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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Turismo in ripresa: superati quest'estate i numeri del 2019
Secondo un'analisi di Smartpricing l'estate 2022 ha fatto registrare risultati più che positivi per i soggiorni nelle strutture ricettive dove si sono superate anche le performance pre pandemia del 2019. Maggiori sono stati i turisti d'oltre Oceano ad arrivare in Italia
Perché i ristoratori devono sapere cosa cercano i consumatori al supermercato
Un dossier dedicato agli acquisti alimentari degli italiani in base ai claim salutistici potrebbe rivelarsi essenziale per i professionisti del foodservice. Ecco un approfondimento di GS1 Italy che i professionisti dell'Horeca possono consultare per saperne di più sui più recenti...
illycaffè apre in Brasile una nuova filiale dell’Università del Caffè
illycaffè inaugura oggi a San Paolo la seconda filiale dell’Università del Caffè, il polo di formazione che dal 1999 si prefigge di promuovere e diffondere la cultura del caffè di qualità in tutto il mondo
Ricola a Torino per Terra Madre Salone del Gusto
Ricola si trova a Terra Madre all’interno di uno spazio esclusivo e brandizzato (stand SF1D) nell’area istituzionale del Presidio Slow Food dei Mieli alta montagna alpina
Bofrost cresce a Brescia: la nuova filiale di Montirone è ecosostenibile e cerca personale
Bofrost trasloca in una nuova struttura progettata con criteri di risparmio energetico, grazie al fotovoltaico e all’innovativo impianto di refrigerazione a CO2. Nella nuova sede lavorano già 32 persone e sono previsti 10 nuovi inserimenti da qui a fine anno
Caro energia nel settore vitivinicolo. "I rincari esploderanno nel bicchiere": la denuncia di Colomba Bianca
La cooperativa siciliana Colomba Bianca denuncia gli aumenti legati al caro energia e annuncia la predisposizione di un documento unitario per sensibilizzare la politica europea e nazionale sulle enormi difficoltà del settore
Arrivano in MD i croissant a doppia sfoglia nei gusti pistacchio e nocciola
Negli oltre 800 punti vendita MD sono arrivati sugli scaffali i croissant a doppia sfoglia nei gusti pistacchio e nocciola.
A Terra Madre la Mortadella Bologna e il Cacciatore italiano incontrano i Presidi Slow Food
A Terra Madre Salone del Gusto, all’interno del padiglione B5 della Regione Emilia-Romagna, la Mortadella Bologna IGP e il Cacciatore Italiano saranno i protagonisti di due sessioni di “DELI.M.E.A.T. ACADEMY” tenute dallo chef Daniele Reponi
Gaggia Milano presenta La Dea: design ricercato per un espresso tradizionale
Design e funzionalità sono le due caratteristiche principali de La Dea, la nuova macchina di Gaggia Milano che richiama gli altri modelli che hanno fatto la storia del marchio ma racchiude una tecnologia innovativa e professionale
I Triangolini Valfrutta, torna Il concorso per il Triangolino D’oro
Torna il concorso di Valfrutta dedicato ai bambini dal titolo “Alla ricerca del Triangolino d’oro”: in palio la console Nintendo Switch: vince chi trova la confezione dorata tra i succhi per bambini. L’iniziativa è supportata da una campagna social e da uno spot pubblicitario.
Il Typical Truck Street Food arriva a Colleferro
Dal 23 al 25 settembre, Colleferro si trasforma nella capitale dello Street Food. Come nelle precedenti edizioni, sarà sempre Piazza Unitalsi (Piazzale della piscina) ad ospitare i 20 Street Chef del Typical Truck Street Food
Simone Bani trionfa all'AkademyLab 20/20 Cocktail Competition di Rossi d'Asiago
La AkademyLab 20/20 Cocktail Competition della distilleria Rossi d’Asiago ha visto trionfare per questa seconda edizione Simone Bani bar manager de Al Malò di Brescia col suo cocktail “Nebbia di Montagna" realizzato con Kranebet della distilleria
Chef Agostini e Venturi in vetta per il Sina Chefs' Cup Contest
In vetta alla classifica del Sina Chefs' Cup Contest chef Senio Venturi, del ristorante L’Asinello di Castelnuovo Berardenga (Siena), e Riccardo Agostini, del Ristorante Il Piastrino a Pennabilli (Rimini).
Delivery Valley chiude un round di finanziamento da 1,5 milioni e annuncia nuove aperture
Delivery Valley comincerà l’espansione con la prossima apertura di Torino anche grazie ai fondi ottenuti dalla campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd
"Cirfood District Loves Ideas", una call per startup che vogliono innovare il food service
CIRFOOD lancia "Cirfood District Loves Ideas", call per startup che propongono progetti che possano favorire l’evoluzione tecnologica del mondo della ristorazione collettiva e commerciale.
Gelati PEPINO 1884 partner di Slow Food a Terra Madre 2022
Terra Madre Salone del Gusto quest'anno vede protagonista anche Gelati PEPINO 1884 con i nuovi Sorbetti Bio all’Arancia Rossa di Sicilia, al Mandarino di Ciaculli e al Bergamotto di Calabria
Kebhouze lancia un'iniziativa sociale con Sosteniamoci Onlus e apre due nuovi store a Milano
“Kebab per tutti!”. Kebhouze, l'unica catena made in Italy di Kebab lancia un'iniziativa sociale in collaborazione con Sosteniamoci Onlus in favore dei senza tetto e apre due nuovi store a MIlano, il 23 e 25 Settembre
Al via oggi a Torino la 14° edizione di Terra Madre Salone del Gusto
Al via oggi al Parco Dora di Torino la 14° edizione di Terra Madre Salone del Gusto, manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto e a chi lo produce. Sono oltre 700 gli espositori, 3mila i contadini e allevatori, i popoli indigeni e i cuochi, migranti e g...
pulyCAFF sponsor dei campionati Aeropress in Svizzera e in Germania
pulyCAFF è nuovamente presente in qualità di Silver Sponsor dello Swiss AeroPress Championship e partner all’insegna del pulito, della professionalità, della creatività e del buon caffè.
Riseria Vignola a Terra Madre Salone del Gusto
Riseria Vignola Giovanni SpA è presente all’edizione 2022 di TERRA MADRE Salone del Gusto che prende il via oggi al Parco Dora di Torino con la nuova gamma premium “Origini – Capolavori di Natura”.
La carne irlandese torna protagonista del Campionato Giovani Macellai di Federcarni
Il Campionato Giovani Macellai di Federcarni, in collaborazione con Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food&beverage irlandese, continua la sua II° edizione con una doppia tappa nel mese di ottobre
Al Ristorante "Impronta D'Acqua" un menù inedito accompagnato da una selezione di cocktail
Si chiama "Miscelando" l'evento che domani animerà il ristorante "Impronta d'acqua" con un inedito menù, con i piatti dello chef stellato Ivan Maniago abbinati ai cocktail del bartender Marco Viola di Bar Rico.
Oro Caffè sbarca in 80 punti vendita della catena DESPAR
Una novità assoluta per lo storico marchio friulano ORO CAFFÈ, che calca l’acceleratore nella grande distribuzione, entrando in oltre 80 punti vendita del colosso DESPAR.
Lo chef Pierpaolo Ferracuti vince il Campionato italiano di cous cous
Lo chef 1 stella Michelin Pierpaolo Ferracuti ha vinto il Campionato italiano di cous cous Conad, la gara tra professionisti che si è svolta nell'ambito del Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo. Con questa vittoria diventa il rappresentante italiano per la finale internazionale dell...
Mulino Bianco presenta le confezioni in edizione limitata firmate da Enrica Mannari
Disponibili sull’ e-commerce “Dedicato a Te” del Gruppo Barilla, le confezioni realizzate dall’illustratrice e “divulgatrice emotiva” Enrica Mannari, in edizione limitata, possono anche essere personalizzate aggiungendo un nome e scegliendo tra le bontà Mulino Bianco.
Il rapporto sulle tendenze food degli italiani: tra nuove abitudini e spunti per ristoranti e brand
L'indagine "State of Food" realizzata da Initiative, di Mediabrands, ci parla del nuovo rapporto tra consumatori e cibo, risultato di cambiamenti culturali ancora in atto.
Serena Wines 1881 ottiene la certificazione Equalitas
Serena Wines 1881 annuncia un importante risultato sul fronte della sostenibilità: la certificazione Equalitas ottenuta dal principale ente certificatore italiano, Valoritalia, che così posiziona ufficialmente l’azienda tra le realtà più virtuose del settore.
Torna la Tattoo Limited Edition di 8.6 Original
8.6 presenta le nuove quattro lattine in limited edition firmate da altrettanti grandi tatuatori internazionali. A questa linea è legato anche un concorso che mette in palio tshirt e un buono per un tatuaggio
"È nata prima la gallina...forse": il nuovo libro di Oscar Farinetti
È nata prima la gallina...forse, il nuovo libro di Oscar Farinetti, sarà disponibile a partire dal 28 settembre in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore.
b.farm vola a Terra Madre - Salone del Gusto 2022
bfarm partecipa Terra Madre Salone del Gusto 2022 a Torino con un doppio riconoscimento. Assieme a una decina di altri torrefattori italiani, è infatti entrata a far parte della Slow Food Coffee Coalition, con i propri caffè e i propri caffesperti
