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Gorgonzola DOP Arrigoni Battista nel nuovo formato pronto all'uso
Il Gorgonzola DOP Arrigoni Battista arriva in un nuovo e pratico formato da 200 g pronto all’uso e con packaging sostenibile
Claudio Sadler e Arrigoni Battista danno il via al social tour della cucina stellata
Parte il social tour di cucina stellata con i formaggi Arrigoni Battista, lo chef Claudio Sadler, 6 food blogger e 7 scuole di cucina.
Asiago Dop cambia disciplinare: più sostenibilità e legame con il territorio
Dal maggiore legame con il territorio alla modifica nei tempi di stagionatura: il nuovo disciplinare Asiago Dop rispecchia i nuovi trend di consumo e attenzione all'ambiente.
Vino, salumi e formaggi di qualità in pegno per ottenere prestiti
Pubblicato il decreto che dà il via libera al "pegno rotativo": vini, formaggi e salumi di qualità - Dop e Igp - potranno essere dati in pegno dalle aziende in cambio di prestiti
Formaggio del Contadino di Latteria Tre Cime, sapore intenso e leggermente piccante
Il formaggio del Contadino di Latteria Tre Cime è nobilitato con morchia rossa, residuo dell'olio d'oliva, che gli conferisce sapore intenso e leggermente piccante.
Parmigiano Reggiano: nel primo semestre 2020 vola l'export (+11,9%)
Nonostante il difficile periodo, nel primo semestre 2020 crescono le vendite di Parmigiano Reggiano rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente: +6,1% in Italia e +11,9% l'export
Regione Lombardia acquista formaggi DOP locali per aiutare le aziende e gli indigenti
La Regione Lombardia acquisterà formaggio DOP per 3 milioni di euro da destinare agli indigenti, a sostegno del sistema produttivo caseario lombardo.
Aperitivi estivi: quali birre abbinare al Gorgonzola Dop?
Alcune birre esaltano il gusto del Gorgonzola Dop, dolce e piccante. I consigli del Consorzio per non sbagliare abbinamento durante gli aperitivi estivi.
Dazi Stati Uniti sul vino: le previsioni e riflessioni di Wine Monitor
Fino ad ora la “mannaia” delle gabelle americane ha risparmiato i vini. Nomisma Wine Monitor fa il punto nel caso gli scenari dovessero cambiare
Inflazione a giugno: dai salumi alla frutta salgono i prezzi nel carrello
Aumentano in modo consistente i prezzi al consumo nel carrello della spesa. I dati Istat dell'inflazione a giugno commentati da Coldiretti.
Autogrill stringe una nuova alleanza con Parmigiano Reggiano
Parte una nuova alleanza fra Autogrill, primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia e Parmigiano Reggiano.
Nasce lo shop online del Parmigiano Reggiano per acquistare direttamente dai produttori
È ora possibile grazie al nuovo shop online acquistare il Parmigiano Reggiano dai produttori. Una scelta che asseconda i nuovi trend di acquisto e punta a aumentare le vendite dirette
Asiago annuncia per il 2020 un nuovo disciplinare di produzione
Nel corso dell'assemblea in cui è stato presentato il bilancio 2019, il Consorzio Asiago DOP ha annunciato un nuovo disciplinare in arrivo entro l'anno.
Nicola Baldrighi lascia la presidenza di Grana Padano dopo 21 anni
Nicola Baldrighi ha annunciato la fine del suo mandato di presidente del Consorzio Grana Padano. Il 2 luglio il Consiglio nominerà il nuovo presidente.
DalterFood Group propone le confezioni monodose per l'Horeca
Per andare incontro alle rinnovate esigenze di igiene e sicurezza, DalterFood Group propone le confezioni monodose dedicate al canale Horeca.
Grana Padano registra una crescita di produzione ed export nel 2019
Grana Padano si conferma nel 2019 il prodotto DOP più consumato al mondo, con oltre 5 milioni di forme prodotte, di cui oltre 2 milioni destinate all'export.
Antonio Auricchio è il nuovo presidente del Consorzio Gorgonzola DOP
Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola DOP saluta il presidente uscente Invernizzi e accoglie la nuova nomina di Antonio Auricchio.
Grana Padano con Alex Zanardi e Obiettivo3: lo sport unisce e incoraggia a ripartire
Un messaggio di rinascita attraverso lo sport quello che sostiene Grana Padano con Obiettivo3, attraverso la grande staffetta che vedrà partecipare 50 atleti paralimpici, tra cui il campione Alex Zanardi.
Asiago DOP: nuova campagna di comunicazione a supporto dei consumi
Da oggi 1 giugno al via la programmazione pubblicitaria del Consorzio Tutela Formaggio Asiago a supporto delle vendite nella Gdo e nell'Horeca
Il Consorzio Provolone Valpadana ha riconfermato i suoi vertici. Il programma per il prossimo triennio
Il Consorzio di Tutela Provolone Valpadana dà continuità attraverso la conferma dei suoi vertici e programma il prossimo triennio fra Italia ed estero.
Il Consorzio Parmigiano Reggiano batte il colosso USA Campbell's
Vittoria sull'Italian Sounding: il colosso delle zuppe Campbell's eliminerà dalle etichette dei suoi prodotti qualsiasi riferimento al Parmigiano Reggiano.
DalterFood Group: formaggi in confezioni compostabili e riciclabili
DalterFood Group si propone di ridurre il proprio impatto ambientale, iniziando dai nuovi materiali per i packaging eco-sostenibili.
Stracchino e Quartirolo Lombardo Dop: i formaggi bio di Arrigoni Battista
Arrigoni Battista presenta due referenze della sua gamma biologica adatte per tutte le ricette estive e primaverili: Stracchino e Quartirolo lombardo dop
Provolone Valpadana DOP: nel 2019 produzione ed export in crescita
Per il Provolone Valpadana DOP il 2019 si chiude con produzione ed export in crescita e nel 2020 al via nuovi progetti di ampio respiro
Gorgonzola DOP: i numeri del Consorzio nelle settimane dell'emergenza sanitaria
Sono di questi giorni i primi segnali negativi rilevati dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP nelle settimane di emergenza sanitaria.
Assolatte: arriva l'ora legale, ecco gli alimenti per dormire bene e combattere l'ansia
Assolatte fornisce alcuni consgli su gli alimenti che possono aiutare a combattere stress, cattivo umore e insonnia provocati dall'arrivo dell'ora legale
Progetto EU Life TTGG: Qualivita per le filiere dei formaggi DOP IGP
Entra nel vivo il progetto Life TTGG, con lo scopo primario di migliorare l’efficienza di tutta la filiera di produzione di formaggi DOP e IGP.
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