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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Natale al ristorante per 5 milioni di persone. Fipe: "Ma quasi un locale su 3 resterà chiuso"

Natale al ristorante per 5 milioni di persone. Fipe: "Ma quasi un locale su 3 resterà chiuso"

Fipe-Confcommercio: la spesa complessiva sarà di 350 milioni di euro, 70 euro a testa. Il numero di persone decise a consumare il pranzo di Natale fuori casa torna ai livelli pre-pandemia, ma cresce il numero di ristoratori che non apriranno.

Auricchio lancia un progetto di comunicazione multicanale

Auricchio lancia un progetto di comunicazione multicanale

“Il Gusto di essere unici”. La sintesi del nuovo concetto di marca di Auricchio che da sempre preserva Qualità, Tradizione e Distintività.

San Silvestro da Nik’s & Co.: piatti gourmet, cocktail originali e musica

San Silvestro da Nik’s & Co.: piatti gourmet, cocktail originali e musica

Il nuovo anno verrà salutato da Nik's & Co. a Milano con una cena gourmet dello chef Paolo Bertin che celebra con creatività e gusto contemporaneo pesci pregiati e ingredienti di stagione. Cocktail e musica revival anni 80 e 90 condiranno la serata all'insegna di un party esclusivo

Cioccolato gourmet e bollicine per un elegante aperitivo di Capodanno

Cioccolato gourmet e bollicine per un elegante aperitivo di Capodanno

La maitre chocolatier Simona Solbiati celebra il Capodanno con una linea di piccole praline gourmet dal gusto sorprendente

12oz apre il suo 21° punto vendita a Milano Centrale

12oz apre il suo 21° punto vendita a Milano Centrale

La collaborazione con Grandi Stazioni Retail mette le ali a 12oz, alla sua 21° apertura (la 4° con il nuovo partner). E già si pensa alle novità per il 2023.

Engine annuncia una nuova partnership con il rallysta americano Ken Block

Engine annuncia una nuova partnership con il rallysta americano Ken Block

Nuova partnership per Engine, gin italiano 100% biologico che si affianca al pilota di rally e appassionato di auto Ken Block. Si tratta della prima collaborazione internazionale per Engine che mostra l'ispirazione e la passione del brand per il mondo dei motori

La Denominazione Alta Langa chiude il 2022 in crescita

La Denominazione Alta Langa chiude il 2022 in crescita

Si chiude un anno in crescita per l'Alta Langa DOCG : +40% delle vendite, 3 milioni di bottiglie in produzione dall’ultima vendemmia

Festività e cibo a domicilio: Uber Eats presenta il decalogo dell’Accademia Italiana Galateo

Festività e cibo a domicilio: Uber Eats presenta il decalogo dell’Accademia Italiana Galateo

Uber Eats in collaborazione con l’Accademia Italiana Galateo presenta le 10 regole fondamentali per gestire gli ospiti e il cibo in occasione di pranzi e cene ordinate a domicilio.

Cena di San Silvestro al Casual Ristorante

Cena di San Silvestro al Casual Ristorante

Lo Chef del Casual Ristorante, Marco Galtarossa, firma un menu che esalta il territorio e omaggia la tradizione in chiave contemporanea

Offerta di lavoro - Store manager per cucina salutare - Milano

Offerta di lavoro - Store manager per cucina salutare - Milano

Locale specializzato in brunch e cucina salutare a Milano, del circuito Restworld, è alla ricerca di store manager da formare e inserire all'interno del proprio team.

Accordo tra Ferrarelle e Università Luigi Vanvitelli su transizione energetica ed economia circolare

Accordo tra Ferrarelle e Università Luigi Vanvitelli su transizione energetica ed economia circolare

È stato firmato l’accordo che prevede la collaborazione quinquennale tra Ferrarelle Società Benefit e l’Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli. Un modello di collaborazione che unisce impresa e università attraverso la costituzione di un comitato costituito tecnic...

La pasta italiana conquista New York: doppio riconoscimento per La Devozione

La pasta italiana conquista New York: doppio riconoscimento per La Devozione

Settimana ricca di successi per The Oval de La Devozione di New York che riceve le 3 forchette della Guida Gambero Rosso, unico ristorante italiano a riceverle nella Grande Mela, e rientra tra i migliori 50 ristoranti italiani nel mondo secondo 50 Top Italy

Pasta Armando vince il Quality Award 2023

Pasta Armando vince il Quality Award 2023

Per il quarto anno consecutivo, i consumatori hanno premiato il marchio irpino e il lavoro della Filiera Armando per la produzione di grano di qualità premium

Nuvola, l'originale pinsa romana di Di Marco, protagonista a Marca 2023

Nuvola, l'originale pinsa romana di Di Marco, protagonista a Marca 2023

Delicata, digeribile, lavorata interamente a mano, la linea Nuvola di Di Marco si presenta a Marca 2023, la fiera del settore MDD che si terrà il 18 e 19 gennaio a BolognaFiere.

SIMEST e Polo del Gusto: 3 mln per lo sviluppo internazionale di Domori

SIMEST e Polo del Gusto: 3 mln per lo sviluppo internazionale di Domori

Le risorse contribuiranno alla realizzazione dell’ambizioso piano d’investimenti dell’azienda in Gran Bretagna

A Hospitality –  Il Salone dell’Accoglienza torna Winescape. Più spazio a  enoturismo e oleoturismo

A Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza torna Winescape. Più spazio a enoturismo e oleoturismo

Winescape torna ad Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza e amplia l’offerta con l’oleoturismo e la presenza, oltre alle sempre più numerose cantine, di 10 frantoi accomunati dalla capacità di fare turismo

Il nuovo spot delle tre linee di Riso Gallo firmato da Armando Testa

Il nuovo spot delle tre linee di Riso Gallo firmato da Armando Testa

È on air dal 18 dicembre il nuovo spot di Riso Gallo, firmato Armando Testa e dedicato ai risi Basmati, Nero e Rosso integrali, provenienti da agricoltura sostenibile

Gli innovativi formati di pasta natalizi BluRhapsody a "La Bottega Barilla" di Parma

Gli innovativi formati di pasta natalizi BluRhapsody a "La Bottega Barilla" di Parma

L'innovativa startup BluRhapsody che ha portato la stampa 3d nell'arte della pasta, è presente da “La Bottega Barilla” di Parma con alcuni formati speciali dedicati alle feste.

Arrigoni Battista presenta il bilancio 2022 e le previsioni per il 2023

Arrigoni Battista presenta il bilancio 2022 e le previsioni per il 2023

Il 2022 si sta chiudendo con grandi soddisfazioni per il caseificio Arrigoni Battista, che nonostante la crisi mondiale mantiene i dati in linea con lo scorso anno.

Arriva il giovedì romano in pieno mood Freeda

Arriva il giovedì romano in pieno mood Freeda

A partire da domani prenderà il via il primo degli appuntamenti targati Freeda, un format inclusivo in cui essere se stessi è la prima vera forma d’arte senza confini.

Natale 2022 e Capodanno 2023 al ristorante - Parte 3

Natale 2022 e Capodanno 2023 al ristorante - Parte 3

Ecco alcuni suggerimenti per passare le festività al ristorante con proposte esclusive, che renderanno l'esperienza indimenticabile. Oggi parliamo di Madeleine, Cantina Sant’Andrea, Borgo Petroro, Hosteria Il Grottino, Il Vistamare, The Coat Club.

Oro Saiwa sceglie Zoocom per la nuova campagna social

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Per la nuova campagna social di Oro Saiwa, Zoocom ha inviato ad una ricca lista di influencer e talent una box in limited edition

Faber Italia inaugura a Caserta il suo primo store

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Inaugurato a Caserta il primo store Faber Italia: una vera e proprio boutique dedicata alle macchine da caffè, con innovativi spazi dedicati alla customizzazione e alla tecnologia

Vola il Prosecco DOC in Canada, missione compiuta

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Rientrata da Montréal (Québec) la delegazione del Consorzio PROSECCO DOC, alcuni dati sulla campagna 2022 del semestre in corso

I consumi al tempo dell'inflazione. L'analisi di NielsenIQ fotografa il largo consumo in Italia

I consumi al tempo dell'inflazione. L'analisi di NielsenIQ fotografa il largo consumo in Italia

Come rispondono i consumatori all'inflazione? Come cambia il carrello della spesa? NielsenIQ prova a rispondere a queste e altre domande con l'indagine su "Lo stato del Largo Consumo in Italia”

Sigep 2023: gli eventi speciali di Carpigiani e le celebrazioni per i 20 anni della Carpigiani Gelato University

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A Sigep 2023 Carpigiani festeggerà i 20 anni della Carpigiani Gelato University e animerà una serie di seminari e incontri dedicati ad ogni sfaccettatura del gelato e della pasticceria

Corricella Gin tra i sostenitori della "Notte dei Balocchi"

Corricella Gin tra i sostenitori della "Notte dei Balocchi"

Corricella Gin ha contribuito con oltre 250 stakeholder e donatori alla “La Notte dei Balocchi per il Santobono”, che si è svolta nella prestigiosa location dell’Archivio di Stato di Napoli.

L'industria risiera richiede più riso per soddisfare il mercato europeo

L'industria risiera richiede più riso per soddisfare il mercato europeo

Per soddisfare il mercato unico europeo le industrie italiane hanno bisogno che si coltivi più riso, per evitare di favorire quello d'importazione

Antica Osteria Cavallini, l'eccellenza della tradizione nei menù delle feste

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Quattro proposte per un Natale elegante e sfizioso e un magico San Silvestro nell’incantevole Giardino d’Inverno di Antica Osteria Cavallini

Caffè Motta presenta la nuova macchina a cialde "La Cremotta"

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Caffè Motta presenta "La Cremotta”, la nuova macchina per caffè a cialde nata dalla collaborazione con l'azienda Aroma. Dal design distintivo, realizzata con materiali sostenibili, garantisce facilità di utilizzo e un espresso buono come quello del bar