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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

L'export dell'industria alimentare italiana sfreccia verso i 57 miliardi

L'export dell'industria alimentare italiana sfreccia verso i 57 miliardi

L'export agroalimentare italiano nel 2024 potrebbe raggiungere i 68 miliardi di euro, trainato da vino, dolci, formaggi e altri prodotti di eccellenza.

Palmino Poli è il nuovo presidente di ASSITOL

Palmino Poli è il nuovo presidente di ASSITOL

Veterano dell’Associazione, con una lunga carriera dirigenziale nel mondo bakery, Palmino Poli è il neo-presidente di Assitol.

Il Portogallo ritira il Nutriscore

Il Portogallo ritira il Nutriscore

La dichiarazione del Presidente di Federalimentare Paolo Mascarino sulla decisione del Governo portoghese di revocare l'ordinanza che introduceva il Nutriscore

Ancora un rinvio per la sugar tax! Se ne riparla a luglio 2025

Ancora un rinvio per la sugar tax! Se ne riparla a luglio 2025

Si tira di nuovo un sospiro di sollievo. La sugar tax è stata rinviata ancora, a luglio 2025. Quando verrà presa una decisione definitiva?

Federalimentare e Censis: l'industria alimentare Italiana traino dell'economia e ambasciatrice del Made in Italy

Federalimentare e Censis: l'industria alimentare Italiana traino dell'economia e ambasciatrice del Made in Italy

A Cibus l'Assemblea Pubblica di Federalimentare durante la quale è stata presentata la Ricerca Federalimentare-Censis sul potenziale dell'industria alimentare

Cibus 2024: oltre 1.000 novità di prodotto definiscono i nuovi food trend

Cibus 2024: oltre 1.000 novità di prodotto definiscono i nuovi food trend

L'edizione 2024 di Cibus consente di scoprire le novità di prodotto che definiranno le principali tendenze dell’alimentare italiano dei prossimi anni

Oltre 8 italiani su 10 hanno fiducia nell'industria alimentare

Oltre 8 italiani su 10 hanno fiducia nell'industria alimentare

Secondo il Censis per gli italiani sono importanti i valori etici e sociali che li orientano nella scelta dei prodotti, e c'è grande fiducia nell'industria.

Presentata oggi la 22° edizione di Cibus

Presentata oggi la 22° edizione di Cibus

Numeri senza pari per l'edizione 2024 di Cibus: più di 3.000 brand presenti e 2.000 top buyer internazionali provenienti dai principali mercati

Cibus 2024 batte tutti i record, più di 3mila brand presenti e 600 aziende in lista d'attesa

Cibus 2024 batte tutti i record, più di 3mila brand presenti e 600 aziende in lista d'attesa

Più di 3.000 brand presenti e una lista di attesa di 600 aziende: numeri da record per l'edizione 2024 di Cibus, in programma a maggio a Parma.

Federalimentare sigla un protocollo d'intesa con Ordine Tecnologi Alimentari

Federalimentare sigla un protocollo d'intesa con Ordine Tecnologi Alimentari

Il protocollo d'intesa è finalizzato a valorizzare il ruolo fondamentale dei tecnologi per la sicurezza e per la qualità del cibo

Inflazione, Federalimentare: “Valore listini vendita del prodotto giù di 7,4 punti percentuali”

Inflazione, Federalimentare: “Valore listini vendita del prodotto giù di 7,4 punti percentuali”

La diminuzione di 7,4 punti percentuali dei listini di vendita dei prodotti dell’industria alimentare, le dichiarazioni di Federalimentare 

Federalimentare: il Nutriscore perde consensi in tutta Europa

Federalimentare: il Nutriscore perde consensi in tutta Europa

È quanto dichiara Federalimentare, in riferimento alle decisioni di Spagna, Polonia e Svizzera di non adottare il sistema di etichettatura semaforico

Agroalimentare, la dichiarazione di Guglielmo Auricchio

Agroalimentare, la dichiarazione di Guglielmo Auricchio

Guglielmo Auricchio, presidente di Federalimentare Giovani: “86,4% degli Italiani ha fiducia nell'industria alimentare, bandiera nostra tradizione”

Industria alimentare. Il primo rapporto Federalimentare-Censis

Industria alimentare. Il primo rapporto Federalimentare-Censis

È stato presentato a Roma il primo Rapporto FEDERALIMENTARE-CENSIS “Il valore economico e sociale dell’industria alimentare italiana”.

Federalimentare: la proposta della Commissione Europea sugli imballaggi va rivista

Federalimentare: la proposta della Commissione Europea sugli imballaggi va rivista

Imballaggi, Federalimentare: "La transizione versogli imballaggi sempre più sostenibili non può avveniore tramite l'approccio packaging free che è nelle intenzioni della CE"

Federalimentare presenta il primo report sulla sostenibilità

Federalimentare presenta il primo report sulla sostenibilità

Presentato a Parma, nell'ambito di Cibus Tec, il primo report sulla sostenibilità di Federalimentare relativo alle attività svolte nel 2021, predisposto con il supporto di Deloitte

Federalimentare, Paolo Mascarino è il nuovo presidente per il quadriennio 2023-2026

Federalimentare, Paolo Mascarino è il nuovo presidente per il quadriennio 2023-2026

L’Assemblea di Federalimentare ha eletto Paolo Mascarino alla presidenza della Federazione per il quadriennio 2023-2026. Mascarino succederà a Ivano Vacondio a partire dal 1° gennaio 2023. 

Accordi per il grano. Un primo passo per scongiurare la crisi mondiale, ma serve una strategia globale

Accordi per il grano. Un primo passo per scongiurare la crisi mondiale, ma serve una strategia globale

Il 22 luglio sono stati firmati a Instabul accordi da parte di Ucraina, Russia, Turchia e Nazioni Unite che produrranno lo sblocco di milioni di tonnellate di grano ferme nei porti del Mar Nero. Un passo essenziale per evitare una crisi alimentare mondiale.

Grano: i prezzi schizzano a +6,5% in un giorno. La produzione di frumento tenero è ai minimi storici

Grano: i prezzi schizzano a +6,5% in un giorno. La produzione di frumento tenero è ai minimi storici

Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia, l’Associazione di categoria aderente a Confindustria e a Federalimentare, che rappresenta in via esclusiva l’Industria molitoria italiana, ha comunicato l’esito del raccolto frumento tenero ancora in corso ma in fase di completam...

Chiusa con successo la 21° edizione di Cibus

Chiusa con successo la 21° edizione di Cibus

L’edizione 2022 di Cibus, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, ha superato le attese tornando a numeri del 2018

Veroni porta a Cibus le eccellenze della salumeria made in Italy

Veroni porta a Cibus le eccellenze della salumeria made in Italy

Veroni porta in scena a Cibus le eccellenze della salumeria made in Italy proposte sia per il mercato italiano ed europeo che per gli Stati Uniti

A Cibus il World Food Forum presenta "Sovranità, diplomazia alimentare ed energetica"

A Cibus il World Food Forum presenta "Sovranità, diplomazia alimentare ed energetica"

In occasione di CIBUS 2022, il progetto del World Food Forum si concentrerà sulla sfida della sovranità alimentare e sul contesto della diplomazia alimentare ed energetica nel nuovo scenario geopolitico europeo e globale.

Cibus: cosa è successo durante la seconda giornata

Cibus: cosa è successo durante la seconda giornata

Dalle riforme comunitarie ai trend di mercato delle diverse geografie si definiscono i nuovi scenari competitivi per il made in Italy alimentare – Sullo sfondo l’impegno corale su sostenibilità e tracciabilità

Aperta a Parma la 21° edizione di Cibus

Aperta a Parma la 21° edizione di Cibus

Si è aperta a Parma la 21° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell'agroalimentare, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare

Gli appuntamenti di Federalimentare a Cibus

Gli appuntamenti di Federalimentare a Cibus

Cibus: Federalimentare sarà tra i protagonisti dei quattro giorni dedicati al food&beverage Made in Italy con una serie di eventi e convegni. 

Presentata l'edizione 2022 di Cibus

Presentata l'edizione 2022 di Cibus

Presentato oggi a Milano il programma della 21° edizione di Cibus: 3.000 aziende agroalimentari attendono migliai di buyers esteri che torneranno a Parma alla scoperta delle eccellenze italiane

Cibus 2022: grande ritorno dei buyer esteri

Cibus 2022: grande ritorno dei buyer esteri

A Cibus 2022 tornano i buyer dai Paesi d’oltremare, tremila aziende espositrici. Carlo Ferro, presidente di Ice-Agenzia: "Non ci sono espositori e non ci sarà incoming dalla Federazione Russa"

L'Ungheria vieta l'esportazione di cereali. A rischio la libera circolazione delle merci

L'Ungheria vieta l'esportazione di cereali. A rischio la libera circolazione delle merci

Con il blocco delle esportazioni di grano e cereali, l'Ungheria crea un precedente pericoloso per la libera circolazione delle merci in Europa.

Presentato alla Farnesina il sistema di etichettatura nutrizionale Nutrinform Battery

Presentato alla Farnesina il sistema di etichettatura nutrizionale Nutrinform Battery

Il Nutrinform Battery è stato presentato alla Farnesina con un evento che ha voltuo mostrare la validità del sistema di etichettatura italiano anche agli altri stati membri dell'UE

Rincari nel mondo food: l'allarme di Federalimentare e AIBI

Rincari nel mondo food: l'allarme di Federalimentare e AIBI

Da cosa dipendono i rincari nel mondo food? AIBI racconta la filiera del pane e Federalimentare ci offre una panoramica più ampia del settore.