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Cosa sono gli integratori alimentari e perché prenderli? Un approfondimento Efsa per saperne di più
Nell'Unione Europea gli integratori alimentari sono regolati come veri e propri alimenti. Chi li assume e perché? L'approfondimento dell'EFSA - European Food Safety Authority fornisce numerosi spunti di riflessione e risponde ad alcune domande sull'argomento.
La food blogger Michela Coppa e lo chef Daniele Bellandi per il nuovo menù di Cortile Flora
Creazioni gustose, salutari e piene di colore, le scelte healthy di Michela Coppa, in collaborazione con chef Daniele Bellandi, per il menù di Cortile Flora.
Elior avvia una partnership con Never Give Up per rompere il silenzio sui disturbi alimentari
Elior e la onlus NEVER GIVE UP danno il via ad una collaborazione finalizzata a sensibilizzare sui disturbi del comportamento alimentare, che si svilupperà attraverso una serie di talk online e nelle scuole
Proteine vegetali, packaging e alimentazione sana: ecco i food trend mondiali su Twitter
Twitter e Talkwalker hanno analizzato le tematiche food più "cinguettate" nel 2021: alimentazione sana e sostenibilità i trend dell'anno rilevati nelle conversazioni tra utenti
Citterio lancia l'aperitivo formato "baby" con UnDueTris Merenda
Un Happy Hour a misura di bambino a tutti gli effetti: è UnDueTris Merenda, in due varianti golose e una senza glutine.
Alimentazione e abitudini secondo il Food Trends & Innovation Report di HelloFresh
Il Food Trends & Innovation Report di HelloFresh rivela cos’è cambiato negli ultimi 10 anni e quali sono le tendenze del 2022 nel mondo e in Italia.
Gennaio è il mese del salmone selvaggio dell'Alaska
L'ASMI, Alaska Seafood Marketing Institute ha programmato per gennaio una serie di eventi e iniziative per far conoscere le proprietà del salmone selvaggio dell'Alaska
Nuovi trend del food&beverage in hotel
Augusto Contract e Coqtail Milano presentano il nuovo dossier sul mondo dell'ospitalità. Dieci tendenze per il 2022.
L'Italia non è sola contro il NutriScore. A che punto è il dibattito in Europa?
Sempre più Paesi si oppongono al NutriScore, perfino la Francia, da sempre sua sostenitrice. Quali sono le caratteristiche e i demeriti di questo sistema di etichettatura? Come si oppone l'Italia alla sua adozione da parte dell'Europa?
La pausa pranzo degli italiani sempre più sana e con buoni pasto digitali
L'indagine FOOD 2021 di Edenred misura e analizza i temi legati all'alimentazione e alla pausa pranzo, quest'anno più sana e caratterizzata da un utilizzo diffuso dei buoni pasto digitali.
Sodexo: al via il progetto green per passare dalla mensa al ristorante scolastico sostenibile
Ha preso il via in 30 strutture Think Green, il progetto di Sodexo per aiutare le scuole a trasformare i refettori in ristoranti scolatici sostenibili
Conclusa la XX edizione di Sirha Lyon
Si è conclusa la ventesima edizione del Sirha Lyon, primo appuntamento professionale di tutti gli operatori del Food Service, della ristorazione e dell’alimentazione. Questa edizione della ripresa ha mantenuto tutte le promesse, inclusa la visita del Presidente della Repubblica ...
Un italiano su due è più attento all'alimentazione nel post pandemia
Secondo una ricerca Kellogg Ipsos, circa la metà degli italiani ha iniziato a dedicarsi con più convinzione al proprio benessere nel post pandemia, partendo dall'alimentazione.
Relais & Châteaux e Slow Food insieme per tutelare la biodiversità
Gli chef Relais & Châteaux sostengono l'Arca del Gusto di Slow Food con una iniziativa che farà conoscere ai loro ospiti gli alimenti in via di estinzione e l'importanza della tutela della biodiversità
Farmacia Alimentare: il luogo dove la cucina buona fa bene. Niko Romito firma il menù
Nutrirsi bene per stare bene è il concetto di Farmacia Alimentare, che coinvolge Niko Romito e la sua accademia.
FoodNET App, per il benessere alimentare degli over 65
FoodNET è l'app sviluppata da ATON IT per educare gli over 65 ad uno stile di vita sano attraverso la giusta alimentazione.
Conferenza Stato Regioni: arrivano 5 milioni per le mense biologiche
5 milioni andranno a Regioni e Province autonome per le mense biologiche: si ridurrà il costo per le famiglie e si investirà anche per una maggiore informazione sull'alimentazione
Sodexo, Orogel e Nazionale Italiana Cuochi insieme per il progetto "L'orto nel piatto"
Rivolta ai commensali di refettori, ristoranti e bar di scuole, aziende, ospedali e case di riposo, l’iniziativa L'Orto nel Piatto di Sedexo con Orogel e Nazionale Italiana Cuochi nasce con l’obiettivo di valorizzare le verdure da filiera italiana
L'agroalimentare che sarà: ecco di cosa si è discusso nella seconda giornata del Forum Ambrosetti Food&Beverage
Nella seconda giornata del Forum Food&Beverage di Bormio organizzato da The European House - Ambrosetti in collaborazionea anche con Gimoka, focus salute e alimentazione, dieta mediterranea e sull'idea di health company
Billo, il piatto per mangiare sano
Billo è il piatto progettato da Mauro Olivieri per portare nella vita quotidiana il concetto di alimentazione sana e bilanciata
APCI partner di due progetti incentrati su cibo e salute
Per il 2021 APCI si focalizzerà sul rapporto tra cibo e salute realizzando eventi per il consumatore grazie a importanti partnership. Il primo appuntamento è in programma per il 25 marzo in collaborazione con Associazione Il Mondo delle Intolleranze
Sodexo aderisce alla settimana mondiale di riduzione del sale
Anche quest'anno Sodexo è in prima linea nella sensibilizzazione per un minore consumo di sale con la campagna "Meno Sale, Più Sapori".
The Future of Food: ecco come si evolveranno i consumi alimentari
The Future of Food e il report di FutureBrand che analizza i prossimi trend del comparto alimentare tenendo conto dei nuovi stili di vita dei consumatori, calibrati anche dal grande impatto del Covid-19 nelle nostre vite
Prénatal Retail Group e Plasmon: ripensare l’alimentazione dei più piccoli con un decalogo
Da Prénatal e Plasmon consigli e spunti utili per genitori che intraprendono il percorso di una sana e buona alimentazione con i propri bambini, dallo svezzamento ai 3 anni.
La dieta mediterranea allunga la vita di 9 anni, lo rivela uno studio pugliese
Una ricerca dell’Irccs Saverio de Bellis di Castellana Grotte (BA) su un campione di 5.000 pugliesi ha dimostrato come seguire la dieta mediterranea può allungare la vita di 9 anni
Madama Oliva nelle scuole per il progetto SALTAinBOCCA dedicato all'alimentazione
La cultura dell'alimentazione si impara fin da piccoli, per questo Madama Oliva porta il progetto SALTAinBOCCA nelle scuole.
Olio alleato perfetto degli studenti: i consigli di Oleificio Zucchi
In occasione del ritorno al scuola da Oleificio Zucchi e dal Dott. Giorgio Donegani tutti i consigli per la corretta alimentazione degli studenti (e qualche facile ricetta)
Zuegg. Mindful Eating e Superfood: 10 consigli per mangiare con consapevolezza
Zuegg ha analizzato il fenomeno del mindful eating e con l’aiuto della dott.ssa Francesca Noli, specialista in Scienza dell’Alimentazione ha stilato un decalogo per sperimentare questo approccio e un nuovo rapporto con il cibo
Pausa pranzo in ufficio: i cibi salutari sono più apprezzati dei buoni pasto
Una indagine online di Foorban ha rilevato che il 40% del panel giudica il cibo sano sempre disponibile nel luogo di lavoro il benefit preferito.
Dieta Mediterranea e movimento per ridurre il rischio di ictus
Un'alimentazione come quella della Dieta Mediterranea può ridurre del 20% il rischio di ictus. I consigli di A.L.I.Ce. Italia per l'estate.
