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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Distillati. Crescita lieve ma costante anche durante la pandemia

Distillati. Crescita lieve ma costante anche durante la pandemia

Il mercato dei distillati in Italia ha resistito al Covid-19. Nonostante le chiusure, la crescita è stata lieve e costante. I dati di Format research Srl per AssoDistil.

Birra Peroni con pOsti per la tracciabilità in blockchain del malto italiano

Birra Peroni con pOsti per la tracciabilità in blockchain del malto italiano

Birra Peroni promuove qualità e sostenibilità per valorizzare le eccellenze del Made in Italy e la filiera agroalimentare.

Formind: i trend del Mercato Horeca a Maggio 2021

Formind: i trend del Mercato Horeca a Maggio 2021

Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali nel mese di Maggio 2021.

La cialda compostabile Caffè Borbone diventa 100% riciclabile

La cialda compostabile Caffè Borbone diventa 100% riciclabile

Caffè Borbone lancia il packaging riciclabile nella carta, rendendo la sua cialda compostabile ancora più amica della natura.

Le vendite dei pesticidi in Italia sono crollate di un terzo

Le vendite dei pesticidi in Italia sono crollate di un terzo

In occasione della Giornata mondiale della sicurezza sanitaria degli alimenti, Coldiretti ha divulgato un'analisi sulla base dei dati Eurostat che evidenziano il trend delle vendite dei pesticidi in Italia

Il team di EraGoffi torna in sala e in cucina. Ecco il nuovo menu

Il team di EraGoffi torna in sala e in cucina. Ecco il nuovo menu

Tornano ad accogliere gli affezionati il team di sala e la brigata di EraGoffi, locale torinese guidato dallo chef Lorenzo Careggio in corso Casale.

Fruttagel resiste al 2020. Le produzioni biologiche valgono il 25% del fatturato

Fruttagel resiste al 2020. Le produzioni biologiche valgono il 25% del fatturato

Fruttagel ha approvato il bilancio 2020, resistendo ad un anno complesso con un lieve calo del fatturato. Produzioni biologiche valgono il 25%.

Giornata Mondiale dell'Ambiente: Raspini aderisce all'etichetta consapevole e Ab InBev celebra le riaperture

Giornata Mondiale dell'Ambiente: Raspini aderisce all'etichetta consapevole e Ab InBev celebra le riaperture

Per la Giornata Mondiale dell'Ambiente, Raspini SpA e Ab InBev promuovono atteggiamenti responsabili e sostenibili verso l'ambiente con nuove iniziative.

La Molisana lancia la limited edition per lo scudetto dell'Inter

La Molisana lancia la limited edition per lo scudetto dell'Inter

La Molisana presenta un pack celebrativo in edizione limitata del suo iconico Spaghetto Quadrato per la vittoria dello scudetto dell'Inter.

Serenissima Ristorazione in prima linea per la sicurezza alimentare

Serenissima Ristorazione in prima linea per la sicurezza alimentare

Formazione continua, presenza di un team specializzato e verifiche interne. Questa la ricetta di Serenissima Ristorazione per garantire la sicurezza alimentare.

Associazione Turismo e Ricettività: “Il settore riparte, ma Milano resta al palo”

Associazione Turismo e Ricettività: “Il settore riparte, ma Milano resta al palo”

Il turismo in Italia è ripartito, ma le richieste di prenotazione, come nel 2020, riguardano principalmente le destinazioni mare dell’estate. Per ATR serve un piano per rilanciare Milano.

TUTTOFOOD. Da icona italiana a piatto globale: la pasta conquista il mondo

TUTTOFOOD. Da icona italiana a piatto globale: la pasta conquista il mondo

Il settore della Pasta, fra nuovi trend e abitudini, occupa da sempre un posto di rilievo a TUTTOFOOD, in programma a ottobre a Fiera Milano.

Nuova apertura a Roma per Errico Porzio

Nuova apertura a Roma per Errico Porzio

Inizia il conto alla rovescia per la nuova apertura di Errico Porzio a Roma, che porta nella capitale la sua creatività e professionalità.

Le Manzane presenta il nuovo Pinot Grigio e il restyling di sei etichette

Le Manzane presenta il nuovo Pinot Grigio e il restyling di sei etichette

Grafica rinnovata per sei referenze storiche della famiglia Balbinot, proprietaria della tenuta Le Manzane.

Pietro Adragna cambia location e inaugura Primo Osteria a Ponte Milvio

Pietro Adragna cambia location e inaugura Primo Osteria a Ponte Milvio

L'osteria di cucina romana (e non solo!) di Pietro Adragna ha un nuovo indirizzo. Nasce così Primo Osteria a Ponte Milvio.

Al Monte-Carlo Beach chef Manon Fleury guiderà lo stellato "Elsa"

Al Monte-Carlo Beach chef Manon Fleury guiderà lo stellato "Elsa"

Con l'inizio della stagione estiva, il Monte-Carlo Beach annuncia l'arrivo del nuovo volto della cucina del ristorante stellato "Elsa".

“Ospitiamo – L’arte dell’accoglienza” torna nel 2022

“Ospitiamo – L’arte dell’accoglienza” torna nel 2022

Torna nel 2022 “Ospitiamo”, evento rivolto all’ospitalità extralberghiera e hotel, organizzato da Fiera di Norimberga - NürnbergMesse Italia.

L’Hotel Byron e l’Hotel Plaza e de Russie pronti di nuovo ad accogliere i propri ospiti

L’Hotel Byron e l’Hotel Plaza e de Russie pronti di nuovo ad accogliere i propri ospiti

L’Hotel Byron di Forte dei Marmi e l’Hotel Plaza e de Russie di Viareggio tornano di nuovo ad accogliere i propri ospiti nelle loro cornici esclusive e raffinate.

L'agenzia Nexus sostiene il settore turistico con l'e-commerce MyBalloon

L'agenzia Nexus sostiene il settore turistico con l'e-commerce MyBalloon

Nexus, digital agency italiana, mette a disposizione le proprie competenze digitali per sostenere il turismo grazie alla piattaforma MyBalloon.

Acquistabili da subito i primi dieci pacchetti turistici del progetto ViA(E)

Acquistabili da subito i primi dieci pacchetti turistici del progetto ViA(E)

Acquistabili da subito i primi dieci pacchetti turistici del progetto ViA(E), un progetto nato dall'iniziativa Alexala – ATL di Alessandria & Monferrato  e di Sistema Monferrato che ha coinvolto diversi partner di tre regioni (Piemonte, Liguria e Lombardia)

“San Gennà…Un dolce per San Gennaro”: si aprono le iscrizioni al concorso

“San Gennà…Un dolce per San Gennaro”: si aprono le iscrizioni al concorso

Torna il concorso per pasticceri dedicato a San Gennaro, fortemente voluto da Mulino Caputo, AMPI - Associazione Maestri Pasticceri Italiani e Agrimontana.

Lazio Prezioso 2021: torna l'evento dedicato alle eccellenze enologiche regionali

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Torna martedì 8 giugno a Villa Parco della Vittoria "Prezioso Lazio", la grande degustazione con protagonisti i vini della regione.

Gelato al gusto "poesia di Zanzotto" per celebrare il poeta di Pieve di Soligo

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Per le celebrazioni dei 100 anni del poeta Zanzotto a Pieve di Soligo, Simone de Nardi di Fingusto ha realizzato il gelato al gusto poesia.

Nel nuovo appuntamento di #Parlaconme: la crisi climatica nella realtà ortofrutticola

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Il 3 giugno un nuovo appuntamento con la serie radio #Parlaconme diretta da Simona Riccio ha visto la partecipazione di Marco Dallera, per parlare degli effetti del cambiamento climatico in agricoltura.

Coca-Cola HBC Italia pubblica il suo 17° Rapporto di Sostenibilità

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Coca-Cola HBC Italia, in occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, pubblica il suo 17esimo Rapporto di Sostenibilità, dal titolo “Il nostro messaggio per il futuro”

Rossopomodoro parte con il nuovo menù primavera/estate e con una novità: le pizze “Bufaline”

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Rossopomodoro stupisce tutti con le sue “Bufaline”, preparate esclusivamente con mozzarella di bufala campana.

50 Top Italy Rosé 2021: i migliori vini rosati d'Italia

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50 Top Italy Rosé svela la lista dei migliori vini rosati italiani dai Rosé Fermi ai Rosé Bollicine.

Baladin presenta Briciola, la birra nata dal recupero del pane invenduto

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Baladin Briciola nasce dalla volontà di recuperare il pane invenduto, trasformandolo nell'ingrediente protagonista di una birra che profuma di pane appena sfornato.

Nonno Nanni presenta la Burrata, un classico tipico dell’arte casearia italiana.

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Nonno Nanni presenta la Burrata: dopo la Mozzarella una nuova referenza si aggiunge alla linea di paste filate.

Villa Santo Stefano presenta GIOIA e LUNA, vini dal profumo del mare

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Hanno in comune il profumo del mare il vermentino GIOIA e il rosato LUNA dell'azienda agricola Villa Santo Stefano.