Cibo - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

Italiani e nuovi propositi per il 2022: si riparte dal cibo

Redazione 5 Gen 2022 08:00

Secondo una ricerca di HelloFresh realizzata da Censuswide gli italiani ripartiranno nel 2022 con buone intenzioni in campo culinario, tra queste migliorare le proprie abilità culinarie per coccolare chi si ama e sperimentare ricette con un twist innovativo

I 5 trend culinari del 2022 secondo Soplaya

Redazione 10 Dic 2021 10:03

Nel 2022 la gestione della cucina sarà più local, sostenibile e tecnologica: da Soplaya, le previsioni sui cambiamenti nella ristorazione

Cattel si unisce a Too Good To Go nella lotta contro lo spreco alimentare

Redazione 24 Nov 2021 10:58

Dal 26 novembre partirà la campagna che vedrà Cattel protagonista nella lotta agli sprechi alimentari grazie alla collaborazione con Too Good To Go

Rincari nel mondo food: l'allarme di Federalimentare e AIBI

Redazione 12 Nov 2021 13:48

Da cosa dipendono i rincari nel mondo food? AIBI racconta la filiera del pane e Federalimentare ci offre una panoramica più ampia del settore.

Inchiesta GfK sul potere d'acquisto in Europa. In Italia pronunciato divario fra Nord e Sud

Redazione 12 Nov 2021 08:58

Qual è stato il budget di spesa degli italiani nel 2021 per cibo, alloggio, vacanze e tempo libero? Il pronunciato divario fra Nord e Sud Italia nell'indagine di GfK.

Settimana della Cucina italiana nel mondo: Future Food Institute promuove l’innovazione e la tradizione nel cibo

Redazione 11 Nov 2021 09:21

Per la Settimana della Cucina italiana nel Mondo Future Food Institute ha realizzato eventi incentrati su cibo, tradizione e innovazione

Excellence 2021: prende il via oggi il grande evento enogastronomico della capitale

Redazione 10 Nov 2021 10:10

Al via oggi 10 novembre Excellence 2021: 4 giorni per la degustazione di prodotti d’eccellenza ma anche occasioni per gli addetti ai lavori

Oltre la semplice necessità di mangiare, il cibo è al terzo posto dei pensieri più frequenti degli italiani

Redazione 29 Ottobre 2021 07:10

Just Eat presenta i risultati della ricerca condotta con BVA Doxa sul rapporto degli italiani con il cibo, inteso come piacere capace di esaltare i momenti di convivialità.

Cirfood: la lotta agli sprechi alimentari comincia dal pranzo a scuola

Redazione 29 Sett 2021 12:16

Nella Giornata contro lo spreco alimentare Cirfood racconta il suo impegno a tutela dell'ambiente a partire dalle mense scolastiche

Nuovo record per l'export alimentare italiano

Redazione 17 Sett 2021 06:32

Coldiretti stima nei primi sette mesi del 2021 un record storico dell'export alimentare made in Italy con un balzo del 13% nonostante le difficoltà legate all'emergenza sanitaria e il blocco della ristorazione

Consumi e stili di vita degli italiani. Cosa rivela il nuovo Rapporto Coop 2021

Redazione 8 Sett 2021 06:55

Una nuova normalità si delinea alla fine dell’emergenza sanitaria. Nuovi stili alimentari, di vita e affettivi emergono dal Rapporto Coop 2021

#BeachFood, ecco la top 10 dei cibi più instagrammabili da gustare in spiaggia

Redazione 4 Agosto 2021 22:37

Dal gelato ai grissini una classifica dei cibi più “instagrammabili” e salutari da gustare in spiaggia durante la stagione estiva

TUTTOFOOD: la tecnologia è il futuro del cibo?

Redazione 19 Maggio 2021 22:32

TUTTOFOOD approfondisce i temi del digitale e della cybersicurezza nel settore agroalimentare e si prepara un’edizione in presenza ancora più innovativa

TUTTOFOOD: le ultime tendenze internazionali dal mondo del cibo

Redazione 5 Maggio 2021 22:31

TUTTOFOOD analizza i mercati internazionali e svela le ultime tendenze del food dove vincono ingredienti grezzi, proteine, fibre, prodotti a km zero e sostenibilità

Piace sempre di più il cibo italiano e locale. I dati dell'Osservatorio Immagino

Redazione 25 Apr 2021 22:33

L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha monitorato l’andamento degli alimenti confezionati che riportano in etichetta richiami all'italianità e/o alla regionalità.

La top 10 dei cibi amici della buona notte

Redazione 22 Apr 2021 22:32

Theresa Schnorbach di Emma - The Sleep Company ha stilato una lista dei 10 cibi che conciliano il sonno a primi 3 posti latte, kiwi e amarene

APCI partner di due progetti incentrati su cibo e salute

Redazione 24 Marzo 2021 00:38

Per il 2021 APCI si focalizzerà sul rapporto tra cibo e salute realizzando eventi per il consumatore grazie a importanti partnership. Il primo appuntamento è in programma per il 25 marzo in collaborazione con Associazione Il Mondo delle Intolleranze

Chef Bottura e Lara Gilmore presentano il primo World's Biggest Family Meal

Redazione 16 Marzo 2021 00:34

Un pranzo di famiglia virtuale con chef Bottura: I fondi raccolti serviranno a costruire il nuovo Refettorio di Food For Soul ad Harlem, New York.

Ristorazione: con le restrizioni 11,5 mld di cibi e vini invenduti

Redazione 24 Febbraio 2021 00:37

Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi travolge interi settori dell’agroalimentare Made in Italy.

Non solo bio: ecco i 10 food trends del 2021 segnalati dagli esperti

Redazione 27 Gen 2021 00:31

Diverse ricerche internazionali hanno individuato alcuni dei principali food trends che segneranno il post pandemia

Feste Natalizie e food: scelte più sane e consapevoli

Redazione 22 Dic 2020 00:30

Più verdura, frutta fresca e a guscio in vista nel paniere di Natale degli italiani, ma troveremo anche sostenibilità e prodotti salutisti nel carrello della spesa.

TUTTOFOOD: i nuovi stili di vita degli italiani nell'era Covid tra casa, e-food e spesa

Redazione 18 Nov 2020 00:40

L'Osservatorio TUTTOFOOD offre un'analisi sul cambiamento del rapporto tra italiani e cibo durante il lockdown e prospettive future per il comparto food&beverage

Il cibo è la prima ricchezza del Paese: unico settore che resiste all'emergenza Covid

Redazione 5 Nov 2020 00:40

Il settore food vale 538 miliardi nel nostro Paese ed è l'unico nel quale le imprese, nonostante l'emergenza Covid, hanno raggiunto un aumento dei ricavi.

Foodbarrio si arricchisce con una nuova funzione

Redazione 14 Ottobre 2020 22:30

Arriva su Foodbarrio, l'app/e-commerce di specialità regionali, la nuova funzione "Fai un'offerta" che permette di concordare i prezzi di acquisto con il venditore

Farm65 anima il quartiere Na.Pa. con Street Farm

Redazione 14 Ottobre 2020 22:30

Fino al 30 ottobre ogni giovedì, venerdì e sabato appuntamento nel dehors di Farm 65 con l'evento dedicato al cibo da strada Street Farm

Fondazione Barilla: le città possono diventare laboratori per un approccio sostenibile al cibo

Redazione 1 Ottobre 2020 22:30

Fondazione Barilla ha pubblicato lo studio "Cibo, Città, Sostenibilità. Un tema strategico per l'Agenda 2030" che mostra il ruolo centrale della città per un approccio sostenibile al cibo

Accordo UE-Cina per la tutela di 100 Dop e Igp europee

Redazione 15 Sett 2020 23:00

100 Dop e Igp europee - tra cui 26 italiane - saranno tutelate in Cina grazie ad un accordo tra Pechino e l'Unione Europea firmato lo scorso 14 settembre

Nasce il nuovo progetto di divulgazione Donne del Cibo – Racconti di cultura alimentare

Redazione 13 Sett 2020 23:01

Donne del Cibo - Racconti di cultura alimentare è un progetto divulgativo che prevede una serie di incontri online che approfondiranno le diverse sfaccettature del rapporto che lega cibo, salute e ambiente.

1 italiano su 5 ha postato sui social una foto di cibo durante le vacanze

Redazione 7 Sett 2020 23:06

Secondo un'indagine Coldiretti/ixè quest'estate il 20% degli italiani ha condiviso sui social una foto dei pasti consumati a casa o al ristorante durante le vacanze.

Caffè Borbone e il comune di Napoli con lo street artist Pier Paolo Spinazzè

Redazione 3 Sett 2020 23:00

Lo street artist Pier Paolo Spinazzè, che copre i simboli d'odio sui muri con la sua arte di strada, colorerà la città partenopea grazie ad un’operazione di solidarietà finanziata da Caffè Borbone e supportata dal comune di Napoli.

Ultime notizie pubblicate