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Sostenibilità e ristorazione: il rapporto annuale di TheFork
TheFork ha presentato il suo rapporto annuale sulla sostenibilità nella ristorazione in Italia: negli ultimi 2 anni più dell’80% ha adottato soluzioni più rispettose dell’ambiente a partire dalle scelte degli ingredienti. Il 56% dei clienti apprezzano le scelte green dei locali
CotoliAMO: il nuovo gastro bistrot milanese di Hilton Milan
Dall'amore per la cotoletta alla milanese nasce CotoliAMO, dello chef Paolo Ghirardi, all'interno dell'hotel Hilton Milan.
Grappa ambasciatrice dell'Italia nel mondo: l'incontro a Vinitaly
Ad un anno dalla sua costituzione il Consorzio Nazionale Grappa si è ritrovato a Vinitaly per discutere dell'andamento del mercato e del futuro del distillato di bandiera
Continua la crescita dei prodotti a base vegetale: 22 milioni di italiani li consumano abitualmente
Sono 22 milioni gli italiani che consumano abitualmente prodotti a base vegetale e 2 italiani su 3 li portano in tavola almeno una volta al mese. Ecco i risultati dell'indagine AstraRicerche/ Gruppo Prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food
Le colombe d'autore di Jacopo Chieppa
Lo chef e lievitista Jacopo Chieppa firma in limited edition una linea di colombe d'autore, un mix di sapori che non dimenticano la Liguria
Successo globale per Vinitaly 2023: un buyer su tre proviene dall'estero
Chiude con 93mila presenze di cui 29.600 straniere l'edizione di 2023 di Vinitaly. Exploit delle presenze di buyer da USA e Asia. La fiera torna quindi a pieno regime con ampie possibilità di crescita anche per la prossima edizione
HoReCoast: il 12 e 13 aprile a Salerno la fiera evento dell'Horeca nel Sud Italia
Un tuffo nel programma di HoReCoast, la fiera del Sud Italia dedicata agli operatori Horeca che ha scelto Salerno per la sua nona edizione.
La Pasqua tradizionale con un tocco di originalità di Pasticceria Di Rosa
Nella Pasticceria Di Rosa per Pasqua sono tante le specialità classiche che Francesco Di Rosa propone ai suoi clienti, dalle colombe artigianali senza conservanti passando per la pastiera fino alle uovo dall'elegante packaging in tessuto
Acqua Amata presenta il suo libro a La Feltrinelli con i giocatori del Bari
«Quella notte alla fonte magica»: Acqua Amata ha presentato il suo libro a La Feltrinelli con i giocatori del SSC Bari
Comellini ottiene il premio per la "Miglior campagna new media" ai Tespi Awards
Importante riconoscimento per Caseificio Comellini, che si aggiudica il premio nell’ambito della 15esima edizione dei Tespi Awards 2023
Frankly: nel menu di primavera la nuova partnership con Red Bull
Tante novità nel menu primaverile di Frankly Bubble Tea: edizioni limitate per Pasqua, bevande vegane e nuovi gusti innovativi frutto della partnership con RedBull
Il maitre chocolatier Andrea Slitti crea la “Linea Fantasy” per la Pasqua 2023
Dalla Fabbrica di Cioccolato di Andrea Slitti una selezione di uova di cioccolato con diversi soggetti a tema Pasqua.
Hostaria Ducale si prepara al prossimo appuntamento a 4 mani
Il 20 aprile e il 18 maggio Hostaria Ducale e il Ristorante A Spurcacciun-a diventano teatro di due cene speciali in cui gli chef Daniele Rebosio e Simone Perata prepareranno un menu indimenticabile con i loro piatti iconici
Boom enoturismo: i nuovi dati dell'indagine Nomisma-Wine Monitor
L’indagine a cura di Nomisma-Wine Monitor rileva che le cantine turistiche del Movimento Turismo del Vino triplicano e diversificano l’offerta. Decisivo il ruolo delle donne ma resta ancora qualche criticità da superre
Pasqua. Ottimi segnali dal turismo: milioni di italiani in viaggio e arrivano gli stranieri
Arrivano ottimi e incoraggianti segnali dal turismo delle festività di Pasqua, come registrano le principali realtà associative e istituzioni del turismo italiano: Enit, Alberghi Confindustria e Federalberghi.
Ricola premiata ai DolciSalati & Consumi Awards 2023
Ricola vince ai DolciSalati & Consumi Awards 2023 per la categoria New Media: Scegli Ricola L’Originale è stata decretata la migliore campagna social di brand positioning
Sostenibilità, efficienza energetica e digitalizzazione: Epta racconta la sua esperienza a Euroshop 2023
Epta ha preso parte in Germania a Euroshop con uno stand che ha raccontato al pubblico la sua innovazione responsabile, un impegno green verso l'ambiente e i retailer
Successo per Ristoamare 2023, aumentano i numeri della terza edizione
1.200 visitatori nella due giorni di Ristoamare, l'unico evento dedicato all'Horeca sul territorio sardo che con questa edizione supera i numeri delle precedenti.
Vino, Tobiassen (importatori USA): i produttori parlino in modo diretto e empatico
Robert Tobiassen, il presidente degli importatori wine & beverage USA, invita i produttori a non perdersi su dettagli del prodotto o delle denominazioni, ma parlare ai consumatori in modo più diretto
Prosit Group a Vinitaly 2023 per far crescere i vini premium nel mondo
Prosit Group, azienda unica per modello di business che dà forza all’aggregazione di alcune tipiche cantine italiane con posizionamento premium e super premium, è presente alla 55° edizione di Vinitaly.
Offerta di lavoro - Cameriere esperto per fine dining - Genova
Bistrot formale a Genova, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cameriere esperto da inserire all'interno del proprio team.
Caseifici Aperti, visite guidate gratuite a Parma2064
Parma2064 apre le proprie porte per visite guidate gratuite al caseificio di Fidenza (PR). E la meraviglia del taglio della forma di Parmigiano Reggiano DOP
La Mortadella Bologna IGP protagonista de "I Viaggi nel Gusto”
Torna “I Viaggi nel Gusto” il tour gastronomico ideato dal Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna per raccontare la Mortadella Bologna IGP, con Daniele Reponi
Pasqua Vini presenta Fear No Dark, al debutto con l’annata 2020
È la nuova icona nell’universo Mai Dire Mai, la collezione di vini che interpreta il pensiero unconventional della famiglia Pasqua
SCA Italy apre il bando per le aziende per ospitare le selezioni dei Campionati Italiani
Lanciata la nuova Call for Application dedicata alle aziende, per ospitare le selezioni dei campionati Italiani di SCA Italy, la cui finale si svolgerà nel 2024
Il Mannarino: crescita del fatturato e nuove aperture nel 2023
Il Mannarino prosegue nel suo piano di espansione e prevede, entro la fine dell’anno, 8 nuove aperture tra Lombardia, Piemonte ed Emilia Romagna
Al Vinitaly vanno in scena le birre artigianali di Serrocroce
La birra Serrocroce al Vinitaly 2023 per raccontare ad una platea internazionale un’eccellenza made in Irpinia.
Grana Padano abbraccia la cultura dell’ospitalità italiana
Il Consorzio di Tutela partner della “Giornata della ristorazione 2023”. Zaghini: nel gusto di Grana Padano ritroviamo i valori della convivialità che hanno fatto innamorare il Mondo
L'omaggio alla Carbonara di BluRhapsody
Circle by Blurhapsody è l’innovativa pasta impastata artigianalmente e poi stampata in 3D, per creare forme inedite in grado di elevare il piacere
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Mauro Maule di Magex Srl
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Mauro Maule, Amministratore Delegato di Magex
