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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Il resort Rosewood Castiglion del Bosco inaugura le nuove suite

Il resort Rosewood Castiglion del Bosco inaugura le nuove suite

Rosewood Castiglion del Bosco ha presentato una novità molto attesa: l’inaugurazione di 19 suite private di nuova concezione.

Offerta di lavoro - Barista e Cameriere di Sala - Roma

Offerta di lavoro - Barista e Cameriere di Sala - Roma

Mio Bistrot a Roma è alla ricerca di due fondamentali figure per il locale: barista e cameriere di sala, con inizio il 23 agosto.

Nasce “Pollino DiVino”, la nuova vineria nel Parco del Pollino

Nasce “Pollino DiVino”, la nuova vineria nel Parco del Pollino

Nasce in Basilicata, nel cuore del Parco del Pollino, una nuova realtà imprenditoriale: è il wine bar "Pollino DiVino".

Lugana Doc dà il via libera al vino stoccato nel 2020

Lugana Doc dà il via libera al vino stoccato nel 2020

Il Consorzio Lugana Doc disponibili sul mercato gli ultimi 8.900 hl di vino della Vendemmia 2020 che possono ora essere liberati.

TTS Food sbarca per 6 giorni a Ladispoli

TTS Food sbarca per 6 giorni a Ladispoli

Dal 10 al 15 Agosto i colori ed i sapori del TTS Food invaderanno Ladispoli con il Festival dello Street Food.

Il bilancio di mezza estate della ristorazione italiana

Il bilancio di mezza estate della ristorazione italiana

Le prenotazioni al ristorante sono in aumento. Lo affermano i dati TheFork, i cui utenti accolgono bene anche l’obbligo del Green Pass.

Uno scenario inquietante per il mercato internazionale del grano duro

Uno scenario inquietante per il mercato internazionale del grano duro

Risulta ancora imprevedibile il prossimo futuro del mercato del grano duro, ma si prospettano difficoltà di approvvigionamenti e una pericolosa spirale inflazionistica. Lo rende noto Italmopa.

Green Pass per i dipendenti Horeca. Fipe: "Servono tempo e regole chiare"

Green Pass per i dipendenti Horeca. Fipe: "Servono tempo e regole chiare"

All'ipotesi di introdurre l'obbligo di Green Pass per i dipendenti Horeca risponde Fipe, chiedendo tempo e regole chiare per tutti.

Rivoluzione nel mondo degli aceti. Verso il marchio Made Green in Italy per Aceto Balsamico di Modena IGP

Rivoluzione nel mondo degli aceti. Verso il marchio Made Green in Italy per Aceto Balsamico di Modena IGP

Primo passo del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP per l'adozione del marchio Made Green in Italy.

Dal Madagascar all'Irpinia, Ciro Visone dà vita alla cantina Poderi Visone

Dal Madagascar all'Irpinia, Ciro Visone dà vita alla cantina Poderi Visone

A Nusco in Irpinia nasce la cantina Poderi Visone, dal sogno dell'imprenditore partenopeo Ciro Visone, presidente della "Chambre de Commerce et Industrie Italia Madagascar".

Il successo delle vendite online e le performance dell'e-commerce nel largo consumo confezionato

Il successo delle vendite online e le performance dell'e-commerce nel largo consumo confezionato

Quali sono le caratteristiche del consumatore che acquista online nel canale del largo consumo confezionato? L'indagine IRI con i dati del secondo trimestre 2021.

Agosto in Maremma fra natura ed enogastronomia con le proposte di Fattoria La Maliosa

Agosto in Maremma fra natura ed enogastronomia con le proposte di Fattoria La Maliosa

Un mese di agosto ricco di appuntamenti nel programma di esperienze ed eventi organizzato da Fattoria La Maliosa, nel cuore della Maremma toscana.

Vacanze alla scoperta di eventi locali per i beer lovers italiani

Vacanze alla scoperta di eventi locali per i beer lovers italiani

Una ricerca Assobirra rileva i trend dei vacanzieri italiani amanti della birra, sempre più alla ricerca di eventi sulle specialità brassicole

Pepsico vende a PAI i suoi marchi di succhi

Pepsico vende a PAI i suoi marchi di succhi

PepsiCo, Inc. ha annunciato l'accordo con PAI Partners per vendere Tropicana, Naked e altri marchi di succhi selezionati.

MARR chiude un secondo trimestre più che positivo. Ecco le prospettive future dell'azienda

MARR chiude un secondo trimestre più che positivo. Ecco le prospettive future dell'azienda

MARR ha saputo cogliere appieno tutte le opportunità fornite dalle riaperture e nel secondo trimestre 2021 ha riportato grandi risultati.

Arriva una nuova pizza "stellata" alla Pizzeria Magma di Torre del Greco (NA)

Arriva una nuova pizza "stellata" alla Pizzeria Magma di Torre del Greco (NA)

"I love Lorelei" di Ciro Sicignano, executive chef dello stellato Lorelei di Sorrento, è la pizza del mese della Pizzeria Magma di Torre del Greco.

Green Pass obbligatorio per i lavoratori Horeca. Chi vigila?

Green Pass obbligatorio per i lavoratori Horeca. Chi vigila?

Si attende per fine agosto la notizia dell'obbligo di Green Pass anche per i lavoratori dell'Horeca. Saranno i gestori ad effettuare i controlli?

Cresce nei mesi estivi il consumo di mais, protagonista di insalate, cous cous e paste fredde

Cresce nei mesi estivi il consumo di mais, protagonista di insalate, cous cous e paste fredde

Il Mais Select Cotto al Vapore si conferma fra i più apprezzati soprattutto nei mesi estivi, quando colora insalate e ricette fredde.

L'enologo Riccardo Cotarella con Boschetto Campacci per creare nuovi vini

L'enologo Riccardo Cotarella con Boschetto Campacci per creare nuovi vini

L'azienda agricola Boschetto Campacci ha iniziato una collaborazione con l’enologo di fama internazionale Riccardo Cotarella con l'obiettivo di innalzare la qualità dei vini e creare nuove proposte.

Dal dehor alle nuove box aperitivo: le novità di Pasticceria Clivati per agosto

Dal dehor alle nuove box aperitivo: le novità di Pasticceria Clivati per agosto

Pasticceria Clivati non chiude ad agosto e presenta alcune novità, dal nuovo dehor del locale alle box aperitivo in delivery.

Olio di Roma IGP conferma il primato italiano in Europa

Olio di Roma IGP conferma il primato italiano in Europa

Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea è stata registrata la denominazione Olio di Roma IGP, che porta a 315 il numero delle Indicazioni Geografiche agroalimentari dell’Italia.

Dibattito sul caffè: l'opinione di Prunella Meschini di Le Piantagioni del Caffè

Dibattito sul caffè: l'opinione di Prunella Meschini di Le Piantagioni del Caffè

A seguito dell’articolo pubblicato da La Repubblica in data 27 Luglio e alla conseguente risposta di IIAC e di Consorzio Promozione Caffè, Prunella Meschini di Le Piantagioni del Caffè ha deciso di esprimere le sue opinioni sull'argomento.

Pomì è partner ufficiale di Casa Italia alle Olimpiadi di Tokyo

Pomì è partner ufficiale di Casa Italia alle Olimpiadi di Tokyo

Pomì è fornitore ufficiale di Casa Italia alle Olimpiadi di Tokyo 2020 grazie alla collaborazione con Coldiretti.

Prugne della California protagoniste delle ricette dello chef Andrea Mainardi

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Le Prugne della California, dopo il successo nel programma “Cotto e Mangiato i Menù”, iniziano la collaborazione con lo Chef Andrea Mainardi.

Pronti a partire ad agosto 20,8 milioni di italiani. Uno su tre resta nella propria regione

Pronti a partire ad agosto 20,8 milioni di italiani. Uno su tre resta nella propria regione

Sono 20,8 milioni gli italiani che si concederanno almeno un giorno di vacanza fuori casa nel mese di agosto.

La torrefazione CIDA srl pronta a ripartire con una raccolta fondi

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La torrefazione CIDA srl titolare dei marchi Moka Moka Caffè e Caffè Aloia, distrutta da un incendio lo scorso 26 luglio, ha lanciato una raccolta fondi per ripartire con l'aiuto di tutti.

Torna il concorso Artista del Panino 2021

Torna il concorso Artista del Panino 2021

Torna la gara fra i baristi del Paese, pronti a contendersi il titolo di Artista del Panino nella gara promossa da Vandemoortele con il suo brand Agritech®.

Gruppo Morato si espande in Spagna

Gruppo Morato si espande in Spagna

Morato Pane consolida la sua posizione in Spagna rilevando dall'azienda Cerealto-Siro un plant produttivo nel nord del Paese, a Briviesca.

Pastificio Garofalo: obiettivo sostenibilità con Intesa Sanpaolo

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Intesa Sanpaolo e Pastificio Garofalo hanno sottoscritto un contratto di finanziamento che ha come obiettivi azioni mirate alla sostenibilità.

Etna DOC. Cresce a doppia cifra l'imbottigliato, tornando ai livelli pre-Covid

Etna DOC. Cresce a doppia cifra l'imbottigliato, tornando ai livelli pre-Covid

Cresce del 19% nel primo semestre 2021 il numero di ettolitri di Etna DOC imbottigliati rispetto allo stesso periodo del 2020.