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Crescita del mercato dei vini kasher: fino a +7% nei prossimi cinque anni

Crescita del mercato dei vini kasher: fino a +7% nei prossimi cinque anni

Secondo l'Osservatorio sull’export dei vini kasher realizzato da Edoardo Freddi International cresce in Italia il mercato di questi prodotti, Lombardia in testa

HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Stefano Toppano di ORO Caffè

HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Stefano Toppano di ORO Caffè

A Triestespresso Expo Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Stefano Toppano, Fondatore ed Export Manager della torrefazione ORO Caffè

Baladin presenta la nuova edizione della Birra Metodo Classico

Baladin presenta la nuova edizione della Birra Metodo Classico

La nuova edizione della birra Metodo Classico Riserva 2019 di Baladin offre una complessità unica, con 50 mesi di fermentazione in bottiglia

IT Maison: il nuovo ristorante a Milano che trasforma ogni pasto in un'esperienza familiare

IT Maison: il nuovo ristorante a Milano che trasforma ogni pasto in un'esperienza familiare

IT Maison è il nuovo ristorante all’interno del Boutique Hotel VMaison nel quartiere di Brera a Milano. Un luogo pensato per far sentire gli ospiti come a casa

Triangolini Germinal Bio, i nuovi snack salati bio per il Vending

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Biologici, vegani, senza glutine e non fritti: Germinal Bio lancia nel canale vending i nuovi Triangolini nelle versioni Lenticchie e Riso Nero e Mais Integrale

We Make Future e Hospitality: al via un contest per promuovere un'ospitalità inclusiva

We Make Future e Hospitality: al via un contest per promuovere un'ospitalità inclusiva

Startup for Hospitality è il contest di Hospitality e We Make Future per sostenere progetti innovativi improntati all'inclusivita nel mondo dell'ospitalità

Lo chef Francesco Sodano firma il nuovo menù autunnale del Ristorante Famiglia Rana

Lo chef Francesco Sodano firma il nuovo menù autunnale del Ristorante Famiglia Rana

Fermentazioni, dry aged e avanguardia: da oggi sono in carta al Ristorante Famiglia Rana le nuove eclettiche creazioni dello chef Francesco Sodano

Comte de Montaigne presenta la sua ultima collezione ''Célébration''

Comte de Montaigne presenta la sua ultima collezione ''Célébration''

Comte de Montaigne, in collaborazione con due eccellenze dell’ospitalità di lusso engadina, presenta la collezione ''Célébration''

DVG De Vecchi: innovazione e soddisfazione del cliente al centro della mission. Intervista a Giovanna De Vecchi

DVG De Vecchi: innovazione e soddisfazione del cliente al centro della mission. Intervista a Giovanna De Vecchi

Giovanna De Vecchi, Amministratrice di DVG De Vecchi racconta in questa intervista la storia dell'azienda, le sfida che affonta sul mercato e quelle del futuro

È il Food & Beverage la vera sfida dell’ospitalità  

È il Food & Beverage la vera sfida dell’ospitalità  

Il successo del mondo dell'ospitalità dipende sempre più da un sistema di componenti allargato in cui la ristorazione ha iniziato a rivestire un ruolo centrale

Giornata Nazionale dello Zafferano: ecco come gli italiani lo usano in cucina

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Zafferano 3 Cuochi ha condotto un'indagine su usi e costumi dello zafferano in Italia: agli italiani piace sperimentare in cucina con questa spezia

Mattia Pastori si racconta: segreti, aneddoti e consigli del ''Figlio del bar''

Mattia Pastori si racconta: segreti, aneddoti e consigli del ''Figlio del bar''

Abbiamo intervistato Mattia Pastori che nel suo libro da poco pubblicato narra la sua storia offrendo così anche uno spaccato della mixology italiana

Qualivita: pubblicato lo studio sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP in Italia

Qualivita: pubblicato lo studio sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP in Italia

Fondazione Qualivita ha pubblicato un approfondito rapporto che evidenzia il crescente impegno dei Consorzi italiani nei confronti della sostenibilità

Eccellenza e design: La Spaziale svela la S10 Compact

Eccellenza e design: La Spaziale svela la S10 Compact

La Spaziale ha presentato a Triestespresso la S10 Compact, una macchina professionale dal design compatto e ricercato e dalle prestazioni elevate

Andreola Rive Line Collection: 40 anni di valorizzazione del Valdobbiadene DOCG 

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Per il 40° anniversario Andreola di Farra di Soligo celebra la ricchezza del territorio riunendo in un cofanetto 6 Valdobbiadene DOCG a menzione "Rive"

Dal 2 al 4 novembre torna Golosaria

Dal 2 al 4 novembre torna Golosaria

Dal 2 al 4 novembre a Fiera Milano Rho con Golosaria protagonisti territori, identità e futuro dell'enogastronomia italiana

Quattro Vicariati di Cavit entra nel Registro Speciale dei Marchi Storici

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Quattro Vicariati di Cavit entra nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale, celebrando l'eccellenza del vino trentino e la storia della cantina

Baijiu, il distillato più bevuto al mondo: dalla Cina alla conquista della mixology globale

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Nel Paese del Sol Levante non solo è bevuto liscio ma è usato anche come ingrediente dei drink. E da quest’anno il WCC di IBA gli dedica una categoria ad hoc

Sostenibilità e innovazione: il terzo bilancio di CSM Ingredients

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CSM Ingredients presenta il terzo bilancio di sostenibilità, evidenziando la strategia aziendale che si basa su 3 pilastri: Persone, Pianeta e Prodotto

Diciannovesima edizione di PizzaUp®: da Molino Quaglia un simposio di eccellenza per pizzaioli

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Il 4 e il 5 novembre si terrà a Venezia PizzaUp, due giornate dedicate al mondo della pizza, per approfondire nuove sfide e opportunità per il settore

Imperator sceglie Authentico per iMprint: la blockchain per un caffè trasparente

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Imperator lancia iMprint, piattaforma realizzata con Authentico basata sulla blockchain e in grado così di offrire maggiore trasparenza sulle origini del caffè

World Cocktail Championship 2024: tutto pronto per i campionati IBA in Portogallo

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La competizione IBA World Cocktail Championship inizierà il 31 ottobre e si concluderà il 3 novembre. Scopriamo tutte le informazioni principali e le novità

Intervista a Maurizio Lunetta, Direttore del Consorzio di Tutela Vini Etna Doc

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In occasione di Eruzioni del Gusto abbiamo intervistato Maurizio Lunetta, Direttore del Consorzio di Tutela Vini Etna Doc

Dreamfarm lancia la sua alternativa vegetale alla ricotta

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Dreamfarm lancia la sua alternativa vegetale alla ricotta, disponibile in esclusiva da Esselunga. Un prodotto versatile e sostenibile, ideale per tante ricette

Biorepack. Caffè in capsula: la transizione verso il compostabile supporta i consumatori e migliora la gestione dei rifiuti

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A TriestEspresso Expo Biorepack ha tenuto un incontro per evidenziare i vantaggi delle soluzioni compostabili al servizio del caffè in capsula

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Al via i blind tasting per identificare il vincitore del “Coffee Lover’s Choice” assegnato a uno dei finalisti dell’Ernesto Illy International Coffee Award

L’Alto Adige avrà le sue Unità Geografiche Aggiuntive

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Il Consorzio Vini Alto Adige annuncia il via libera per 86 Unità Geografiche Aggiuntive da parte del Ministero dell’Agricoltura

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Con RELOVE Nespresso alimenta l'economia circolare, offrendo la possibilità di acquistare macchine ricondizionate che riducono l'impatto ambientale

Antico Forno della Romagna acquisisce Grano Vivo

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Con l'acquisizione di Grano Vivo Antico Forno della Romagna accelera lo sviluppo sul mercato italiano dei panificati surgelati

Assenzio: il grande ritorno di un distillato di nicchia

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La "fata verde" aveva conquistato pittori e scrittori per poi essere proibita. Oggi torna in auge anche in Italia, nel menù del locale milanese Norah Was Drunk