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Franco Pepe, Ciro Salvo, Antonio Cavoto, Giovanni Senese, Tonino Cogliano, Antonio Visentin e Giammarco Ambrifi animeranno gli spazi di Sorì Italia
La produzione lattiero-casearia italiana, con un fatturato di 13 miliardi, è una delle eccellenze del Made in Italy, con 57 formaggi DOP e IGP.
Il sondaggio di Fratelli Coppola per il World Pizza Day, ha confermato l'amore degli italiani per la pizza, rivelandone gusti, conoscenza e nuovi desideri
Fattorie Garofalo presenta la Mozzarella e la Stracciatella di Bufala 100% Latte Fresco alla fiera Marca di Bologna
Con 'Bella', Sorì e Ciro Salvo rivoluzionano la pizza, offrendo una mozzarella di bufala campana perfetta per ridurre l'umidità e migliorare la cottura.
Ciro Salvo, pizzaiolo napoletano, parteciperà all'European Pizza Show 2024 a Londra, dove proporrà pizze con Mozzarella di Bufala e Fior di Latte Sorì
La Francia è il principale mercato per l'export di formaggi DOP italiani, con oltre 40.000 tonnellate nel 2023, per un valore di 470 milioni di euro.
Sorì partecipa ai The Best Pizza Awards 2023, sostenendo l'evento, promuovendo l’eccellenza casearia campana e la tradizione della pizza italiana a Milano
Afidop è ospite della tavola rotonda “Essere o non essere sicuri e sostenibili? Confronto tra diversi scenari nel commercio di alimenti e latticini coltivati
La prima Conferenza Internazionale sulla Mozzarella di Bufala a Napoli illustrerà le più recenti scoperte e i risultati più rilevanti raggiunti dal comparto
A Napoli in Piazza Municipio dal 4 all’8 settembre gusto, arte ed inclusività saranno gli ingredienti dell’ottava edizione di Bufala Fest – non solo mozzarella
Bufala Fest 2024 a Napoli celebra la filiera bufalina con un focus su "Diversity & Inclusion", eventi enogastronomici e show cooking dal 4 all'8 settembre
Cilento Tastes celebra l’eccellenza gastronomica del Cilento con eventi, degustazioni e laboratori dal 27 al 29 settembre
L’impegno di Mandara si inserisce all’interno della strategia di gruppo Lactalis che punta a ridurre sempre di più l’impatto ambientale dei propri imballaggi
La Toscana si è confermata ai vertici dell’arte bianca italiana, ospita il nuovo progetto del giovane e talentuoso pizzaiolo Giuliano Moraca
Mozzarella Dop, record di citazioni nei menu dei ristoranti, ma il Consorzio avverte: troppi prodotti fake nella ristorazione.
Ultima giornata per il Bufala Fest: la nuova location riscuote grande successo: ogni giorno migliaia di visitatori tra gusto, eccellenze e sana aggregazione
A seguito del del lutto cittadino proclamato in memoria del giovane Giovanbattista Cutolo è stata rimandata al 7 settembre l'inaugurazione del Bufala Fest
Bufala Fest torna a Napoli con tante novità: la presentazione dell'evento si terrà il prossimo 4 settembre a bordo della MSC World Europa
Verrà inaugurato mercoledì 29 marzo nell’aeroporto di Orio al Serio a Bergamo il nuovo travel retail “Bufala” di Fattorie Garofalo, una nuova vetrina in una regione strategica per il prodotto simbolo dell'eccellenza made in Italy
Sequestrati 50 kili di finta mozzarella di bufala in vendita tra Lombardia e Campania. Il prodotto era in realtà un mix di latte vaccino e bufalino su cui veniva inoltre apposto senza autorizzazione il logo del Consorzio
Tantissimi visitatori, chef stellati, specialità culinarie dal salato al dessert, il tutto sul Lungomare Caracciolo di Napoli. Con enorme successo e soddisfazione, chiude la sesta edizione del Bufala Fest.
Prosegue con successo il Bufala Fest 2022 a Napoli. Nel Giardino delle Idee di Bufala Fest si coltiva il valore della sostenibilità. Presentati i progetti green di tre eccellenze del food come Agugiaro&Figna, Brazzale e F.lli La Bufala. Domani, concerto di Dolcenera e talk sul ra...
A Napoli sul lungomare Caracciolo prosegue il Bufala Fest: una settimana tra specialità gastronomiche, spettacoli gratuiti e talk tematici
Dal 9 al 17 luglio show cooking, spettacoli e talk tematici si avvicenderanno sul Lungomare Caracciolo di Napoli per il Bufala Fest 2022.
La Mozzarella di Bufala Campana Dop riparte dal Cibus di Parma, la fiera internazionale dell’agroalimentare in programma dal 3 al 6 maggio.
Il comparto della Mozzarella di Bufala Campana DOP è sempre più green: due mozzarelle su tre viaggiano in confezioni sostenibili
Galbani Santa Lucia arriva nel mercato della mozzarella di latte di bufala con un nuovo prodotto nel formato multi pack 2x125g ideale per stimolare la creatività in cucina