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Le proteine alleate della salute della donna

Redazione 8 Marzo 2023 07:46

Salute femminile e carne. Proteine alleate della salute (anche) della donna, grazie al potere degli antiossidanti

Italiani e alimentazione: i trend attesi nel 2023. La fotografia dell'Osservatorio Nestlé

Redazione 8 Febbraio 2023 14:22

Il macro-sondaggio nazionale realizzato da Osservatorio Nestlé mostra tutte le novità che ruotano attorno all'alimentazione del 2023, tra il ritorno della dieta mediterranea e il desiderio di essere più sostenibili.

Presentata la Fondazione ONFOODS: università, imprese e istituti di ricerca insieme per un modello alimentare sostenibile

Redazione 14 Nov 2022 10:25

La fondazione ONFOODS nasce grazie a un network di 26 realtà tra università, imprese e istituti di ricerca che si impegneranno per tre anni nella promozione di iniziative di ricerca e sviluppo per un nuovo modello di alimentazione sostenibile

Eridania: torna il programma educativo “A scuola di dolcezza”

Redazione 9 Nov 2022 11:41

Eridania si occupa del il tema del consumo responsabile di zucchero. Dopo il successo dello scorso anno, lo storico marchio ha deciso di promuovere anche per l’anno scolastico 2022/2023 il programma educativo “A scuola di dolcezza”

CIRFOOD DISTRICT nasce con una missione: progettare nuove soluzioni per la ristorazione del futuro

Redazione 24 Ottobre 2022 08:18

È stato inaugurato il CIRFOOD DISTRICT, sistema integrato di ricerca gastronomica composto da Laboratorio Sensoriale, Cucina e Ristorante Sperimentale, che mette al centro l'innovazione rivolta alle persone.

“Targa Rodolfo Bonetto”: due i progetti premiati che riguardano il mondo del food

Redazione 14 Ottobre 2022 14:30

"Targa Rodolfo Bonetto": il progetto Secondo Classificato e quello insignito della Targa della Critica riguardano in particolar modo il mondo del food, della cucina e dell’alimentazione.

Assocarni e la Fondazione Banco Alimentare insieme contro la povertà alimentare

Redazione 13 Ottobre 2022 13:50

Assocarni e Fondazione Banco Alimentare firmano un protocollo di intesa che le vedrà collaborare per azioni di informazione e sensibilizzazione per le aziende perché attivino processi di cessione delle eccedenze alimentari a scopo sociale

Stress: per 8 italiani su 10 è causa di alimentazione scorretta

Redazione 6 Ottobre 2022 10:05

Stress: per 8 italiani su 10 è causa di comportamenti alimentari scorretti. Lo rileva l’ultima ricerca dell’Osservatorio Reale Mutua in collaborazione con Slow Food.

Salumi e frutta: ecco come non saltare i pasti a lavoro

Redazione 19 Sett 2022 13:14

Il ritorno a lavoro può essere fonte di stress che può riversarsi anche sull'alimentazione: salumi e frutta vengono in aiuto per preparare pasti sani, veloci e nutrienti per le pause.

Rapporto Coop 2022. Tra clima, guerra e inflazione i consumi alimentari resistono, ma per quanto ancora?

Redazione 9 Sett 2022 12:42

Presi dalle difficoltà economiche, gli italiani si adattano ripartendo da se stessi e risparmiando come possono. Ecco il Rapporto Coop 2022, che mostra una filiera del cibo ancora in ottima forma, ma con diverse nuvole all'orizzonte.

Scuola e alimentazione: solo 1 bambino su due ha accesso al servizio mensa

Redazione 7 Sett 2022 14:20

Da un’analisi commissionata da Elior a The European House - Ambrosetti alla vigilia della ripresa delle scuole, i genitori attribuiscono grande importanza all’educazione alimentare, ma solo 1 bambino su 2 ha accesso ai servizi di mensa. Il 94% delle famiglie è favorevole al coinv...

Cosa sono gli integratori alimentari e perché prenderli? Un approfondimento Efsa per saperne di più

Redazione 27 Lug 2022 07:06

Nell'Unione Europea gli integratori alimentari sono regolati come veri e propri alimenti. Chi li assume e perché? L'approfondimento dell'EFSA - European Food Safety Authority fornisce numerosi spunti di riflessione e risponde ad alcune domande sull'argomento.

La food blogger Michela Coppa e lo chef Daniele Bellandi per il nuovo menù di Cortile Flora

Redazione 25 Marzo 2022 14:49

Creazioni gustose, salutari e piene di colore, le scelte healthy di Michela Coppa, in collaborazione con chef Daniele Bellandi, per il menù di Cortile Flora.

Elior avvia una partnership con Never Give Up per rompere il silenzio sui disturbi alimentari

Redazione 14 Marzo 2022 06:43

Elior e la onlus NEVER GIVE UP danno il via ad una collaborazione finalizzata a sensibilizzare sui disturbi del comportamento alimentare, che si svilupperà attraverso una serie di talk online e nelle scuole

Proteine vegetali, packaging e alimentazione sana: ecco i food trend mondiali su Twitter

Redazione 10 Marzo 2022 12:55

Twitter e Talkwalker hanno analizzato le tematiche food più "cinguettate" nel 2021: alimentazione sana e sostenibilità i trend dell'anno rilevati nelle conversazioni tra utenti

Citterio lancia l'aperitivo formato "baby" con UnDueTris Merenda

Redazione 24 Febbraio 2022 13:15

Un Happy Hour a misura di bambino a tutti gli effetti: è UnDueTris Merenda, in due varianti golose e una senza glutine.

Alimentazione e abitudini secondo il Food Trends & Innovation Report di HelloFresh

Redazione 13 Gen 2022 08:00

Il Food Trends & Innovation Report di HelloFresh rivela cos’è cambiato negli ultimi 10 anni e quali sono le tendenze del 2022 nel mondo e in Italia.

Gennaio è il mese del salmone selvaggio dell'Alaska

Redazione 7 Gen 2022 08:30

L'ASMI, Alaska Seafood Marketing Institute ha programmato per gennaio una serie di eventi e iniziative per far conoscere le proprietà del salmone selvaggio dell'Alaska

Nuovi trend del food&beverage in hotel

Redazione 23 Dic 2021 08:30

Augusto Contract e Coqtail Milano presentano il nuovo dossier sul mondo dell'ospitalità. Dieci tendenze per il 2022.

L'Italia non è sola contro il NutriScore. A che punto è il dibattito in Europa?

Redazione 17 Nov 2021 10:04

Sempre più Paesi si oppongono al NutriScore, perfino la Francia, da sempre sua sostenitrice. Quali sono le caratteristiche e i demeriti di questo sistema di etichettatura? Come si oppone l'Italia alla sua adozione da parte dell'Europa?

La pausa pranzo degli italiani sempre più sana e con buoni pasto digitali

Redazione 8 Nov 2021 12:35

L'indagine FOOD 2021 di Edenred misura e analizza i temi legati all'alimentazione e alla pausa pranzo, quest'anno più sana e caratterizzata da un utilizzo diffuso dei buoni pasto digitali.

Sodexo: al via il progetto green per passare dalla mensa al ristorante scolastico sostenibile

Redazione 12 Ottobre 2021 11:05

Ha preso il via in 30 strutture Think Green, il progetto di Sodexo per aiutare le scuole a trasformare i refettori in ristoranti scolatici sostenibili

Conclusa la XX edizione di Sirha Lyon

Redazione 4 Ottobre 2021 07:00

Si è conclusa la ventesima edizione del Sirha Lyon, primo appuntamento professionale di tutti gli operatori del Food Service, della ristorazione e dell’alimentazione. Questa edizione della ripresa ha mantenuto tutte le promesse, inclusa la visita del Presidente della Repubblica ...

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