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Frisino conquista i mercati esteri con olio, vino e design
Frisino è una storia di famiglia: la creazione di un brand con l’obiettivo di rendere l’olio non un semplice condimento ma un'esperienza.
Provolone del Monaco DOP: prosegue la crescita e la lotta alla contraffazione
Nonostante la pandemia prosegue l’ascesa del Provolone del Monaco DOP, formaggio della Campania conosciuto e apprezzato.
Il 2020 è stato l'anno della pizza Home Made. La ricerca Galbani e le ricette di Benedetta Parodi
Una ricerca Galbani Santa Lucia svela che a cimentarsi di più nella preparazione di pizza fatta in casa nel 2020 sono state donne e giovani
Balocco presenta due novità fra i biscotti integrali: Fagottini e Granfiocchi
Con l'inizio del nuovo anno, Balocco annuncia due novità per la linea di biscotti integrali: i Fagottini al cioccolato e i Granfiocchi.
Recovery Plan. Fipe: "La Ristorazione vale 21 miliardi di spesa turistica. Valorizziamola!"
La nuova bozza del Recovery Plan prevede un aumento dei fondi destinati al turismo. Fipe: "non dimenticare la ristorazione".
Chef Bowerman: i ristoratori devono poter riaprire in sicurezza
In un'intervista rilasciata all'ANSA, chef Cristina Bowerman, presidente degli Ambasciatori del Gusto, esprime la sua idea di ripartenza.
Ardbeg 25 years old: la Distilleria rilascia la sua espressione più rara e invecchiata
Ardbeg annuncia l’ingresso nel core range del suo whisky più prestigioso e invecchiato. Ardbeg 25 Years Old, straordinario single malt.
Home Made Pizza, il primo kit completo per pizzaioli amatoriali
Antonio Arcieri lancia Home Made Pizza, il primo kit completo di video lezioni per realizzare a casa la pizza perfetta
Dalla vendemmia 2020 2 milioni e mezzo di bottiglie di Alta Langa Docg
In un anno complesso non ci sono state particolari difficoltà per i produttori del Consorzio Alta Langa Docg che per il nuovo dedica alcuni scatti a Torino e si prepara alla realizzazione di un importante report sulla storia della denominazione
Torna in voga la moka, in attesa dell'espresso. I dati dell'Osservatorio Sigep
In grani o macinato, durante le festività il caffè entra in casa con l’e-commerce. Preparazione manuale completa di micro tostatura per abbinare i prodotti della pasticceria.
Mulino Bianco trasforma gli Abbracci in gesti di solidarietà
Mulino Bianco sostiene la campagna #NoiConGliInfermieri di FNOPI - Federazione Nazionale Ordini Professioni Infermieristiche, legandola simbolicamente agli Abbracci, da gennaio a scaffale in un pack dedicato
EatwithCracco: la nuova proposta delivery di chef Cracco con Eat Alimentazione Sostenibile
EatwithCracco è il progetto di chef Carlo Cracco per la consegna a domicilio di pasti pronti in collaborazione con Eat Alimentazione Sostenibile
Holiders è l'app per la ripresa del turismo per vivere le città da veri "local"
Holiders è l'app nata da un'idea innovativa: consigli di viaggio da consulenti locali per vivere la città come un vero local.
Stop della Cina alla carne suina italiana: azione grave per accordi e mercato
Il blocco di carne suina italiana in Cina preoccupa l'Italia: si violano gli accordi e non si rispettano le indicazioni dell'OMS.
Ristoranti e Agriturismi: cosa si può e non si può fare fino al 15 gennaio
Il nuovo decreto impone la chiusura della ristorazione su tutto il territorio nazionale nel weekend del 9 e 10 gennaio. Ecco cosa si può e non si può fare fino al 15 gennaio.
Vecchio Amaro del Capo vince in 4 categorie del Brands Award
Vecchio Amaro del Capo si aggiudica il podio al Brands Award 2020 in quattro categorie. Primo posto nella categoria ‘Alcolici e Birre'.
Alfonsino incrementa il servizio di spesa a domicilio
Accogliendo le nuove esigenze nate con il lockdown, la startup del food delivery Alfonsino rafforza il servizio di consegna a domicilio della spesa
Kimbo assegna ai propri dipendenti un premio di fine anno
Kimbo ha deciso di riconoscere un bonus pari a 300 euro a tutti i dipendenti che hanno garantito l’attività industriale durante l'emergenza.
San Giuliano è il primo oleificio italiano ad entrare nella top 100 mondiale
San Giuliano è la prima italiana nella classifica dei Top 100 oli al mondo. Un ventesimo posto assoluto con ben cinque prodotti.
Latte e derivati riempiono il carrello della spesa degli italiani nel 2020
I dati di Assolatte mostrano un aumento delle vendite di prodotti lattiero-caseari nel 2020: le nuove abitudini di spesa hanno premiato latte e derivati.
Spesa alcolici in Europa: l'Italia non raggiunge l'1% e divide l'ultimo posto con la Grecia
L'indagine sulla spesa delle famiglie europee per i prodotti alcolici vedono l'Italia all'ultimo posto per i dati 2019.
Al via il nuovo contratto di filiera "Grano Armando - Zero Residui"
Gruppo Bancario Iccrea, CDP e Mipaaf sono protagonisti del nuovo contratto di filiera dedicato al settore cerealicolo "Grano Armando - Zero Residui" .
Oltre 1 miliardo per agricoltura, pesca, acquacoltura, filiere, investimenti infrastrutturali
Con la Legge di Bilancio 2021, il food italiano ottiene oltre 1 miliardo di investimenti per valorizzare il settore.
La ristorazione perde 38 miliardi nel 2020. Fipe e i sindacati scrivono a Patuanelli.
Fipe e i principali sindacati del Commercio e del Turismo hanno scritto al ministro dello Sviluppo Economico per pianificare la ripresa economica del settore.
Cocktail futuristi: tre proposte per iniziare l'anno all'insegna del bartending
Per iniziare l'anno all'insegna del bartending, tre esperti di mixology propongono ricette e istruzioni per preparare 3 drink futuristi.
Ristoranti chiusi. Coldiretti: persi 9,6 miliardi per cibi e vini invenduti
Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a valanga sull’agroalimentare nazionale. Il bilancio della Coldiretti.
Chianti: il 2020 senza l'Horeca salvato dalla GDO
Le prime stime sull'andamento del Chianti nel 2020 confermano un buon risultato: senza l'Horeca, la GDO ha sostenuto il comparto.
