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La mozzarella Dop protagonista della “Settimana della Cucina Italiana nel mondo”
La mozzarella di bufala campana Dop protagonista della Settimana della Cucina Italiana nel mondo 2024, con eventi internazionali a New York, Oslo e Tbilisi
Merano Wine Festival: il Sannio Consorzio Tutela Vini alla 33esima edizione
Il Sannio Consorzio Tutela Vini torna al Merano Wine Festival, dall’8 al 12 novembre, per degustare e approfondire le varie denominazioni territoriali.
Rito del Caffè Espresso: celebrazioni e iniziative in Italia
Il 1° ottobre si celebra la Giornata internazionale del caffè con eventi in Italia per sostenere la candidatura UNESCO del Rito del Caffè Espresso.
Tra i protagonisti di CIbus 2024 anche il Consorzio del Montasio Dop, specialità di FVG e Veneto
Montasio Dop, il tipico formaggio a pasta dura prodotto in Friuli Venezia Giulia e parte del Veneto Orientale, torna ad essere protagonista a Cibus.
DOS Sicilia, un educational tour dedicato al formaggio Ragusano DOP
A Ragusa un incontro alla scoperta del pregiato prodotto e delle sue caratteristiche oltre ad uno showcooking dedicato al suo utilizzo
Assodistil ribatte alle critiche sul decreto di riconoscimento dei Consorzi IG
I Consorzi si stanno dimostrando un importante veicolo per il successo delle produzioni agroalimentari e vitivinicole di qualità, ora anche per gli spirits.
Roccaverano DOP protagonista a Berlino e a Roma
Il Consorzio del Roccaverano inizia il 2024 con eventi in Germania e Italia per coinvolgere i consumatori e preparare l'accoglienza turistica nel suo Borgo
Agnello di Sardegna IGP: eccellenza culinaria, valore economico e conquiste internazionali
Nel settore delle carni fresche IGP la Sardegna è la prima regione in Italia per impatto economico (38 milioni di euro) e seconda per produzione certificata.
Via la denominazione Prosecco dalle caramelle gommose
Il Tribunale di Venezia accoglie l’istanza del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC contro le caramelle gommose
Domenico Raimondo rieletto presidente del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop
Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sceglie la continuità e riconferma Domenico Raimondo alla presidenza
Nasce il Consorzio per la Tutela dei Cantuccini Toscani IGP
21 aziende dolciarie toscane, tutte produttrici autorizzate IGP, Consorzio di Tutela dei Cantuccini Toscani IGP
Mozzarella DOP, nasce l'Osservatorio Economico sulla filiera
Il Consorzio di Tutela lancia il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana DOP, in partnership con UniCredit e Nomisma
Tonnellate di Pomodoro di Pachino IGP invendute: il monito del Consorzio
Tonnellate e tonnellate di Pomodoro di Pachino IGP invenduto. La causa, secondo il Consorzio, è il prezzo al consumatore finale, nonostante i produttori ricevano compensi talvolta anche inferiori ai costi di produzione.
Mozzarella di Bufala Campana Dop raddoppia a Cibus
La Mozzarella di Bufala Campana Dop riparte dal Cibus di Parma, la fiera internazionale dell’agroalimentare in programma dal 3 al 6 maggio.
Torna a ottobre la Milano Wine Week, con esperienze in presenza e digitali
Milano torna a essere capitale mondiale del vino dal 3 all'11 ottobre per la Milano Wine Week, con un calendario di esperienze covid free e digitali.
Consorzio Lugana DOC compie 30 anni
Era il 10 luglio, la Germania stava ancora festeggiando la vittoria dei Mondiali di Italia ’90 quando a Sirmione nasceva il Consorzio di Tutela del Lugana.
Il rito del caffè al bar è una conquista in tempo di riaperture. I dati del Consorzio
I dati del Consorzio del Caffè Espresso Italiano Tradizionale parlano di un Italia che non vedeva l'ora di tornare al bar per il consueto espresso.
Prosecco DOC vira al digitale in attesa della ripartenza
Il Consorzio di Tutela Prosecco DOC non si è mai fermato durante il lockdown e ora è ancora più impegnato nel mondo online per affiancare l'horeca nella ripartenza.
Made Green in Italy: Grana Padano, Pecorino Romano e Provolone Valpadana per l'ambiente
L’impronta ambientale di Grana Padano, Pecorino Romano e Provolone Valpadana in un progetto per migliorare la crescita sostenibile di imprese e produzioni.
Soave: l'analisi sulla fertilità delle gemme per prevedere la prossima Vendemmia
Prevedere una stagione vendemmiale in largo anticipo si può fare. Al via nel Soave la sperimentazione basata sulla fertilità delle gemme.
