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Tre ricette d'alta cucina mostrano la versatilità di Ōra King
Ora King, finalmente distribuito anche in Italia grazie a Selecta Spa, è protagonista di 3 ricette di alta cucina.
Natale 2020: 10 ricette da chef e foodblogger fra tradizione e creatività
Un Natale meno affollato ma che conserva le tradizioni enogastronomiche: ecco 10 ricette proposte da chef e foodblogger.
Cia e Unionbirrai: "per birre artigianali fatturato -90%"
Per Cia e Unionbirrai è fondamentale differenziare fra microbirrifici e multinazionali nella pianificazione degli aiuti al settore.
Fipe-Confcommercio e Fiepet: un manifesto congiunto per la ristorazione
Fipe e Fiepet si uniscono in un manifesto comune per dare voce all'esasperazione di migliaia di locali
Granarolo: ANPAL approva il piano per incrementare la formazione dei dipendenti
Granarolo annuncia che l’Anpal ha approvato il progetto "Un passo avanti" per la formazione dei dipendenti.
Romagnoli F.lli Spa: le patate èVita Residuo Zero si aggiudicano i New Entry di Brands Award
Le patate èVita Residuo Zero* Romagnoli F.lli Spa si aggiudicano il premio New Entry di Brands Award 2020 per la categoria “altri food”.
Inaugurato l'ottavo Rossopomodoro con Eataly nel Nord America
Rossopomodoro sbarca a Dallas in sinergia con Eataly per l'ottavo locale in Nord America: 240 coperti e 2 forni per preparare la pizza napoletana
Guala Closures realizzerà chiusure con plastica recuperata dagli oceani
Guala Closures Group ha stretto un accordo con Oceanworks per sviluppare una linea di chiusure prodotte utilizzando plastica recuperata dagli oceani.
Horeca Focus. Protagonista del terzo appuntamento Martina Giacomini di Tecnoinox Srl
Torna l'appuntamento con il format di Horeca Focus: protagonista del nostro terzo approfondimento Martina Giacomini, Responsabile Commerciale di Tecnoinox Srl.
Custom Group al fianco dei retailer con una campagna di sensibilizzazione
Custom SpA ha scelto di attuare azioni concrete, mettendo anche a disposizione tecnologie e soluzioni, per supportare il mondo Retail.
Assobirra. Italiani a supporto del mondo birra e Horeca: oltre la metà la acquista anche da asporto
Più della metà degli italiani acquista birra anche da asporto per sostenere le attività locali: è quanto emerge dalla terza edizione del Centro Informazione Birra – CIB di AssoBirra
HostMilano: anche il delivery diventa stellato
L'emergenza sanitaria e le nuove abitudini di consumo stanno spingendo anche il delivery ad evolversi per rispondere alle esigenze anche di ristoranti stellati
D'Amico è fra i vincitori di Brands Award 2020 con Vasi D'Autore e il Pesto di Pistacchio
Con i suoi Vasi D'Autore e il Pesto di Pistacchio, D'Amico è fra i vincitori della categoria "New Entry" dei Brands Award 2020.
Campania in zona arancione: scatta la protesta tra i ristoratori
Un'ordinanza regionale ha lasciato la Campania in zona arancione: malcontenti e proteste sono scoppiate tra gli imprenditori della ristorazione già pronti a servire i clienti nei giorni dal 20 al 23 dicembre
Dispensa Solidale: Camst dà il via a un circolo virtuoso per il territorio
L'iniziativa Dispensa Solidale è promossa da Camst e mira a coinvolgere sempre più aziende a favore delle famiglie italiane in difficoltà.
ANIR-Confindustria: appello al Governo per la Ristorazione Collettiva
ANIR-Confindustria denuncia per la ristorazione collettiva l'esclusione da ogni aiuto economico: "Chiediamo di essere ascoltati".
METRO Italia: risultati positivi nonostante la crisi. In Italia cresce la quota di mercato
Nell’anno fiscale 2019/2020 METRO Italia ha registrato solo una temporanea contrazione del proprio fatturato attestato a 1,4 miliardi di euro
IP e Domino's Pizza danno vita alla partnership che rivoluziona la sosta per rifornimento
IP e Domino's Pizza stringono una partnership con le prime aperture congiunte a Roma, Milano e Parma.
MarcabyBolognaFiere 2021: le novità dal digitale all'estero
Col nuovo progetto digitale "Marca Digital Session" e "Marca China", BolognaFiere amplifica la risonanza del made in Italy e della MDD.
Feste Natalizie e food: scelte più sane e consapevoli
Più verdura, frutta fresca e a guscio in vista nel paniere di Natale degli italiani, ma troveremo anche sostenibilità e prodotti salutisti nel carrello della spesa.
Pranzi e cene delle festività salvi grazie alle app e al delivery
Durante le festività natalizie app delivery e asporto e la capacità di riorganizzarsi dei ristoratori per far fronte all'obbligo di chiusura.
Il difficile Natale di ristorazione e intrattenimento. Fipe "Chiusure penalizzanti e Ristori inadeguati"
La ristorazione esprime disappunto e delusione per l'ultimo dpcm. La Fipe riassume i sentimenti e i dati in perdita della filiera.
Galbani al fianco di ristoratori e famiglie, in collaborazione con Caritas Italiana
Galbani ha donato 2.000 pranzi di Natale in 10 città, sostenendo ristoratori e famiglie, grazie alla collaborazione di Caritas Italiana.
Italgrob: 2021 anno della rimonta con l'International Horeca Meeting
Per Italgrob il 2021 sarà l'anno della ripresa del comparto che potrà contare per il rilancio su importanti eventi come l'International Horeca Meeting
Ōra King arriva in Italia. Il salmone neozelandese è fra i più pregiati al mondo
Arriva in Italia Ōra King, il salmone neozelandese fra le razze più pregiate al mondo, distribuito da Selecta SpA.
Al Mercato Steaks & Burgers annuncia la nuova apertura a Milano
Lo chef Eugenio Roncoroni fa il bis del suo Al Mercato Steaks & Burger, aprendo il secondo locale in corso Venezia a Milano.
Scuola Tessieri lancia la formazione a distanza per chef e pasticceri
È nato il più grande archivio video di formazione professionale su ristorazione e pasticceria di Scuola Tessieri.
Amarena Fabbri scelta per 7 panettoni di alta pasticceria
L'Amarena Fabbri è protagonista di 7 panettoni di pasticceria d'autore che rappresentano la maestria e la qualità italiane.
