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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Federdistribuzione: prezzi stabili e consumi in calo. È essenziale supportare famiglie e imprese

Federdistribuzione: prezzi stabili e consumi in calo. È essenziale supportare famiglie e imprese

Federdistribuzione chiede prioritario supporto per famiglie e imprese, alla luce dei dati Istat che segnalano inflazione in calo e consumi deboli.

Marca by BolognaFiere, in cantiere l'edizione numero 21!

Marca by BolognaFiere, in cantiere l'edizione numero 21!

Oltre 20.000 visitatori professionali, 1.100 aziende espositrici, 22 insegne DMO, 8 padiglioni e più di 250 hosted buyer da 30 Paesi: i numeri di Marca 2025.

Crisi della vendita di limoni freschi: come sta cambiando il panorama delle scelte alimentari

Crisi della vendita di limoni freschi: come sta cambiando il panorama delle scelte alimentari

Nella distribuzione moderna calano del 15% le vendite di limoni. Si tratta di una crisi sistemica che vede emergere i consumi del prodotto in bottiglia

Marca by BolognaFiere 2024: edizione senza precedenti

Marca by BolognaFiere 2024: edizione senza precedenti

La manifestazione 2024 di Marca by BolognaFiere ha registrato un successo senza precedenti: più di 20.000 visitatori, 1.100 espositori e 24 insegne della DMO

La Distribuzione Moderna resta per gli italiani il canale di acquisto di riferimento per il biologico

La Distribuzione Moderna resta per gli italiani il canale di acquisto di riferimento per il biologico

Secondo Nomisma gli italiani sono sempre più interessati al biologico che nel 2023 cresce in valore (+4,7%). Fondamentale il ruolo della distribuzione moderna

Consorzio C3 a Marca 2024 con tutte le nuove proposte del brand Noi&Voi

Consorzio C3 a Marca 2024 con tutte le nuove proposte del brand Noi&Voi

Consorzio C3 è a Marca 2024 per presentare sul mercato dodici nuove referenze a marchio Noi&Voi al passo con le esigenze del consumatore moderno

Quasi il 30% del fatturato delle produzioni tipiche italiane proviene dalla Marca del Distributore

Quasi il 30% del fatturato delle produzioni tipiche italiane proviene dalla Marca del Distributore

A Marca 2024 presentata la ricerca realizzata da The European House - Ambrosetti da cui emerge il ruolo fondamentale della MDD per le produzioni tipiche locali

Marca by BolognaFiere: la ventesima edizione è la più grande di sempre

Marca by BolognaFiere: la ventesima edizione è la più grande di sempre

La Marca del Distributore cresce sempre più: lo dimostrano anche i numeri record della XX edizione di Marca by BolognaFiere. Attesi oltre 1.110 espositori

Fatturato record di 25 miliardi nel 2023 per i prodotti a marca del distributore

Fatturato record di 25 miliardi nel 2023 per i prodotti a marca del distributore

L'analisi realizzata da The European House - Ambrosetti rileva che la Marca del Distributore è l'unico canale in crescita della Distribuzione Moderna

Oltre 1.000 espositori per la ventesima edizione di Marca by BolognaFiere

Oltre 1.000 espositori per la ventesima edizione di Marca by BolognaFiere

Oltre 1.000 espositori, 22 insegne della distribuzione moderna e 26.7 padiglioni: questi sono già i numeri da record della 20° edizione di Marca by BolognaFiere

Federdistribuzione: “I dati dimostrano l’impegno della Distribuzione Moderna a sostegno dell’iniziativa Trimestre anti-inflazione’”

Federdistribuzione: “I dati dimostrano l’impegno della Distribuzione Moderna a sostegno dell’iniziativa Trimestre anti-inflazione’”

Il commento del Presidente di Federdistribuzione Buttarelli a margine dell’incontro sul Tavolo interministeriale dedicato al Trimestre anti-inflazione

Marca by BolognaFiere: una 20esima edizione in grande stile

Marca by BolognaFiere: una 20esima edizione in grande stile

Circana per l’Osservatorio Marca conferma a fine settembre una crescita del 16,7% della private label

Inflazione rallenta ma consumi ancora deboli: aziende della Distribuzione Moderna a sostegno delle famiglie

Inflazione rallenta ma consumi ancora deboli: aziende della Distribuzione Moderna a sostegno delle famiglie

Carlo Alberto Buttarelli: "A fronte di ulteriori segnali di rallentamento della crescita dei prezzi, i consumi rimangono ancora in terreno negativo"

Il Gruppo CRAI festeggia i 50 anni con un grande concorso

Il Gruppo CRAI festeggia i 50 anni con un grande concorso

Il concorso per il 50° anniversario del Gruppo CRAI sarà attivo dal 13 aprile al 21 giugno negli oltre 1.300 negozi CRAI presenti in tutta Italia.

Cresce il biologico, sempre più strategico nella Distribuzione Moderna

Cresce il biologico, sempre più strategico nella Distribuzione Moderna

Nonostante il periodo congiunturale, i dati sull’andamento della Distribuzione Moderna evidenziano per il bio una crescita reale, a fronte di un incremento molto contenuto del totale del carrello alimentare.

Marca 2023: al convegno inaugurale il ruolo chiave della Distribuzione Moderna nel Sistema Paese

Marca 2023: al convegno inaugurale il ruolo chiave della Distribuzione Moderna nel Sistema Paese

Presentata al convegno inaugurale di Marca ByBolognaFiere 2023 un’analisi sul settore realizzata da The European House – Ambrosetti per ADM che evidenzia l'importanza del contributo sociale ed economico svolto dalla Distribuzione Moderna

Scudo entra nel Consorzio C3

Scudo entra nel Consorzio C3

Il Consorzio C3, uno dei maggiori player della distribuzione moderna, annuncia l’entrata del Consorzio SCUDO dal 1° gennaio 2023.

Il Consorzio C3 a MARCA presenta le nuove linee di "NOI&VOI"

Il Consorzio C3 a MARCA presenta le nuove linee di "NOI&VOI"

Il Consorzio C3 presenterà a Marca 2023 alcune novità del marchio di punta NOI&VOI tra cui il restyling della linea aceto in 5 referenze e la linea vaschette per frutta secca

Assica: l’industria non può reggere da sola il peso dei rincari

Assica: l’industria non può reggere da sola il peso dei rincari

Il Presidente di ASSICA, Ruggero Lenti, risponde alle numerose voci che si stanno levando dal settore della Distribuzione con l’obiettivo di trasferire, ancora una volta, sugli anelli della filiera a monte il peso degli aumenti.

Le fresche proposte di Leni's e Kissabel: la spremuta di Mela a polpa rossa e i nuovissimi Spremoothie Bacirossi

Le fresche proposte di Leni's e Kissabel: la spremuta di Mela a polpa rossa e i nuovissimi Spremoothie Bacirossi

L’obiettivo della rinnovata collaborazione tra Leni's e Kissabel è quello di replicare e consolidare il successo ottenuto lo scorso anno con due golose novità.

Oltre 900 espositori, 22 insegne e 6 padiglioni per Marca by BolognaFiere

Oltre 900 espositori, 22 insegne e 6 padiglioni per Marca by BolognaFiere

Sempre più numerose le adesioni per Marca By BolognaFiere, l’unica manifestazione specializzata in Italia per la marca commerciale, in programma il 18 e il 19 gennaio 2023 in Fiera a Bologna

Rossi e Sughi UHT: il giro d'affari vale oltre 1 miliardo di euro

Rossi e Sughi UHT: il giro d'affari vale oltre 1 miliardo di euro

Secondo una ricerca IRI Sughi Rossi e Sughi UHT nell'ultimo anno hanno raggiunto insieme un fatturato superiore a 1,1 miliardi di euro. Tra i due mercati quello dei Rossi è il maggiore, con un giro d’affari annuale che supera i 714 milioni di euro

Caffè Motta, Christian Fadda è il nuovo Direttore Vendite Retail e Gdo

Caffè Motta, Christian Fadda è il nuovo Direttore Vendite Retail e Gdo

Christian Fadda è il nuovo Responsabile Vendite Retail e Gdo di Caffè Motta, azienda storica nella produzione di caffè ed eccellenza del Made in Italy

Marca by BolognaFiere: sempre più insegne aderiscono alla meanifestazione

Marca by BolognaFiere: sempre più insegne aderiscono alla meanifestazione

In crescita le adesioni delle aziende a Marca by BolognaFiere, che si terrà il 18 e il 19 gennaio al Quartiere Fieristico di Bologna.

Il fuori casa traina la crescita del biologico in Italia. I dati dell'Osservatorio Sana 2022

Il fuori casa traina la crescita del biologico in Italia. I dati dell'Osservatorio Sana 2022

I dati dell'Osservatorio Sana 2022 mostrano come i consumi fuori casa (+53% rispetto al 2021) incidano sulla crescita del biologico in Italia. Emerge inoltre il ruolo di leader del nostro paese nel settore per quota di superficie agricola, operatori ed export

La mortadella Italica di Ferrarini arriva nella Grande Distribuzione

La mortadella Italica di Ferrarini arriva nella Grande Distribuzione

Dopo il successo ottenuto nel dettaglio tradizionale la mortadella Italica di Ferrarini, prodotto premium realizzato esclusivamente con materia prima italiana, sarà disponibile anche nella versione pre-affettata in vaschetta per la distribuzione moderna

SELEX raggiunge i 16,9 miliardi e continua a investire

SELEX raggiunge i 16,9 miliardi e continua a investire

Gruppo Selex chiude il 2021 con un fatturato al consumo complessivo di 16,9 miliardi di euro, in crescita del +4,3% sul 2020. Grazie alla ripresa dei consumi fuori casa positivo anche l'andamento del canale Cash & Carry con una crescita del 37.6% nei primi 4 mesi del 2022

Frutta e verdura. Sempre più spazio al Bio in GDO

Frutta e verdura. Sempre più spazio al Bio in GDO

In Italia circa 30 milioni di italiani adulti mangiano frutta e verdura bio e il 53% delle vendite a valore passa dalle casse della GDO, lo evidenziano i dati dell'Osservatorio Frutta e Verdura Bio diffusi da Assobio a Marca Fresh

Marca del distributore e consumatore della società che cambia. L'indagine presentata a Marca 2022

Marca del distributore e consumatore della società che cambia. L'indagine presentata a Marca 2022

Secondo la ricerca commissionata da ADM – Associazione Distribuzione Moderna e presentata a Marca, la domanda dei prodotti a marchio del distributore è in crescita. Ecco i dati dell'Indagine.

Quali opportunità future per i surgelati? Il focus sul mercato 2020-2022

Quali opportunità future per i surgelati? Il focus sul mercato 2020-2022

L'analisi del mercato dei surgelati negli ultimi due anni, realizzata da IRI, mostra una categoria di prodotto in crescita, dinamica e pronta a rispondere alle nuove tendenze di consumo. Leggi di più.