiana e dei maggiori operatori di quella internazionale.

Per la prima volta da 2 anni in calo i prezzi degli alimentari

Per la prima volta da 2 anni in calo i prezzi degli alimentari

Analisi Coldiretti: per la prima volta da oltre 2 anni scendono i prezzi degli alimentari che fanno registrare una diminuzione dello 0,1% rispetto al mese

Regusto e SpesaSospesa.org recuperano 6.400 tonnellate di cibo

Regusto e SpesaSospesa.org recuperano 6.400 tonnellate di cibo

Giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi alimentari: 6.400 tonnellate di prodotti a rischio spreco recuperate grazie a Regusto e SpesaSospesa

Si svuota il carrello della spesa ma si spende di più. I dati 2022 sull'alimentare

Si svuota il carrello della spesa ma si spende di più. I dati 2022 sull'alimentare

Si spende quasi il 5% in più con un carrello che taglia del 4,2% le quantità di prodotti alimentari acquistate. Con queste premesse viene presentata la spesa alimentare 2022 degli italiani.

I trend del largo consumo ci dicono cosa succederà nel 2023 nel mondo food e Horeca

I trend del largo consumo ci dicono cosa succederà nel 2023 nel mondo food e Horeca

IRI ha reso noto uno studio dedicato al Largo Consumo in Italia nel 2022. I trend riscontrati ci accompagneranno anche nel 2022 e influenzeranno i comportamenti dei consumatori anche nel mondo Horeca.

Contro lo spreco, Sidal di Pistoia dona 430mila euro di alimenti

Contro lo spreco, Sidal di Pistoia dona 430mila euro di alimenti

Contro lo spreco, Sidal di Pistoia dona 430mila euro di alimenti. Grazie a una rete di 20 donatari, le eccedenze sono arrivate a mense e famiglie più bisognose di Toscana, Liguria e Sardegna.

I prodotti gliAironi per un Natale "pieno di riso"

I prodotti gliAironi per un Natale "pieno di riso"

Per le festività natalizie, gliAironi propone regali food per fare contenti tutti, dagli amanti del riso agli appassionati di alcolici inusuali.

Il gruppo Newlat Food SpA entra nel segmento crescente delle miscele da forno e dessert

Il gruppo Newlat Food SpA entra nel segmento crescente delle miscele da forno e dessert

Il gruppo Newlat Food SpA ha acquisito la francese EM Foods, leader nella produzione di miscele da forno e dessert. Questa operazione consentirà al gruppo di entrare, da protagonista, nel segmento crescente delle miscele da forno e dessert.

Gli italiani disposti a spendere di più per il made in Italy, soprattutto per ristorazione, turismo e alimentare

Gli italiani disposti a spendere di più per il made in Italy, soprattutto per ristorazione, turismo e alimentare

L'indagine Kroll realizzata in collaborazione con Nielsen ha messo in luce l'importanza del made in Italy per gli italiani, disposti a pagare il 20% in più per beni e servizi nel nostro paese. La percentuale aumenta con il calare dell'età.

Gli italiani risparmiano in cucina: calano gli acquisti alimentari e l'uso dei fornelli

Gli italiani risparmiano in cucina: calano gli acquisti alimentari e l'uso dei fornelli

Secondo un'indagine condotta da Coldiretti tramite il proprio portale, per fronteggiare i rincari gli italiani hanno tagliato del 3,2% gli acquisti alimentari e un 18% dichiara di aver abbassato la qualità dei prodotti scelti spendendo ora nei discount. Emerge inoltre che quasi 1...

Osservatorio Inflazione Ipsos. Gli italiani tra rincari del food and beverage e shrinkflation

Osservatorio Inflazione Ipsos. Gli italiani tra rincari del food and beverage e shrinkflation

I prodotti alimentari rimangono la categoria di spesa in cui si registrano maggiori rincari, ma gli italiani percepiscono un aumento dei prezzi anche in altre categorie. È quanto rileva l'Osservatorio Ipsos sull'inflazione, che ha l'obiettivo di verificare le dinamiche di acquist...

I rincari dell'energia fanno lievitare i prezzi. La top ten degli aumenti nel carrello

I rincari dell'energia fanno lievitare i prezzi. La top ten degli aumenti nel carrello

Sulla base delle rilevazioni Istat sull'inflazione di agosto, Coldiretti ha stilato la top ten dei prodotti alimentari più colpiti dai rincari: dal record degli oli di semi agli alimenti più comuni nelle case degli italiani.

Bufala Fest 2022: chiude un'edizione unica all'insegna della filiera bufalina e dell'intrattenimento

Bufala Fest 2022: chiude un'edizione unica all'insegna della filiera bufalina e dell'intrattenimento

Tantissimi visitatori, chef stellati, specialità culinarie dal salato al dessert, il tutto sul Lungomare Caracciolo di Napoli. Con enorme successo e soddisfazione, chiude la sesta edizione del Bufala Fest.

Prosegue con successo Bufala Fest 2022. Ecco cosa succede sul Lungomare di Napoli

Prosegue con successo Bufala Fest 2022. Ecco cosa succede sul Lungomare di Napoli

Prosegue con successo il Bufala Fest 2022 a Napoli. Nel Giardino delle Idee di Bufala Fest si coltiva il valore della sostenibilità. Presentati i progetti green di tre eccellenze del food come Agugiaro&Figna, Brazzale e F.lli La Bufala. Domani, concerto di Dolcenera e talk sul ra...

Sull'e-commerce Japal.it arrivano "Menz & Gasser" e i brand Fini "Le Conserve della Nonna" e "Mastri Pastai Bettini"

Sull'e-commerce Japal.it arrivano "Menz & Gasser" e i brand Fini "Le Conserve della Nonna" e "Mastri Pastai Bettini"

Japal.it, prima piattaforma italiana di “ecommerce as a service” per le medio-grandi imprese del largo consumo, dà il benvenuto a 3 nuovi importanti brand, quali: Menz & Gasser, leader in Italia e in Europa nelle confetture e semilavorati di frutta e verdura, e due marchi italian...

Il record prezzi della benzina colpisce l'85% della spesa

Il record prezzi della benzina colpisce l'85% della spesa

L'aumento vertiginoso del prezzo al litro di benzina e diesel ha un effetto valanga sulla spesa: in Italia l'85% delle merci alimentari viaggia su strada

Corre l'inflazione. Ecco i prodotti alimentari più cari

Corre l'inflazione. Ecco i prodotti alimentari più cari

L'analisi sui rincari dei prodotti agroalimentari diffusa da Coldiretti fa eco alla lista dei prodotti alimentari più cari stilata da Assoutenti

Granarolo e Camst Group insieme per l'Ucraina

Granarolo e Camst Group insieme per l'Ucraina

Un carico di prodotti donati da Granarolo e Camst ha raggiunto le città ucraine di Kharkiv e Kiev, varcando confini e barriere.

Osservatorio Sana 2021. Tutto quello che c'è da sapere sul bio in Italia

Osservatorio Sana 2021. Tutto quello che c'è da sapere sul bio in Italia

Sono stati presentati i dati dell'Osservatorio SANA 2021, promosso da BolognaFiere a cura di Nomisma, con il patrocinio di Federbio e Assobio e il sostegno di ICE Agenzia.

Nuove regole per gli "acidi grassi trans" contenuti nei prodotti industriali

Nuove regole per gli "acidi grassi trans" contenuti nei prodotti industriali

È entrata in vigore una netta limitazione nell’uso degli acidi grassi trans nei prodotti alimentari confezionati.

Brexit: crollo storico dell'export Made in Italy nel Regno Unito

Brexit: crollo storico dell'export Made in Italy nel Regno Unito

Uno studio Coldiretti su dati Istat rileva che dopo un mese dall'entrata in vigore della Brexit l'export made in Italy in Uk fa segnare -38,3%. I prodotti alimentari sono i più colpiti

Report Ismea. Parte 6. La filiera della carne bovina

Report Ismea. Parte 6. La filiera della carne bovina

Con il focus sullo stato di salute della filiera della carne bovina in Italia, si conclude il nostro percorso nel food italiano post Covid-19 sulla base dei dati Ismea.