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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Offerta di lavoro - Aiuto cucina - Como

Offerta di lavoro - Aiuto cucina - Como

Offerta di lavoro: cercasi a Como una/un aiuto cucina per gestione della preparazione di pasti per mensa scolastica

Maree, il nuovo menu de Il Marin di Genova

Maree, il nuovo menu de Il Marin di Genova

Il nuovo menu de Il Marin, MAREE, è un itinerario alla scoperta del fascino del mare. Lo chef Marco Visciola ritorna sui punti fermi della sua concezione gastronomica: nobilitazione della materia prima, del territorio e sostenibilità.

La nuova proposta food di Ditta Artigianale firmata da Giacomo Faberi

La nuova proposta food di Ditta Artigianale firmata da Giacomo Faberi

Giacomo Faberi firma la proposta gastronomica di Ditta Artigianale caratterizzata da ingredienti stagionali e rivisitazione di piatti internazionali

S.Pellegrino Home Chef Box, una speciale esperienza di gusto

S.Pellegrino Home Chef Box, una speciale esperienza di gusto

S.Pellegrino Home Chef Box permette di replicare a casa le ricette dei finalisti italiani della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition

Nasce Mitù, il primo fine dining colombiano in Europa

Nasce Mitù, il primo fine dining colombiano in Europa

Mitù è il primo vero fine dining colombiano in Europa, nato dall'idea di quattro amici, celebra la cucina colombiana e un'atmosfera familiare

Una giornata dedicata al panettone a Villa Terzaghi. Masterclass per professionisti

Una giornata dedicata al panettone a Villa Terzaghi. Masterclass per professionisti

Lunedì 15 novembre Villa Terzaghi ospiterà la masterclass per professionisti dedicata al panettone, per raccontare il dolce lombardo.

Chef Rangoni ai fornelli per la Fiera Internazionale del Tartufo d'Alba

Chef Rangoni ai fornelli per la Fiera Internazionale del Tartufo d'Alba

Sabato 6 novembre chef Davide Rangoni preparerà uno dei suoi piatti iconici in occasione della 91° Fiera Internazionale del Tartufo d'Alba.

Le novità Pintinox per la cucina e la ristorazione

Le novità Pintinox per la cucina e la ristorazione

Sono state presentate a Host 2021 le ultime novità di Pintinox per la cucina e la tavola della grande ristorazione.

Löwengrube apre a Ravenna la terza bierstube dell'Emilia Romagna

Löwengrube apre a Ravenna la terza bierstube dell'Emilia Romagna

Löwengrube, il franchising della ristorazione in autentico stile bavarese, continua a crescere e fa tris in Emilia Romagna.

Silko a Host 2021 con Silblock, la cucina su misura per te

Silko a Host 2021 con Silblock, la cucina su misura per te

Dal 22 al 26 ottobre Silko parteciperà a Host 2021. Focus su Silblock: la cucina personalizzata che coniuga tecnologia, design, made in Italy destinata all'Horeca.

Naturelle Cuisine, la bottega con cucina tutta al femminile

Naturelle Cuisine, la bottega con cucina tutta al femminile

Apre nel quartiere Fleming di Roma Naturelle Cuisine la prima bottega che propone a scaffale e al tavolo le eccellenze targate HQF

The Martini Room: il bistrot Ca-Ri-Co apre una stanza dedicata al famoso cocktail

The Martini Room: il bistrot Ca-Ri-Co apre una stanza dedicata al famoso cocktail

A Milano il bistrot Ca-Ri-Co apre The Martini Room, uno spazio con un concept nuovo dedicato al cocktail più famoso del mondo

TheFork per sostenere i ristoratori cambia le condizioni delle promozioni in piattaforma

TheFork per sostenere i ristoratori cambia le condizioni delle promozioni in piattaforma

TheFork ha deciso di rimodulare le condizioni delle promozioni speciali che i ristoranti offrono sulla piattaforma: dal 4 ottobre le bevande saranno escluse.

Gli italiani Uliassi e St. Hubertus fra i 100 migliori ristoranti del mondo nel 2021

Gli italiani Uliassi e St. Hubertus fra i 100 migliori ristoranti del mondo nel 2021

The World's 50 Best Restaurants ha annunciato le posizioni 51-100 della classifica 2021. Due i ristoranti italiani inclusi.

Da Vasiliki Kouzina il lancio della nuova collezione di Alessandro Enriquez

Da Vasiliki Kouzina il lancio della nuova collezione di Alessandro Enriquez

Giovedì 23 Settembre Vasiliki Kouzina ospiterà la Private Mediterrean Dinner per il lancio della nuova collezione di Alessandro Enriquez.

Al via Identità Golose, tre giorni dedicati alla cucina d'autore e all'ospitalità

Al via Identità Golose, tre giorni dedicati alla cucina d'autore e all'ospitalità

Il prossimo weekend si alzerà il sipario su Identità Golose - Congresso Internazionale di Cucina d'Autore.

Ecco come sarà il nuovo ristorante di Andrea Aprea

Ecco come sarà il nuovo ristorante di Andrea Aprea

Il nuovo ristorante “Andrea Aprea” sarà all’ultimo piano dell’atteso Museo Etrusco voluto dalla Fondazione Luigi Rovati

In Italia crescono le opportunità di formazione per i professionisti del food

In Italia crescono le opportunità di formazione per i professionisti del food

Lo scenario post pandemia prefigura nel mercato l'esigenza di nuove figure professionali: dal mondo della formazione arrivano nuove proposte per adeguarsi ai cambiamenti del settore

McDonald's e GialloZafferano presentano la terza edizione delle McChicken Variation

McDonald's e GialloZafferano presentano la terza edizione delle McChicken Variation

McDonald's annuncia i due nuovi Chicken Variation realizzati con GialloZafferano e il rafforzamento della presenza del Parmigiano Reggiano nei suoi menù.

Torna il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana

Torna il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana

Torna al Fuori Salone di Milano il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana, dal 6 al 10 settembre 2021 allo show room Nonostante Marras.

Un menù nuovo dal sapore autunnale per Armani/Ristorante

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Realizzato dallo chef Francesco Mascheroni, il nuovo menù per la cena da Armani/Ristorante ci porta per mano fra colori e sapori d'autunno.

Ristoratori insultati perché chiedono il Green Pass. Fipe e Tripadvisor insieme contro il fenomeno

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Recensioni negative e insulti per i ristoratori che chiedono il Green Pass, un fenomeno contrastato dalla collaborazione tra Fipe e TripAdvisor.

Dal Nord al Sud Italia, 20 imperdibili ristoranti con vista

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TheFork ha realizzato una lista di 20 imperdibili ristoranti con vista dedicata a tutti gli italiani in vacanza.

Il bilancio di mezza estate della ristorazione italiana

Il bilancio di mezza estate della ristorazione italiana

Le prenotazioni al ristorante sono in aumento. Lo affermano i dati TheFork, i cui utenti accolgono bene anche l’obbligo del Green Pass.

Prugne della California protagoniste delle ricette dello chef Andrea Mainardi

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Le Prugne della California, dopo il successo nel programma “Cotto e Mangiato i Menù”, iniziano la collaborazione con lo Chef Andrea Mainardi.

Le pizzerie Berberè restano aperte ad agosto

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Le pizzerie Berberè, la pluripremiata insegna di pizzerie dedicate alla pizza artigianale da lievito madre vivo, restano aperte ad agosto.

Relais & Châteaux e Slow Food insieme per tutelare la biodiversità

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Gli chef Relais & Châteaux sostengono l'Arca del Gusto di Slow Food con una iniziativa che farà conoscere ai loro ospiti gli alimenti in via di estinzione e l'importanza della tutela della biodiversità

Dinner in The Sky a Castello Malvezzi: protagonisti chef Riboldi e Comte de Montaigne

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La Maison francese sarà partner ufficiale degli aperitivi, dei pranzi e delle cene esclusive "Dinner in the sky" a Brescia dal 5 al 7 agosto.

Sempre più italiani cercano su Google ristoranti sotto casa e "vicino a me"

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Volano le ricerche online di ristoranti vicino casa o nelle nelle vicinanze secondo Google Trends: dal +110% a +550%.