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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Italiani e biologico: 8 consumatori su 10 li scelgono con regolarità

Italiani e biologico: 8 consumatori su 10 li scelgono con regolarità

Agli italiani piace il biologico, lo conferma l’indagine condotta da Natruly e i dati di vendita dei suoi prodotti, ora distribuiti con successo anche da Probios, riferimento nel settore da 40 anni.

Frutta e verdura. Sempre più spazio al Bio in GDO

Frutta e verdura. Sempre più spazio al Bio in GDO

In Italia circa 30 milioni di italiani adulti mangiano frutta e verdura bio e il 53% delle vendite a valore passa dalle casse della GDO, lo evidenziano i dati dell'Osservatorio Frutta e Verdura Bio diffusi da Assobio a Marca Fresh

Donne del vino: un 8 marzo all’insegna della gentilezza e della solidarietà con lo sguardo rivolto al futuro

Donne del vino: un 8 marzo all’insegna della gentilezza e della solidarietà con lo sguardo rivolto al futuro

Per le Donne del Vino l’8 marzo quest’anno è vissuto all’insegna della solidarietà, della condivisione e della gentilezza da coltivare per preservare un futuro di pace.

Nascerà un marchio del bio italiano: la legge sull'agricoltura biologica è realtà

Nascerà un marchio del bio italiano: la legge sull'agricoltura biologica è realtà

Con la legge sull'agricoltura biologica finalmente approvata in Senato, il bio made in Italy avrà un marchio e sarà valorizzato non solo a livello nazionale, ma nel mondo. Nel 2021 il mercato ha superato i 7 miliardi di euro.

Il mercato biologico europeo vale 52 miliardi, in Italia è un settore da 7,5 miliardi

Il mercato biologico europeo vale 52 miliardi, in Italia è un settore da 7,5 miliardi

Un'indagine sul mercato del biologico in Europa svela un universo in espansione. In Italia nasce Coldiretti Bio, per promuovere un settore da 7,5 miliardi.

ORGANICS by Red Bull® nel nuovo programma Tonica di Andrea Delogu

ORGANICS by Red Bull® nel nuovo programma Tonica di Andrea Delogu

Le bevande analcoliche ORGANICS by Red Bull approdano in Tv con Bruno Vanzan e Andrea Delogu nel suo nuovo programma Tonica in onda su Rai2

Il bio made in Italy fra i più ricercati dai consumatori degli Emirati Arabi

Il bio made in Italy fra i più ricercati dai consumatori degli Emirati Arabi

Dall'analisi di Nomisma per la piattaforma ITA.BIO nel forum dedicato agli Emirati Arabi, emerge il successo del bio made in Italy.

Legge sul biologico: Ok della Camera ma salta la tutela dell'agricoltura biodinamica

Legge sul biologico: Ok della Camera ma salta la tutela dell'agricoltura biodinamica

La legge sul biologico torna al Senato: FederBio, AssoBio e Associazione Biodinamica chiedono un'accellerazione dell'iter

Gli italiani scelgono sempre più il bio: l'appello per la legge nazionale

Gli italiani scelgono sempre più il bio: l'appello per la legge nazionale

Nel carrello degli italiani ci sono sempre più prodotti bio Made in Italy: Coldiretti, Codacons, Federbio, Legambiente, e Slow Food chiedono più tutele per produttori e consumatori

AssoBio: i soci rappresentano il 70% del mercato dei consumi bio

AssoBio: i soci rappresentano il 70% del mercato dei consumi bio

La base associativa di AssoBio raggiunge i 120 aderenti e include i maggiori player della Grande distribuzione organizzata

Rigoni di Asiago acquisisce la francese Saveurs & Nature

Rigoni di Asiago acquisisce la francese Saveurs & Nature

Rigoni di Asiago ha acquisito Saveurs & Nature, prestigiosa azienda francese specializzata in cioccolato biologico

Apepak, il packaging alimentare ecologico, etico e naturale

Apepak, il packaging alimentare ecologico, etico e naturale

Apepak porta una rivoluzione ecologica in cucina, proponendo un’alternativa sostenibile per la conservazione degli alimenti

Vino: sfide e tendenze del 2022

Vino: sfide e tendenze del 2022

Sostenibilità, premiumization, acquisti online e preferenza per i vini a bassa gradazione alcolica sono le sfide destinate ad orientare gli sforzi delle aziende vitivinicole nei prossimi mesi.

Nasce Ristorazione Alce Nero: lo storico marchio del biologico si apre al "ready to eat"

Nasce Ristorazione Alce Nero: lo storico marchio del biologico si apre al "ready to eat"

Ristorazione Alce Nero è la newco dello storico gruppo del biologico che propone piatti pronti a strutture ricettive, alberghi e eventi

In Italia crescono gli acquisti online di prodotti bio

In Italia crescono gli acquisti online di prodotti bio

Nel 2021 le vendite di prodotti bio nel canale online sono aumentate del 67%. Per valorizzare questa tendenza è nato e-BIO

BONIVIRI lancia il primo olio extra vergine di oliva biologico italiano carbon neutral

BONIVIRI lancia il primo olio extra vergine di oliva biologico italiano carbon neutral

Bonviri lancia il primo olio extravergine d’oliva biologico italiano carbon neutral: le emissioni di CO2 generate lungo tutta la filiera sono azzerate attraverso progetti di riforestazione.

La Genovese. Caffè e sostenibilità ad Host 2021

La Genovese. Caffè e sostenibilità ad Host 2021

La Genovese Caffè sarà presente alla prossima edizione di Host con le sue novità all'insegna della sostenibilità ambientale e sociale

Maciotta, l’alimento vegetale a pasta semidura con latte di mandorla

Maciotta, l’alimento vegetale a pasta semidura con latte di mandorla

Fattoria della Mandorla non smette di innovare e lo fa ampliando la gamma dei freschi con Maciotta, disponibile in 6 varianti

Granoro sempre più sostenibile: pack in carta anche per la linea "Dedicato"

Granoro sempre più sostenibile: pack in carta anche per la linea "Dedicato"

Da ottobre anche i formati speciali della Linea Granoro “Dedicato” saranno confezionati con un pack in carta riciclabile

Quasi in 50.000 nei padiglioni di BolognaFiere per la 33° edizione di Sana

Quasi in 50.000 nei padiglioni di BolognaFiere per la 33° edizione di Sana

SANA 2021 ha registrato ottimismo e grande dinamicità da parte degli espositori e degli operatori professionali intervenuti in fiera.

Morettino continua a scegliere il biologico: presentato il nuovo Orzo Caffè Solubile

Morettino continua a scegliere il biologico: presentato il nuovo Orzo Caffè Solubile

Morettino continua il suo percorso di evoluzione all'insegna del biologico: durante l'ultima edizione di Sana ha presentato il nuovo Orzo Caffè Solubile Biologico

Made in Nature: il biologico italiano ed europeo in evidenza al MacFrut

Made in Nature: il biologico italiano ed europeo in evidenza al MacFrut

Made in Nature ha organizzato al MacFrut di Rimini un evento di presentazione dedicato a giornalisti, buyer e professionisti del settore.

Transizione al packaging sostenibile nel Food&Beverage bio. 9 italiani su 10 la sostengono

Transizione al packaging sostenibile nel Food&Beverage bio. 9 italiani su 10 la sostengono

Le anticipazioni dello studio realizzato da Nomisma per Assobio al SanaTech di Bologna mostrano italiani desiderosi di maggiore sostenibilità dalle imprese del Food&Beverage bio.

Le novità di Baule Volante e Fior di Loto a Sana 2021

Le novità di Baule Volante e Fior di Loto a Sana 2021

Baule Volante e Fior di Loto hanno presentato a SANA le loro novità di prodotto all'insegna del bio e del gluten free

Osservatorio Sana 2021. Tutto quello che c'è da sapere sul bio in Italia

Osservatorio Sana 2021. Tutto quello che c'è da sapere sul bio in Italia

Sono stati presentati i dati dell'Osservatorio SANA 2021, promosso da BolognaFiere a cura di Nomisma, con il patrocinio di Federbio e Assobio e il sostegno di ICE Agenzia.

BiotoBio a SANA con tutti i suoi brand

BiotoBio a SANA con tutti i suoi brand

BioToBio è presente a SANA con uno stand dedicato ai suoi brand Baule Volante, Fior di Loto e La Finestra sul Cielo leader nel segmento bio

Gruppo Germinal acquisisce il pastificio A.S.T.R.A.BIO

Gruppo Germinal acquisisce il pastificio A.S.T.R.A.BIO

Gruppo Germinal entra nel mercato della pasta grazie all'acquisizione del pastificio A.S.T.R.A.BIO. Il numero dei suoi siti produttivi sale a tre

Food Brand Marche: l'eccellenza bio di un territorio a SANA 2021

Food Brand Marche: l'eccellenza bio di un territorio a SANA 2021

Per la prima volta a Sana sarà presente con i nomi di spicco del bio Food Brand Marche, l’associazione di produttori agroalimentari regionali che raccoglie e promuove 32 marchi certificati

L'inedita linea Asian di Probios a Sana 2021

L'inedita linea Asian di Probios a Sana 2021

Il biologico di Probios abbraccia occidente e oriente a Sana 2021, conciliando tradizioni alimentari differenti, per una cultura del biologico che favorisce benessere, gusto e qualità a tavola per tutti. Nuovi prodotti in mostra dal 9 al 12 settembre, con l'inedita linea Asian e ...

CIBUS 2021: Biotobio partecipa con i brand Vivibio, YogiBio e Sglut

CIBUS 2021: Biotobio partecipa con i brand Vivibio, YogiBio e Sglut

Biotobio azienda leader del biologico partecipa per la prima volta a Cibus con le novità dei brand Vivibio, YogiBio e Sglut