Greenology®, l’arte della cucina a base vegetale, si arricchisce di nuovi contenuti. Il progetto di Bonduelle Food Service, nato con l’obiettivo di promuovere l’alimentazione vegetale nelle cucine ... [vai all'articolo]
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cucina vegetale
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Notizie FLASH
15:08
31 Mar
Roberto è partner tecnico di Vinitaly
14:02
31 Mar
Felicetti premia i giovani chef innovativi
12:28
31 Mar
Pasqua 2023: arriva il Cacio BUovo
11:19
30 Mar
A Cristina Scocchia la benemerenza Filo di Seta dall’Associazione Cinzia Vitale Onlus di Trieste
Antonio Chiodi Latini a Striscia la notizia con la “Zucca in bagna piemontese”
Domani sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica “Capolavori italiani in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità ... [vai all'articolo]
I nuovi cubetti vegetali di FelsineoVeg al gusto Pollo arrosto, Pancetta affumicata e Salmone
Alla crescente domanda di alternative alimentari salutari e sostenibili a base di proteine vegetali, FelsineoVeg Società Benefit, azienda di riferimento nella produzione di affettati vegetali, ... [vai all'articolo]
La “rivoluzione vegetale” di Antonio Chiodi Latini a Identità Milano 2023
Non poteva essere in un'edizione migliore il debutto di Antonio Chiodi Latini al Congresso di Identità Golose. La diciottesima edizione del congresso internazionale della gastronomia, in scena dal 28 ... [vai all'articolo]
I food trend della cucina vegetale secondo Bonduelle Food Service
Greenology®, l’arte della cucina a base vegetale, è il sistema integrato di prodotti, servizi e strumenti di Bonduelle Food Service dedicato a Chef e Operatori della ristorazione per promuovere ... [vai all'articolo]
Slow Food editore presenta il nuovo libro di Myriam Sabolla
In libreria dal 12 ottobre e sullo store online di Slow Food Editore, un nuovo libro con più di 200 ricette, 16 menù settimanali e utili consigli sull'organizzazione della dispensa e della cucina: ... [vai all'articolo]
Greenology e lo chef Fabio Asti: 4 consigli per un piatto appagante
Greenology, l’arte della cucina a base vegetale, progetto di Bonduelle Food Service nato lo scorso anno con l’obiettivo di promuovere l’alimentazione vegetale nelle cucine professionali, si ... [vai all'articolo]
Pietro Leemann e Funny Veg insieme per formare il primo polo di cucina 100% vegetale
Due Academy, quella del Joia di Pietro Leemann e quella di Funny Veg, editore nel 2012 della prima rivista di vegan lifestyle in Italia, si alleano per proporre una formazione ricca e articolata che ... [vai all'articolo]
Inaugurato a Milano il primo “Orto del Futuro” Knorr
Al via la terza edizione del progetto BuonCibo di Knorr, nato con la grande ambizione di incoraggiare sempre più persone a scegliere un’alimentazione più sostenibile, con effetti positivi per la ... [vai all'articolo]
Piazza Duomo dello chef Enrico Crippa nella top 5 dei migliori ristoranti green del mondo
We’re Smart® World, l’indiscusso punto di riferimento nella cucina plant-based annuncia i migliori ristoranti al mondo che dedicano parte del proprio menu a piatti preparati con frutta e verdura ... [vai all'articolo]
La finta carne made in Umbria “pare” vera. È Foodevolution di JOY Srl
Nel cuore dell’Umbria, l’azienda italiana JOY Srl, ha lanciato la linea di prodotti 100% vegetali FoodEvolution: ParePollo, PareManzo e ParePancetta. Una linea di prodotti surgelati, a base di soia, ... [vai all'articolo]
Il Menu Estate e le Tapas Solari: le novità dello chef Antonio Chiodi Latini
Arriva l’estate e mai come quest’anno si sente forte la voglia di uscire, di stare all’aria aperta. Lo chef Antonio Chiodi Latini - del ristorante Antonio Chiodi Latini in via Bertola 20 a Torino - ha ... [vai all'articolo]
Da Linfa la cucina plant based incontra il design
Linfa Milano - Eat Different, è un ristorante di nuova concezione e di ispirazione internazionale, che vuole inaugurare in Italia un nuovo trend: quello di consumare pasti plant based e drink immersi ... [vai all'articolo]