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Matteo Faenza vince la selezione centro-sud di Emergente Chef
Matteo Faenza, chef di MoganoXRitualLab, vince la selezione centro-sud del premio Emergente Chef a Roma, accedendo alla finale nazionale in primavera
Matteo Faenza del ristorante Mogano partecipa a Emergente Chef
Il Centro di Formazione Elis di Roma ospita la selezione del premio Emergente Chef di Luigi Cremona e Lorenza Vitali, in gara chef under 30 come Matteo Faenza
La ricetta di chef Paolo Passano con i branzini di Aqua De Mâ
L'azienda di acquacoltura propone, in collaborazione con chef Paolo Passano, una ricetta veloce e gustosa preparata con il branzino che Aqua De Mâ alleva nel Golfo del Tigullio.
Findus sempre più sostenibile: anche orata e branzino certificati ASC
Findus conferma il primato anche nella sostenibilità ittica grazie a due nuovi prodotti certificati ASC Acquacoltura responsabile: orata e branzino.
