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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Host 2021: Tecnoinox presenta “Core”
Nuove soluzioni per una ristorazione in evoluzione. Tecnoinox presenta “Core”, soluzione personalizzata di cottura orizzontale con piano unico e il nuovo forno combinato digitale compatto, “TecnoCompact”.
Rational presente a HostMilano 2021
RATIONAL sarà presente alla 42esima edizione di Host per esporre e raccontare le proprie novità. Un’occasione per riprendere finalmente contatti con i propri partner e clienti
Host 2021: Techfood pronta al lancio di due nuovi prodotti
Techfood presenta a Host la nuova macchina per la caffetteria istantanea Ginny 4.0 e la speciale lancia a vapore Steamì
Horeca Focus. Intervista con Francesca La Chiusa di Alto-Shaam
Tornano gli approfondimenti Horeca Focus dedicati alle eccellenze del mondo Horeca. Fabio Russo intervista Francesca La Chiusa di Alto-Shaam.
Augusto Contract a Identita’ Golose 2021: mixology, ristorazione e ospitalità
Augusto Contract, società di arredamento e primo general contractor specializzato nella realizzazione “chiavi in mano” di spazi per la ristorazione rinnova la partnership con Identità Golose, il Congresso di alta cucina in programma a Milano dal 25 al 27 settembre 2021.
Polin a In Cibum Extra con il maestro panificatore Matteo Cunsolo
La tecnologia Polin sarà protagonista oggi 13 settembre all'evento In Cibum Extra per una giornata di formazione guidata da Matteo Cunsolo
Pulizia delle stoviglie: Uragan e Massimo D'Addezio spiegano come fare a Vinòforum
Le soluzioni tecnologiche e i prodotti innovativi per il lavaggio della Uragan, brand del gruppo Ryoma, saranno presentate all’interno della Mix&Spirits Hospitality di Vinòforum e nel corso dell’esclusiva masterclass del 12 settembre “Ricerca, Creatività, Tecnologia. Le nuove fro...
Coravin Sparkling™, il sistema per conservare spumanti fino a due settimane
Coravin continua a rivoluzionare l'industria del vino con Coravin Sparkling™ sistema universale per la conservazione dei vini spumanti
RATIONAL: maggiore sostenibilità grazie ad un semplice aggiornamento del software
Con un aggiornamento del software le compresse detergenti Active Green possono ora essere utilizzate anche nei sistemi di cottura RATIONAL meno recenti
La ristorazione nel settore nautico: le soluzioni RATIONAL fra qualità, sicurezza e digitale
Poco spazio, carenza di personale, costi e digitalizzazione sono fra i problemi affrontati da RATIONAL per gli chef del settore nautico.
RATIONAL. La sede di Wittenheim festeggia il nuovo stabilimento e il traguardo di 50.000 iVario
Grandi traguardi per la sede RATIONAL a Wittenheim: alla fine di giugno è stato prodotto e consegnato il 50.000° iVario.
Aurelia Wave UX di Nuova Simonelli incorpora la nuova tecnologia ITS
La tecnologia ITS di Nuova Simonelli per Aurelia Wave UX permette il controllo indipendente della temperatura di ogni gruppo.
Fronteggiare la ripresa delle attività Horeca con una marcia in più. I consigli di Rational
Rational presidia l'estate della ripartenza Horeca con webinar e "Porte Aperte", per scoprire come gestire al meglio le proprie risorse.
Horeca Focus. Intervista con Francesca La Chiusa, Responsabile Vendite Europa di Alto-Shaam
Tornano gli approfondimenti Horeca Focus dedicati alle eccellenze del mondo Horeca. Fabio Russo intervista Francesca La Chiusa di Alto-Shaam
Carimali Bubble: la forma del gusto
Bubble è tra le macchine tradizionali Carimali più apprezzate: le originali forme arrotondate e la facilità di utilizzo la rendono una macchina versatile e unica nel suo genere
Genius Evolution: il genio Oranfresh® per il comparto Horeca si evolve
Oranfresh® presenta Genius Evolution, la più compatta spremiagrumi professionale al mondo dotata di plus tecnologici uniti a funzionalità e innovazione, caratteristiche che da sempre contraddistinguno il brand
Cottura professionale. Rational propone i nuovi pacchetti manutenzione per ogni esigenza
Per garantire un sistema di cottura sempre perfettamente efficiente, Rational offre ai suoi clienti tre diversi pacchetti di manutenzione.
Brera di Natfood: in un'unica attrezzatura una doppia drink experience
Brera è un’attrezzatura ultra compatta di Natfood in grado di erogare due famiglie di bevande differenti con la stessa macchina
CA250 di Carimali: professionalità anche a casa
Carimali presenta CA250 il nuovo modello di macchina automatica compatta e intuitiva capace di erogare diversi tipi di bevande e pensata per uffici e ambienti domestici
Rational. Il sistema di cottura di iCombi Pro sempre più sostenibile grazie ad iCareSystem
Nella ristorazione sono sempre più richiesti cibi biologici e sostenibili, ma anche le attrezzature possono fare la loro parte per l'ambiente, come iCombi Pro di Rational.
La risposta di RATIONAL alla crisi legata alla pandemia: innovare la cucina e risparmiare
Inserire nel proprio esercizio le attrezzature Rational dotate di intelligenza artificiale può essere un ottimo aiuto alla ripartenza sia in termini pratici che in termini economici grazie al credito d'imposta previsto dal Piano Nazionale Transizione 4.0
QUALITYFRY presenta la nuova iQ 640 FES Carrousel: frittura di qualità in tutta sicurezza
QUALITYFRY, azienda spagnola specializzata nella tecnologia della frittura di qualità per Horeca e food service, presenta il nuovo modello di friggitrice professionale iQ 640 FES Carrousel.
pulyCAFF: alcuni consigli per la pulizia dei macinacaffè
La nuova generazione di macinacaffè permette l'accesso alle macine per una pulizia a fondo: ecco alcuni consigli di pulyCAFF
Rational: come trasformare le scorte alimentari in esubero in cibi pronti facili da conservare
I professionisti di RATIONAL condividono con gli operatori della ristorazione consigli su come trasformare i problemi in opportunità.
Compatta, semplice e funzionale: Bravilor Bonamat lancia Sprso
Sprso è la nuova arrivata tra le macchine per caffè espresso di Bravilor Bonamat: compatta e intuitiva si adatta a diversi ambienti garantendo prestazioni professionali
Fiorenzato Home, tutta l'expertise horeca ora anche a casa
Fiorenzato lancia la nuova linea pensata per il canale domestico Fiorenzato Home. Il macinacaffè AllGround è il primo prodotto presentato
Sanremo Coffee Machines rilancia sul training con SCA e l'Università di Zurigo
Sanremo Coffee Machines è partner di Sca e dell'Università di Zurigo per il percorso di specializzazione post laurea per esperti di caffè
Esmach. SPI “AI”: esaltare i sapori di una volta grazie alla tecnologia
Esmach propone ai professionisti soluzioni tecnologicamente avanzate per esaltare le proprie preparazioni e gli impasti senza tradire la tradizione
Tutta l'innovazione di Techfood a Sigep Exp
Presente a Sigep Exp Techfood ha dato rilievo a due prodotti di punta: il forno Combi Wave e la linea di farciture e dispenser Squeezita
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